Glace vanille sans sorbetière Cette recette de glace vanille sans sorbetière est très facile à réaliser avec seulement 4 ingrédients. Cette recette de glace super simple peut être préparée avec presque aucune préparation – pas besoin de sorbetière ! Pour combien de personnes ? Cette …
Chaque semaine, nous partageons un plan de repas GRATUIT pour vous aider à savoir quoi préparer pour le dîner ! Ces plans de repas familiaux sont soigneusement conçus pour vous donner des options pour un plat principal et deux accompagnements pour chaque jour de la …
Ces muffins aux courgettes sont moelleux et se préparent dans un seul bol. Faciles à réaliser, ils sont prêts en seulement 30 minutes.
Conservez les muffins aux courgettes restants dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent jusqu’à 3 jours correctement stockés.
Si vous avez essayé cette recette de muffins aux courgettes, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des nouvelles de ceux qui ont fait mes recettes !
Poulet Teriyaki Le Poulet Teriyaki est la combinaison parfaite de sucré et d’acidulé en bouchées. Cette recette peut être préparée en seulement 15 minutes avec quelques ingrédients de base, ce qui la rend idéale pour les soirées chargées. De plus, les saveurs familières en font …
Pour un déjeuner facile, je prépare ces galettes de poulet et légumes riches en protéines avec une sauce d’accompagnement épicée et acidulée. C’est une semaine chargée et j’ai besoin de quelque chose qui me rassasie en 20 minutes. Riches en protéines et en fibres, elles …
Quand j’ai besoin d’une sauce rapide et facile, c’est cette marinara que je prépare. Elle est à l’ail, faite avec des ingrédients de base et prête en 20 minutes—idéale pour les pâtes, la pizza et les boulettes de viande.
Pour 6 personnes
Cette Macaroni au fromage au cheddar blanc et brocoli deviendra bientôt un favori de la famille ! Elle est préparée avec des macaroni en forme de coude enrobés d’une sauce au fromage cheddar blanc veloutée, et agrémentée de morceaux tendres de brocoli. Pour 8 personnes. …
Gâteau Tres Leches au Chocolat Ce Gâteau Tres Leches au Chocolat est une variante de rêve du classique ! Il présente un gâteau éponge chocolaté, léger et aérien qui est imbibé d’un riche lait chocolaté, puis garni d’un glaçage de crème fouettée chocolatée léger et …
Salade de fruits aux graines de pavot est une salade de fruits simple mais délicieuse, assaisonnée d’une vinaigrette au miel et agrumes. Cette recette de salade de fruits facile est l’accompagnement parfait pour le printemps ou l’été !
Pour 10 personnes
Conservez tout reste de salade de fruits dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu’à 3 jours lorsqu’elle est correctement stockée au réfrigérateur.
Si vous avez essayé cette recette de salade de fruits aux graines de pavot, n’oubliez pas de noter la recette et de me laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des nouvelles des personnes ayant préparé mes recettes !
Ce dip de fromage cottage fouetté à la grecque est votre nouvelle collation ou apéritif riche en protéines, garni de concombres frais, de tomates, d’olives Kalamata et d’huile d’olive. Pour combien de personnes ? Cette recette convient pour 3 personnes. Ingrédients 1 ½ tasse de …
Cette Quiche au Jambon et aux Épinards est pleine de jambon savoureux, d’épinards copieux et de cheddar sharp dans une base crémeuse d’œufs. Elle est également très facile à préparer – un croûte à tarte congelée rend la préparation très rapide! La quiche est un …
Doux parfum d’enfance, le pain perdu réveille les souvenirs de goûters partagés et de tranches dorées sorties d’une poêle fumante. Derrière sa simplicité, ce grand classique anti-gaspi s’impose comme une délicieuse façon de sublimer une baguette rassie ou du pain de mie. Que vous recherchiez une véritable recette de pain perdu, des astuces de pro pour le réussir à tous les coups, ou encore des variantes astucieuses comme le pain perdu au pain de mie ou une version sans sucre, ce guide s’adresse à tous les amateurs de ce dessert fait maison.
Cette recette est idéale pour 4 personnes.
Dans un saladier suffisamment profond (à fond arrondi pour faciliter le fouettage), fouettez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille. Pour un goût plus marqué, privilégiez du sucre vanillé maison ou un extrait naturel de vanille. Le mélange doit être lisse et légèrement mousseux : un fouet manuel ou électrique permet d’incorporer l’air pour obtenir une texture légère.
Imbiber le pain – Source : Recette Facile
Chaque tranche doit s’imprégner de l’appareil sans devenir détrempée. Idéalement, laissez tremper 20 à 30 secondes de chaque côté. Le pain brioché rassis ou le pain de mie un peu sec (âgé de 1 à 2 jours) absorbe mieux et se tient bien à la cuisson. Un trempage trop bref laisse le pain sec ; trop long, il se délite. Pour éviter l’excès de liquide, laissez brièvement reposer les tranches imbibées sur une grille ou du papier absorbant.
Cuisson du pain perdu – Source : Recette Facile
Faites dorer chaque tranche dans une poêle chaude légèrement beurrée, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ajoutez une noisette de beurre avant chaque tranche pour éviter que le beurre ne brûle et maintenir une belle coloration.
Pour une version plus légère, optez pour une cuisson au four : 10 minutes à 180 °C (th 6), en retournant les tranches à mi-cuisson. Disposez-les alors sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Un soupçon de sucre en finition peut suffire, mais ce n’est pas indispensable. Le pain perdu peut se déguster tel quel, ou accompagné de fruits pour équilibrer sa richesse (voir la section idées d’accompagnement).
Chaud, il se savoure à la sortie de la poêle : croustillant dehors, fondant dedans — surtout nappé aussitôt de sirop ou de chocolat pour que tout fonde ensemble, comme le recommande la cheffe Kareen Grondin.
Froid, il devient pratique à emporter, idéal avec des fruits pour une version plus légère, sans sucre ajouté, parfaite à déguster sans couverts.
Pas d’œufs, pas de lait, mais toujours du goût. Remplacez les œufs par 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues, mélangées à 6 cuillères à soupe d’eau (temps de repos : 10 minutes pour obtenir un gel). Utilisez un lait végétal (amande, avoine, soja) pour un appareil pain perdu 100 % végétal.
Pas besoin de renoncer au plaisir. Utilisez un pain sans gluten légèrement rassis — pain de riz, pain de sarrasin — et veillez à ce que les autres ingrédients (vanille, lait, sucre) soient également sans gluten.
Vous aimez les versions plus riches ? Essayez :
Oui, le pain perdu ne se limite pas aux versions sucrées. Remplacez le sucre par une pincée de sel, ajoutez du fromage râpé, des herbes fraîches, ou même des dés de tomates séchées. À servir avec une salade verte ou des œufs brouillés.
Toppings pour pain perdu sucré :
Accompagnements pour une recette de pain perdu : Pour un brunch salé, associez vos pains perdus à des œufs mollets, du bacon croustillant, ou même une salade de roquette légèrement assaisonnée. Bon appétit !
Laissez bien refroidir les restes de pain perdu avant de les conserver. Rangez-les dans un sac hermétique ou une boîte en plastique. Vous pouvez les garder au frigo entre 1 et 2 jours maximum, puis les réchauffer à la poêle ou au four, selon votre préférence.
Mise en garde : Laissez le pain perdu refroidir complètement avant de le conserver, mais pas plus de deux heures à température ambiante, car il contient des œufs et du lait, des ingrédients périssables à manipuler avec précaution.
Oui, c’est tout à fait possible. Pour une congélation réussie :
Elles se conservent jusqu’à 3 mois. Pour les réchauffer tout en conservant leur texture, enfournez-les à 190 °C pendant 8 à 12 minutes. Utilisez une grille ou une plaque préchauffée, et, si vous le souhaitez, ajoutez un petit filet de beurre sur le dessus pour un résultat plus croustillant.
La meilleure version repose sur un pain légèrement rassis, bien imbibé mais non détrempé, doré lentement à feu doux. Elle évite l’excès de sucre et mise sur une cuisson maîtrisée pour une texture fondante à cœur et croustillante à l’extérieur.
Oui, surtout s’il est un peu rassis. Le pain de mie absorbe rapidement l’appareil, tient bien à la cuisson et permet une préparation rapide, idéale pour un goûter improvisé ou un petit déjeuner sans stress.
Chaque semaine, nous partageons un plan de repas GRATUIT pour vous aider à décider quoi préparer pour le dîner ! Ces plans de repas familiaux sont soigneusement élaborés pour vous offrir des options de plat principal et deux plats d’accompagnement pour chaque jour de la …
Mes Muffins au Citron et Graines de Pavot Ces muffins au citron et graines de pavot sont moelleux et parfaitement sucrés avec une saveur de citron audacieuse et brillante. N’hésitez pas à les garnir d’un délicieux glaçage au citron pour un régal au petit-déjeuner ! …
Ces muffins au fromage cottage au citron sont moelleux et faciles à préparer. Réalisés en moins de 30 minutes, ils sont parfaits pour les matins chargés ou pour un goûter de dernière minute.
Si vous cherchez une recette de muffins rapide et facile, ces muffins au fromage cottage au citron sont faits pour vous ! Préparés dans un seul bol avec des ingrédients simples, ils se confectionnent en moins de 30 minutes, ce qui les rend parfaits pour les matins animés ou les envies de cuisson de dernière minute.
Si vous n’avez jamais essayé de préparer des pâtisseries avec du fromage cottage, vous pourriez être agréablement surpris. Le fromage cottage contribue à rendre les muffins moelleux tout en ajoutant un peu de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour le petit-déjeuner ou un en-cas l’après-midi.
Que vous soyez déjà fan des produits laitiers au fromage cottage ou que vous souhaitiez simplement l’essayer, cette recette est un excellent point de départ (et ne manquez pas mes populaires pancakes au fromage cottage pour un autre petit déjeuner à base de fromage cottage). De plus, il n’y a pas besoin de mélangeur ni d’étapes compliquées : il suffit de mélanger, de verser et de cuire !
Conservez les muffins au fromage cottage au citron restants dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent 2 à 3 jours s’ils sont correctement stockés.
Cette recette de Poulet Soja en Sauce Braisé avec Nouilles pourrait bien devenir ma nouvelle façon préférée de cuisiner le poulet. Cuisses de poulet mijotées lentement jusqu’à tendreté, sur des nouilles épaisses coupées à la main et des concombres croquants – c’est un repas complet …
Cette quiche super simple, riche et savoureuse combine les saveurs irrésistibles des épinards, des artichauts et du fromage dans la recette de quiche ultime. Nous utilisons un méthode spéciale pour obtenir la garniture de quiche la plus crémeuse et délicieuse ! Cette Quiche aux Épinards …
Ce risotto au four facile avec des asperges et des pois cuit directement dans le four, sans avoir besoin de rester debout à la cuisinière ! Délicieux, parfaitement crémeux et plein de saveurs printanières.
Cette recette est pour 6 personnes.
Le risotto cuit au four nécessite moins de temps de préparation, car vous n’avez pas besoin d’ajouter progressivement le liquide tout en remuant.
Servez ce risotto au four comme plat principal végétarien ou comme accompagnement printanier. Pour le compléter, essayez-le avec des protéines de votre choix.
Pour plus d’idées de plats d’accompagnement et de dîners, découvrez ces cinq délicieuses recettes de risotto qui inspireront votre prochain repas !
Cette Salade César Mexicaine est un accompagnement classique, rapide de 15 minutes avec une touche mexicaine. Elle présente des cœurs de romaine frais et croquants mélangés à une vinaigrette crémeuse et acidulée de César mexicain, puis garnie de fromage cotija, de lanières de tortilla frites …
Cette salade d’œufs saine est riche en protéines, saveurs fraîches et plus légère grâce au yaourt grec à la place de la mayonnaise ! Profitez-en dans un sandwich, un wrap de laitue, avec des crackers ou directement dans le bol ! Si vous cherchez à …
Dans cette recette de casserole de pain perdu aux myrtilles, le pain est trempé dans un mélange d’œufs infusé à la vanille, recouvert d’un crumble beurré et chargé de myrtilles fraîches !
Cette casserole de pain perdu aux myrtilles est un petit-déjeuner irrésistiblement délicieux, à préparer à l’avance, parfait pour des matins spéciaux. Le pain brioché beurré est trempé dans une custode sucrée, recouvert d’un crumble et chargé de myrtilles afin qu’il y en ait dans chaque bouchée. Ce plat moelleux et savoureux est idéal pour servir un petit-déjeuner ou un brunch spécial.
Cette recette sert environ 8 personnes.
Commençons par voir comment préparer la casserole de pain perdu aux myrtilles.
Ensuite, préparez le crumble en combinant le beurre, le sucre brun, la farine, la cannelle et le sel de mer dans un bol moyen. Utilisez une fourchette, un coupe-pâte ou vos mains pour mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
Couvrez et conservez au réfrigérateur pour la nuit.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 175°C.
Retirez le mélange de pain perdu et le crumble du réfrigérateur et saupoudrez uniformément le crumble sur le dessus.
Faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le pain perdu soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
Laissez la casserole de pain perdu aux myrtilles refroidir légèrement, puis servez-la tiède avec un morceau de beurre (ou du beurre de miel à la cannelle) et un filet de sirop d’érable.
Nous adorons aussi préparer une chantilly maison à servir dessus ! Accompagnez-la de vos recettes de petit-déjeuner préférées, en particulier d’une casserole aux œufs, pour un délicieux repas !
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou au congélateur pendant un mois maximum. Réchauffez au micro-ondes ou au four à feu doux.
Assurez-vous de bien cuire et ne faites pas de substitutions dans cette recette pour obtenir une casserole parfaitement humide, mais pas détrempée.
Dans cette recette, je suggère d’utiliser du pain brioché. Vous pouvez également utiliser du pain français, du pain au levain ou du pain à la cannelle.
Oui, il vous suffit de les décongeler d’abord dans une passoire pour éliminer l’excès de liquide. Vous pourriez également vouloir les saupoudrer de 1 à 2 cuillères à soupe de farine avant de les ajouter aux cubes de pain dans le plat de cuisson.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou congelés pendant un mois.
Oui, il est parfait de la préparer la veille pour le lendemain, ce qui permet de gagner du temps le matin.
Cocktail de Poulet Salsa à la Mijoteuse Cocktail de Poulet Salsa à la Mijoteuse est peut-être le poulet le plus SIMPLE que vous ayez jamais préparé ! Avec seulement 3 ingrédients et 5 minutes de préparation (oui, vous avez bien lu !) Servez-le sur du …
Chaque semaine, nous partageons un plan de repas GRATUIT pour vous aider à décider quoi préparer pour le dîner ! Ces plans de repas familiaux sont soigneusement conçus pour vous offrir des options pour un plat principal, accompagné de deux plats d’accompagnement pour chaque jour …
Pain Perdu aux Croissants au Four est un plat de petit-déjeuner facile à préparer, fait avec des croissants au lieu de pain. Ce gratin de pain perdu nécessite très peu de préparation et est parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch de week-end ou de fête.
Cette recette est prévue pour 12 personnes.
Conservez tout reste de pain perdu aux croissants dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Cela se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Si vous avez essayé cette recette de pain perdu aux croissants, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des nouvelles de ceux qui ont réalisé mes recettes !
Dip de la Déesse Verte du Jardin Le Dip de la Déesse Verte du Jardin est un dip léger à base de yaourt grec sans gras et rempli d’herbes fraîches telles que le basilic, le persil, l’aneth et la ciboulette. Mais le meilleur, c’est ? …
Le sauté de poulet haché au gingembre et sésame est le dîner idéal pour une soirée chargée. Il est rempli de légumes et de délicieuses saveurs asiatiques ! Ce plat se prépare en 30 minutes avec du poulet haché, des poivrons rouges, du brocoli, des …
Cette tarte au citron avec croûte de biscuit Graham a une croûte de biscuit Graham beurrée garnie d’une garniture de tarte au citron sucrée et acidulée. La tarte est surmontée de crème fouettée légèrement sucrée pour le dessert au citron ultime !
À la recherche du parfait équilibre entre sucré et acide ? Cette tarte au citron avec croûte de biscuit Graham est exactement ce qu’il vous faut !
Cette tarte au citron facile à préparer a une croûte de biscuit Graham beurrée, une garniture onctueuse et acidulée au citron, et est surmontée de crème fouettée légèrement sucrée. La tarte est un excellent dessert à préparer à l’avance, et j’ai inclus des directions ci-dessous pour vous aider à la préparer à l’avance.
Essayez cette tarte fraîche et apaisante, et elle pourrait devenir votre nouveau dessert au citron préféré !
Cette recette sert 10 personnes.
Voici les instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.
Étape 1 : Pour faire la croûte de biscuit Graham, préchauffez le four à 175°C. Graissez légèrement un moule à tarte de 23 cm avec un spray antiadhésif. Réservez.
Étape 2 : Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits Graham, ⅓ tasse de sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3 : Incorporez le beurre fondu jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 4 : Pressez le mélange de biscuit au fond et sur les bords du moule à tarte préparé.
Étape 5 : Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit fixée, environ 8 minutes.
Étape 6 : Pendant ce temps, pour préparer la garniture, dans un batteur sur socle équipé du fouet, battez le lait concentré sucré, les jaunes d’œufs, le jus de citron, le zeste de citron et le sel à vitesse moyenne pendant 3-4 minutes.
Étape 7 : Versez le mélange sur la croûte de tarte cuite.
Étape 8 : Remettez au four et faites cuire jusqu’à ce que le centre soit pris, environ 10 minutes.
Étape 9 : Laissez refroidir la tarte sur une grille à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Étape 10 : Réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à 3 jours.
Étape 11 : Préparez la crème fouettée juste avant de servir.
Étape 12 : Dans un bol moyen, battez la crème épaisse, le sucre et la vanille à vitesse élevée jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples.
Étape 13 : Étalez la crème fouettée au centre de la tarte, en laissant une bordure visible de garniture au citron.
Étape 14 : Garnissez de tranches de citron frais et de zeste de citron frais.
Conservez toute tarte au citron restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La tarte se conserve jusqu’à 3 jours lorsqu’elle est correctement stockée au réfrigérateur.
Si vous avez essayé cette recette de tarte au citron avec croûte de biscuit Graham, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore entendre les témoignages de ceux qui ont réalisé mes recettes!
Si vous aimez les saveurs vives et citronnées, ce gâteau à l’orange entière va certainement devenir un favori ! Réalisé avec une orange entière—à l’exception de la peau blanche amère—ce gâteau est rempli de l’onctuosité fraîche et zestée à chaque bouchée. Il est incroyablement doux, …
Comment préparer des petits pains de Pâques Vous trouverez ici des instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous. Pour 12 personnes Ingrédients 1 tasse de lait 1/4 tasse de sucre …
Si vous aimez les œufs sur le pain grillé, vous adorerez cette recette de Boursin Egg Toast ! Avec du Boursin crémeux aux herbes et à l’ail, un œuf parfaitement frit, de l’arugula piquante, des tomates cerises juteuses et un filet de glaçage balsamique sucré, ce toast aux œufs est devenu mon nouveau petit-déjeuner préféré (c’est aussi un incroyable déjeuner facile ou un en-cas copieux !)
Cette recette est conçue pour 2 personnes.
Cette recette de Boursin Egg Toast est aussi simple que prévue ! Il vous faudra juste 7 ingrédients et 15 minutes pour un repas familial.
Dans cette section, je vais partager quelques conseils et astuces que j’utilise pour réaliser le Boursin Egg Toast afin d’obtenir les meilleurs et les plus délicieux résultats.
Si vous aimez cette recette autant que nous et souhaitez quelques façons rapides de la modifier pour plus de variété, ces petits conseils feront le travail :
