Salade de Poulet au Maïs de Rue
Si vous cherchez à rehausser votre salade de poulet, vous devez ESSAYER cette Salade de Poulet au Maïs de Rue ! Avec du poulet juteux, du maïs sucré, de la coriandre et du queso fresco dans une base de mayo et de crème aigre épicée, cette salade de poulet au maïs est simplement délicieuse ! Elle est parfaite pour être préparée à l’avance pour des collations et des déjeuners faciles.
Cette recette de salade de poulet au maïs de rue mexicain associe les saveurs du maïs de rue à la salade de poulet pour un goût incroyablement délicieux !
Elle est crémeuse et fromagée, avec des morceaux de poulet tendre, des éclats de coriandre, des morceaux d’oignon rouge croquants et des grains de maïs juteux. Le zeste de lime, une touche de chaleur grâce à la poudre de chili et un peu d’ail scellent le tout.
Servez-la dans une tortilla ou une feuille de laitue, étalez-la sur du pain moelleux, ou servez une cuillère sur de la laitue croquante. Peu importe comment vous allez déguster cette recette de salade de poulet au maïs de rue, je sais que vous allez l’adorer !
Pour Combien de Personnes ?
Cette recette sert 8 personnes.
Ingrédients
- 3 tasses de poulet cuit et effiloché.
- 1 tasse de grains de maïs sucrés (frais, en conserve ou surgelés).
- 1/2 oignon rouge, haché.
- 1/2 tasse de queso fresco, émietté.
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée.
- 1/4 tasse de mayonnaise.
- 1/4 tasse de crème aigre.
- 2 cuillères à soupe de jus de lime.
- 1 cuillère à café de poudre de chili.
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail.
- Sel au goût.
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (optionnel).
À Propos de la Salade de Poulet au Maïs de Rue
Le maïs de rue mexicain, également appelé « elote », est un moyen de servir le maïs sur l’épi, enduit d’une sauce crémeuse, fromagée et à l’ail, puis saupoudré de poudre de chili et terminé par un jus de lime. C’est une manière délicieuse de savourer le maïs !
Notes de la Recette
Cette recette de salade de poulet au maïs de rue est aussi simple que prometteuse ! Il suffit de 15 minutes pour un plat principal ou un accompagnement familial. Voici quelques conseils que j’utilise pour obtenir les meilleurs résultats possibles.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Quels ingrédients se trouvent dans la vinaigrette elote ?
La vinaigrette elote ou maïs de rue mexicain est généralement composée de crème aigre, de poudre de chili, de mayo, de fromage cotija ou de queso fresco, et de jus de lime. Parfois, du paprika, du cumin ou de la coriandre sont également ajoutés.
Combien de temps la salade de poulet se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
La salade de poulet se conserve généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Puis-je utiliser du poulet rôti pour cette recette ?
Oui, le poulet rôti est parfait pour cette recette car il est déjà cuit et juteux, ce qui facilite l’effilochage.
Comment puis-je varier cette recette ?
Vous pouvez ajouter de l’avocat en dés ou des tomates coupées pour varier les saveurs.
Cette recette est-elle adaptée pour être préparée à l’avance ?
Oui, cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours et est parfaite pour la préparation des repas.
