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Recette de Hachis Parmentier de Dinde Sain

Recette de Hachis Parmentier de Dinde Sain

Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse, faite avec de la dinde hachée maigre, des légumes colorés, une sauce maison riche et recouverte de purée de pommes de terre plus légère. Une version plus saine d’un plat réconfortant classique que toute la famille adorera !

Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

Quand je dis que j’ai grandi en mangeant du hachis parmentier traditionnel, je veux dire que ma mère nous le préparait chaque semaine. Je pense qu’elle aimait le fait qu’il couvrait tous les groupes alimentaires dans un simple plat à casserole pour le dîner, et c’était absolument délicieux ! Cette recette de hachis parmentier saine est une variante de ce plat réconfortant classique, chargé de légumes, de dinde hachée maigre, d’une sauce maison riche, et recouvert de ma purée de pommes de terre plus saine. Qu’est-ce qui les rend plus saines ? Eh bien, elles sont également pleines de légumes cachés ! J’espère que votre famille adorera cela sur sa table de dîner.

Pourquoi vous allez adorer ça

  • Riche en protéines – nous utilisons de la dinde hachée à la place de l’agneau ou du bœuf haché, ce qui réduit les graisses saturées, mais fournit 22 grammes de protéines par portion.
  • Plus de légumes – non seulement nous ajoutons des légumes supplémentaires dans la garniture pour un apport en fibres, vitamines et nutriments essentiels, mais nous y intégrons également un chou-fleur entier dans la purée !
  • Purée plus légère – vous allez adorer ma recette de purée de pommes de terre où nous utilisons la moitié de pommes de terre et ajoutons un chou-fleur entier pour un couvercle crémeux mais plus faible en glucides. Vous pouvez également utiliser de la purée de chou-fleur.
  • Personnalisable – cette recette de hachis parmentier sain est facilement personnalisable avec une variété de légumes et de protéines maigres.
  • Idéal pour un grand groupe – cette recette facile permet de préparer beaucoup de portions, ce qui en fait une excellente option pour nourrir un grand groupe, mais nous adorons également ce plat réconfortant pour la préparation de repas !
Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

Quelle est la différence entre le hachis parmentier et le cottage pie ?

Le hachis parmentier classique utilise uniquement de l’agneau haché et son nom vient des bergers s’occupant de leurs moutons. Un cottage pie traditionnel utilise quant à lui du bœuf haché.

Ingrédients nécessaires

  • dinde hachée – j’ai utilisé de la dinde hachée à 93 % maigre, mais vous pouvez aller encore plus maigre, cependant la dinde sera plus sèche et moins savoureuse. Vous pouvez également utiliser du poulet haché, du bœuf haché extra-maigre ou du porc haché.
  • légumes – nous utilisons des oignons, céleri et carottes hachés, ainsi que du maïs congelé et des petits pois congelés. J’ai également utilisé un chou-fleur entier dans la purée de pommes de terre.
  • huile d’olive – j’aime utiliser une bonne huile d’olive pour faire sauter les légumes. Pas besoin qu’elle soit chère, assurez-vous simplement qu’elle soit pressée à froid et biologique pour le meilleur goût.
  • purée de pommes de terre – j’utilise toujours cette recette qui utilise un mélange de pommes de terre Yukon Gold (ou de pommes de terre russet) et de chou-fleur. N’hésitez pas à utiliser la recette de purée de pommes de terre que vous préférez. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage cheddar dans la purée pour plus de saveur.
  • farine – vous aurez juste besoin de 2 cuillères à soupe de farine pour épaissir le mélange. J’ai utilisé de la farine sans gluten donc ce serait un hachis parmentier sans gluten, mais vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou toute autre farine que vous préférez.
  • bouillon de poulet – vous aurez besoin d’1 tasse de bouillon de poulet, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de bœuf, du bouillon de légumes ou tout autre bouillon que vous avez à la maison.
  • purée de tomates – vous aurez besoin d’1 cuillère à soupe de purée de tomates qui ajoute une riche saveur de tomate et épaissit un peu la sauce.
  • sauce Worcestershire – pour un rehaussement de saveur !
  • ail – je recommande d’utiliser de l’ail frais haché ou de l’ail émincé en pot, mais de la poudre d’ail fera l’affaire en urgence.
  • herbes fraîches – un mélange de feuilles de thym frais et de romarin frais.
  • sel et poivre noir – nécessaires pour assaisonner le hachis parmentier et ajouter de la saveur.
Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

Comment préparer un hachis parmentier sain

  1. Cuisiner les pommes de terre et le chou-fleur. Placez uniquement les pommes de terre (mettez de côté le chou-fleur pour le moment) dans une grande casserole d’eau salée sur la cuisinière. Portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter les pommes de terre pendant environ 15 minutes. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur frais et continuez à mijoter encore 8-9 minutes. Le chou-fleur et les pommes de terre doivent être tendres et faciles à piquer.
  2. Préparez la purée de pommes de terre. Égouttez les pommes de terre et le chou-fleur, puis ajoutez-les dans la casserole où ils ont été cuits ou dans un grand bol. Ajoutez le lait, le yaourt grec, le bouillon de poulet, le beurre, la poudre d’ail, le sel casher et le poivre. Écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou mélangez le tout avec un mixeur électrique jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  3. Faire revenir la viande. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites dorer la dinde hachée, en l’émiettant pendant la cuisson, pendant environ 5 minutes. Transférez la dinde cuite dans une assiette et mettez de côté.
  4. Sauté les légumes. Ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle chaude et ajoutez l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail. Faites sauter pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Préparez la garniture de viande. Remettez la viande dans la poêle avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrez le mélange de viande de farine et remuez pour enrober, en continuant à cuire 1 minute de plus. Ajoutez la purée de tomates, le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire et les herbes hachées. Portez à ébullition, réduisez le feu à doux et couvrez. Laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
  6. Montez le plat. Incorporez le maïs congelé et les petits pois dans le mélange de dinde et étalez le tout dans un plat à casserole. Déposez délicatement la purée de pommes de terre sur le mélange de dinde. Lissez la surface avec une spatule ou le dos d’une cuillère en bois.
  7. Cuire et servir. Faites cuire le hachis parmentier au four à 400°F (200°C) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant. Garnissez de thym frais ou de persil avant de servir.
Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

Variantes

  • Plus de légumes – vous pouvez également ajouter de la courgette râpée ou hachée, des champignons frais, des haricots verts, des patates douces ou d’autres légumes.
  • Protéines supplémentaires – cette recette utilise de la dinde hachée maigre, mais n’hésitez pas à ajouter une poignée de quinoa cuit ou des pois chiches pour un apport en protéines.
  • Option sans produits laitiers – pour rendre ce plat sans produits laitiers, remplacez simplement le lait de la purée par du lait d’amande ou du lait de coco. Vous pouvez aussi remplacer le yaourt grec (ou la crème aigre) par une alternative sans produits laitiers.
  • Option vegan – remplacez la dinde hachée par des lentilles ou un substitut de viande à base de plantes pour un hachis parmentier végétalien ou végétarien. Vous pouvez aussi remplacer le lait par du lait de coco ou d’amande dans la purée.
  • Option faible en glucides – j’ai réalisé cette recette en utilisant ma recette de purée de pommes de terre saine, mais n’hésitez pas à la garnir de ma purée de chou-fleur facile pour une option à faible teneur en glucides.
  • Patates douces – une autre façon d’augmenter la valeur nutritionnelle de cette recette est d’utiliser de la purée de patates douces plutôt que des pommes de terre traditionnelles pour un délicieux hachis parmentier de patates douces.
  • Épicez-le – ajoutez une pincée de paprika fumé, de flocons de piment, de sauce piquante ou de sriracha pour une touche de chaleur.
Une recette de hachis parmentier de dinde saine et délicieuse.

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Préparation et conservation

Pour préparer à l’avance – Pour préparer ce hachis parmentier à l’avance, assemblez le plat à casserole et couvrez-le avec du papier d’aluminium. Réfrigérez jusqu’à 2 jours à l’avance, puis faites-le cuire dans un four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Pour conserver – Les restes se conservent dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez au micro-ondes pour servir.

Pour congeler – Le hachis parmentier se congèle très bien aussi ! Assemblez le plat à casserole et couvrez-le de papier d’aluminium. Vous pouvez le conserver au congélateur pendant jusqu’à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez décongeler une nuit au réfrigérateur et faites cuire comme indiqué.

Plus de recettes de casserole

J’espère que vous apprécierez cette recette de hachis parmentier de dinde saine ! Si vous l’aimez autant que nous, veuillez laisser une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et me taguer sur Instagram ! Suivez-moi pour d’autres recettes saines de plats réconfortants !

FAQ

  • 1. Puis-je utiliser d’autres viandes ? Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou un mélange de viandes hachées.
  • 2. Est-ce que c’est sans gluten ? Oui, cette recette peut être rendue sans gluten en utilisant de la farine sans gluten.
  • 3. Peut-on congeler le hachis parmentier ? Oui, il se congèle bien, suivez les instructions pour la conservation.
  • 4. Quels légumes puis-je ajouter ? Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes, des petits pois ou toute autre légume de votre choix.
  • 5. Comment rendre ce plat végétalien ? Remplacez la dinde par des lentilles ou une alternative de viande végétale.
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Recettes de Pique-Nique : 9 Étonnantes Plats Portables

C’est la saison des pique-niques, et je suis prête pour toutes les délicieuses friandises printanières portables. Avec le temps qui se réchauffe, j’ai hâte de sortir et de faire un pique-nique ! J’ai rassemblé certaines de mes recettes parfaites pour les pique-niques afin de vous inspirer avec quelques-uns de mes repas faciles à emporter. Tous ces plats peuvent être gardés à température ambiante ou froids, et sont faciles à transporter et à déguster sans trop de désordre. Des aliments portables comme des sandwichs, des nouilles froides et des salades, j’ai de quoi satisfaire tout le monde en plein air.



Mini Sandwichs au Poulet et Croissants

Ces Mini Croissants au Poulet Classique sont la friandise de pique-nique printanière la plus facile à manger. Rien ne dit pique-nique comme un délicieux sandwich à la main. Ces mini croissants sont parfaits pour le partage et super faciles à préparer. Les croissants beurrés et feuilletés rassemblent vraiment toutes les saveurs pour un en-cas parfait. Ils sont délicieux servis froids, ce qui en fait une option de pique-nique printanier parfaitement portable qui ne nécessite aucune cuisson !

Vous savez tous à quel point j’adore n’importe quelle excuse pour utiliser une recette avec du poulet rôti effiloché et celle-ci ne fait pas exception. Pour simplifier encore plus la préparation, vous pouvez apporter la salade de poulet dans un contenant, avec les croissants à côté. Faites-en une activité pour constituer votre propre salade de poulet, avec différentes garnitures comme des noix, des olives, des sauces supplémentaires, etc.

  • 1 Poulet rôti effiloché
  • 2-3 branches de céleri hachées
  • ½ oignon rouge moyen coupé en dés
  • 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise au choix
  • 1,5 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • mini croissants

Rouleaux de Pancake aux Oignons Verts et Bœuf Taïwanais

Ce rouleau de pancake aux oignons verts et bœuf taïwanais pourrait être l’un des meilleurs plats de pique-nique taïwanais. Ce rouleau de pancake est facile à manger à la main. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de ce célèbre jarret de bœuf braisé taïwanais au goût de soja épicé et de pancake croustillant aux oignons verts taïwanais, et vous aurez un en-cas facile à emporter partout. Prenez une bouchée, et la sauce sucrée et le concombre frais coupent cet arôme de viande braisée profondément.

Pour emballer ce plat, il vous suffit de le rouler et de le mettre dans du papier aluminium, ou de le couper et de le ranger dans un sac Ziplock ou Tupperware.

Recette de Rouleaux de Pancake aux Oignons Verts et Bœuf

Cette recette facile de rouleaux de pancake aux oignons verts et bœuf est un rappel savoureux des repas du petit-déjeuner taïwanais ! Cette recette de rouleau de bœuf est composée de deux plats taïwanais emblématiques : Pancake aux Oignons Verts taïwanais et Jarret de Bœuf Braisé. Bœuf parfumé associé à du concombre croquant et à une sauce sucrée, le tout dans un pancake moelleux à l’oignon. C’est une wrap savoureuse que beaucoup d’entre nous ont eu comme petit-déjeuner, déjeuner, ou en-cas à Taïwan.

Salade de Pâtes au Pesto Sésame sans Noix

Cette salade de pâtes au pesto sésame est végétarienne et complètement sans noix ! Avec le temps qui se réchauffe, mon choix se porte toujours sur des nouilles froides. Cette version d’une salade de pâtes au pesto est légère et rafraîchissante ! Avec des légumes frais et croquants comme concombre, poivron et maïs, elle est vraiment satisfaisante. C’est simple à préparer en grande quantité afin d’avoir quelques extras pour vos repas préparés aussi ! Il est également agréable que ce pesto en particulier ne contienne pas de noix, vous n’avez donc pas à vous soucier des allergies aux noix.

  • 340 g de pâtes
  • 1 gros concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 boîtes de maïs
  • 4 branches d’oignons verts

Pesto

  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 4 tasses de feuilles de basilic frais
  • 6-8 gousses d’ail, pelées
  • 3 cuillères à soupe de sésame grillé
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • Sel au goût

Sandwich Burrata fraîche avec Pesto et Prosciutto

Pour un pique-nique printanier parfait, rien de tel qu’un Sandwich de Burrata fraîche avec Pesto et Prosciutto. Chaque fois que je vois de la burrata dans le magasin, j’adore préparer des sandwiches comme celui-ci. La burrata crémeuse est si riche qu’elle fait vraiment ressortir le pesto maison lumineux avec une explosion de fraîcheur. Le prosciutto salé offre un joli contraste savoureux, tout étant enfermé entre du ciabatta moelleux et croustillant. C’est une manière simple de savourer la saison — légère, savoureuse et facile à partager avec des amis ou des proches tout en profitant du soleil.

  • 1 pain ciabatta long
  • 2-3 cuillères à soupe de pesto
  • ½ tasse de légumes frais
  • ¼ tasse de radis marinés
  • 2-4 oz de prosciutto
  • 1 boule de burrata fraîche

FAQs

Quels sont les plats portables idéaux pour un pique-nique?
Des sandwichs, salades, et de petites bouchées comme des rouleaux ou des paniers de viande sont parfaits.
Comment conserver les plats pour qu’ils restent frais?
Utilisez des glacières avec de la glace ou des packs réfrigérants pour garder les plats froids.
Peut-on préparer les plats à l’avance?
Oui, beaucoup de ces plats peuvent être préparés la veille pour être facilement transportés le jour du pique-nique.
Combien de temps les aliments peuvent-ils se conserver à température ambiante?
Les plats doivent être consommés dans les deux heures pour éviter tout risque de sécurité alimentaire.
Quel type d’accompagnement recommandez-vous?
Des fruits frais, des chips ou des noix font d’excellents accompagnements pour un pique-nique.
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Recette de Barres de Cookies au Citron – J’adore Manger

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Cette recette de Barres de Cookies au Citron offre des barres de cookies moelleux au citron, recouvertes d’un glaçage au beurre citronné lumineux. Faciles à réaliser, elles peuvent être préparées en seulement 35 minutes !

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Recette de Barres de Cookies au Citron : ces barres de cookies au sucre au citron sont tendres et surmontées d’un glaçage au beurre au citron lumineux. La recette est facile et rapide à réaliser.

Deux barres de cookies au citron surmontées d'une demi-tranche de citron frais.

Ces barres de cookies au citron sont un dessert incontournable pour les amoureux du citron ! Les barres sont des cookies au citron tout en douceur, garnis d’un glaçage sucré et acidulé au citron.

La préparation est aussi simple que délicieuse. Tout se mélange rapidement dans un seul bol (il suffit de bien laver le bol entre chaque préparation).

Donc, que vous soyez un fan de citron (et si c’est le cas, vous allez adorer mes roulés sucrés au citron) ou simplement à la recherche d’une nouvelle idée de dessert, ces barres de cookies au citron sont à essayer absolument !

Notes sur les ingrédients et substitutions

  • Beurre : Si vous utilisez du beurre non salé, augmentez la quantité de sel dans la pâte à ½ cuillère à café et dans le glaçage à ¼ de cuillère à café.
  • Jus de citron : Il est important d’utiliser du jus de citron frais, car celui en bouteille peut avoir un goût désagréable.
  • Farine : Peser la farine est la méthode la plus précise (cliquez sur « métrique » juste au-dessus des ingrédients pour les poids). Si vous ne pesez pas la farine, tamisez-la, remplissez légèrement le verre doseur et nivelez. Évitez de tasser la farine, car cela donnerait des barres sèches et friables.
  • Sel casher : Le sel de mer est un bon substitut. Si vous n’avez pas de sel casher ou de sel de mer, utilisez la moitié de la quantité de sel de table.
  • Lait : Utiliser de la crème épaisse donnera un glaçage le plus léger et aéré possible.

Voici les instructions et des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Étape 1 : Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Graissez un moule en métal de 23×33 cm et tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.

Mélange de beurre crémé à côté d'un bol de mélange de beurre crémeux et d'œufs.

Étape 2 : Pour préparer les barres de cookies au citron, battez le beurre, le sucre, le sucre brun et le zeste de citron dans un robot culinaire avec le fouet jusqu’à obtenir une consistance légère et bien mélangée.

Étape 3 : Ajoutez l’œuf et les jaunes d’œufs. Battez jusqu’à incorporation complète, environ 2 à 3 minutes.

Étape 4 : Incorporez le jus de citron et la vanille.

Étape 5 : Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.

Étape 6 : Versez la pâte à cookies dans le moule préparé en une couche uniforme.

Barres de cookies au citron cuites dans un moule à pâtisserie à côté du glaçage au beurre au citron dans un bol.

Étape 7 : Faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 8 : Laissez les barres refroidir dans le moule jusqu’à ce qu’elles atteignent la température ambiante.

Étape 9 : Pour préparer le glaçage, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.

Étape 10 : Ajoutez le zeste de citron, le sucre en poudre et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.

Étape 11 : Incorporez l’extrait de vanille et le jus de citron.

Étape 12 : Ajoutez du lait (ou de la crème épaisse) jusqu’à obtenir une consistance tartinable.

Étape 13 : Étalez le glaçage sur les barres de cookies refroidies.

Étape 14 : Décorez avec du zeste de citron supplémentaire et des tranches de citron.

Stockage

Conservez les barres de cookies au citron restantes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur. Les barres se conservent jusqu’à 3 jours lorsqu’elles sont correctement stockées au réfrigérateur.

Plus de recettes au citron !

Si vous avez essayé cette recette de barres de cookies au citron, n’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’adore avoir des retours de personnes qui ont réalisé mes recettes !

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Créé par Moi

Moi a reçu son premier livre de cuisine à l’âge de cinq ans, et elle n’a jamais cessé de cuisiner depuis ! Ses délicieuses recettes ont été présentées sur Food Network, MSN, Better Homes & Gardens, Buzzfeed, The Huffington Post et bien d’autres. Quand elle ne cuisine pas ou ne pâtisse pas, elle se trouve sur sa petite ferme avec son mari et ses cinq enfants.

Interactions des lecteurs

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FAQ

1. Quelle est la durée de conservation des barres de cookies au citron ?

Les barres se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un conteneur hermétique.

2. Puis-je utiliser du jus de citron en bouteille ?

Il est préférable d’utiliser du jus de citron frais, car le jus en bouteille peut avoir un goût désagréable.

3. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?

Pour un meilleur goût et texture, utilisez du beurre, bien que l’huile puisse être une alternative.

4. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Le temps total de préparation est d’environ 35 minutes.

5. Ces barres de cookies peuvent-elles être congelées ?

Oui, vous pouvez congeler ces barres après les avoir coupées. Assurez-vous de bien les envelopper.

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Comment préparer un gâteau au citron et à l’huile d’olive

Voici des instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Étape 1 : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Graissez un moule à charnière de 23 cm.

Oeufs battus dans un bol de mélange avec du jus de citron, zeste de citron et sucre.

Étape 2 : À l’aide d’un batteur sur socle, équipé du fouet, battez les œufs à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, environ 1 minute.

Étape 3 : Ajoutez 1 ⅓ tasse de sucre, le zeste de citron et le jus de citron. Battez à vitesse élevée jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne d’une couleur jaune pâle, environ 3 minutes.

Étape 4 : Réduisez la vitesse à moyenne, et pendant que le mélangeur fonctionne, incorporez lentement l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée, environ 1 minute.

Ingrédients secs ajoutés aux ingrédients humides pour le gâteau à l'huile d'olive à côté de la pâte dans un moule à charnière.

Étape 5 : Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.

Étape 6 : Ajoutez le lait et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.

Étape 7 : Versez la pâte dans le moule préparé.

Étape 8 : Saupoudrez 3 cuillères à soupe de sucre sur le dessus.

Gâteau au citron et à l'huile cuit dans un moule à charnière.

Étape 9 : Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en sorte avec quelques miettes accrochées.

Étape 10 : Laissez refroidir pendant 15 minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Étape 11 : Saupoudrez de sucre glace, si désiré, juste avant de servir.

Étape 12 : Coupez en parts et servez.

FAQ

  • Quel type d’huile d’olive devrais-je utiliser?

    Il est préférable d’utiliser une huile d’olive extra vierge pour une meilleure saveur.

  • Peut-on remplacer le sucre par un édulcorant?

    Oui, un édulcorant approprié peut être utilisé, bien que le goût et la texture puissent légèrement varier.

  • Combien de temps le gâteau se conserve-t-il?

    Le gâteau peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours.

  • Puis-je ajouter d’autres arômes?

    Oui, vous pouvez ajouter des extraits comme la vanille ou l’amande pour une saveur différente.

  • Le gâteau peut-il être congelé?

    Oui, ce gâteau se congèle bien. Emballez-le soigneusement et conservez-le dans le congélateur jusqu’à 3 mois.

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Frittata Épinards et Feta

Cette frittata aux épinards et feta, rapide et facile à préparer, faite avec des épinards frais, des oignons verts, du fromage feta et des œufs, est un excellent petit déjeuner à préparer à l’avance pour la semaine !

Frittata Épinards et Feta

Recette de Frittata Épinards et Feta

Cette frittata pour le petit déjeuner n’a jamais été aussi simple ! Elle est parfaite pour être préparée à l’avance et pour les repas de la semaine ou pour être servie au petit déjeuner, n’importe quel jour de la semaine. Elle se prépare rapidement : commencez sur la cuisinière et terminez au four. Pour la couleur, j’adore la décorer avec des tomates fraîches, ainsi que des oignons verts et du fromage feta.

Ingrédients nécessaires

Voici les ingrédients que j’utilise pour préparer cette frittata aux épinards. Voir les mesures exactes dans la carte de recette ci-dessous :

  • Œufs : Pour alléger la frittata, j’utilise une combinaison d’œufs entiers et de blancs d’œufs.
  • Oignons : J’utilise un mélange d’oignons rouges et d’oignons verts, plus quelques-uns pour la garniture.
  • Épinards : Des épinards frais hachés sont utilisés ici.
  • Fromage : Du fromage feta émietté et du fromage parmesan apportent une délicieuse saveur.
  • Sel et poivre noir : Pour assaisonner.
  • Tomates cerises ou raisin coupées en dés : Facultatives pour la garniture, elles ajoutent de la couleur et plus de légumes.

Variantes

  • Si vous souhaitez utiliser des œufs entiers uniquement, utilisez un total de 8 œufs.
  • Les épinards congelés peuvent être utilisés à la place des frais.

Comment faire une Frittata aux Épinards

Voici la méthode étape par étape pour préparer cette frittata facile. Voir les mesures exactes dans la carte de recette ci-dessous :

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive de 25 cm.
  3. Ajoutez l’oignon et les oignons verts et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 minutes.
  4. Dans un bol moyen, battez les œufs et les blancs d’œufs.
  5. Ajoutez du sel, du poivre noir, les fromages, les oignons sautés et les épinards, puis mélangez bien.
  6. Versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit pris, environ 4 à 5 minutes.
  7. Une fois le dessous pris, transférez au four et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
  8. Pour servir, retirez du four et transférez sur une assiette. Coupez en 4 parts.
  9. Sergir garni de tomates fraîches et d’oignons verts.

Plus de Recettes de Frittata à Essayer :

Découvrez ma collection de recettes de petit déjeuner ainsi que ces 5 recettes de frittata que vous allez adorer :

FAQ

1. Quelle est la durée de conservation de la frittata ?

Vous pouvez conserver la frittata au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

2. Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.

3. Est-ce que je peux la congeler ?

Oui, la frittata peut être congelée. Assurez-vous de bien l’emballer avant de la congeler.

4. Que puis-je servir avec la frittata ?

Elle se marie bien avec une salade verte ou des tranches de pain grillé.

5. Cette recette est-elle végétarienne ?

Oui, cette frittata est entièrement végétarienne.

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Oreo Cakesters – Des biscuits à gogo

Oreo Cakesters – Des biscuits à gogo

Elle est beauté et elle est grâce – les Oreo Cakesters faits maison sont les biscuits sandwich moelleux préférés des Américains ! Avec des biscuits au chocolat moelleux et une garniture lisse au beurre, il y a tout à aimer.

Vue aérienne d'un panier d'oreos faits maison.

Qu’est-ce qu’un Oreo Cakester ?

Ceci est une recette imitation du populaire Oreo Cakester vendu en magasin ! Les Cakesters peuvent être décrits comme une version moelleuse du biscuit Oreo standard. Comportant 2 biscuits mousseux qui sont garnis d’une crème lisse, ils ressemblent à l’interprétation des Oreo d’un whoopie pie. Et ces Oreo faits maison ? Eh bien, ils changent la vie.

Avec de la poudre de cacao noire riche et une garniture de vanille crémeuse, ces biscuits tendres sont moelleux et délicieux.

Deux oreo cakesters (faits maison) empilés l'un à côté de l'autre sur le comptoir.

Ingrédients des Oreo Cakesters

  • Beurre salé, ramolli – J’utilise toujours du beurre salé !
  • Sucre brun
  • Œufs
  • Extrait de vanille
  • Farine tout usage
  • Poudre de cacao noire – La poudre de cacao noire est un INDISPENSABLE ici. Elle va à la fois parfumer et colorer l’oreo fait maison !
  • Fécule de maïs – Ceci contribue à la texture moelleuse que nous recherchons.
  • Bicarbonate de soude
  • Sel
  • Buttermilk – Encore une fois, cela nous aide à obtenir un cookie moelleux.
  • Colorant alimentaire noir – Le colorant alimentaire noir permet de capturer l’apparence parfaite des Oreo Cakesters faits maison.

Garniture au beurre crémeux à la vanille

  • Beurre salé, ramolli – J’aime le beurre salé, mais vous pourriez aussi utiliser du beurre non salé si vous ajoutez une pincée de sel supplémentaire.
  • Sucre glace
  • Extrait de vanille clair – Cela rendra le glaçage éclatant et blanc, plutôt que d’une couleur trouble.
  • Extrait de beurre
  • Crème fouettée épaisse – Ajustez la quantité pour modifier l’épaisseur de votre garniture.
Un Oreo cakester coupé en deux dans un panier d'autres Oreos faits maison.

Comment faire des Oreo Cakesters

  1. Préchauffez le four à 190° C. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
  2. Dans le bol d’un mixeur sur socle ou avec un mixeur à main électrique, combinez le beurre partiellement fondu et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajoutez l’œuf et la vanille, en mélangeant bien.
  4. Dans le mélange humide, ajoutez la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol. Commencez à mélanger lentement. Pendant que les ingrédients secs sont incorporés, ajoutez lentement le buttermilk.
  5. Mélangez jusqu’à former une pâte épaisse.
  6. Ajoutez la pâte dans une douille à pâtisserie. Pochez des cercles de taille égale sur la plaque préparée, en laissant de l’espace pour que les biscuits cuisent et s’étalent. Alternativement, vous pouvez déposer la pâte sur la plaque.
  7. Faites cuire à 190° C pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits aient épaissi et n’apparaissent plus humides et sous-cuits au centre.
  8. Permettez aux biscuits de refroidir sur la plaque.
  9. Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture.
  10. Pour préparer la garniture, cremez lentement le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  11. Ajoutez le sucre glace une tasse à la fois. Ajoutez un peu de crème épaisse au bol pour aider à incorporer le sucre glace dans le beurre.
  12. Répétez la dernière étape jusqu’à ce que les 3 tasses de sucre glace soient ajoutées.
  13. Ajoutez l’extrait de vanille clair et l’extrait de beurre. Si nécessaire, ajoutez plus de crème épaisse pour affiner la garniture.
  14. Ajoutez la garniture dans une poche à douille. Déposez la garniture sur le bas d’un biscuit au chocolat refroidi et recouvrez avec un autre biscuit pour créer les Oreo Cakesters. Répétez avec les biscuits restants.
  15. Conservez dans un contenant hermétique pendant 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Profitez-en !
Un Oreo cakester est tombé d'un panier d'autres oreos faits maison.

Les Oreo Cakesters sont-ils similaires aux Whoopie Pies ?

Bien qu’ils soient tous deux des biscuits sandwich moelleux, ce ne sont pas les mêmes ! Les Oreo Cakesters sont une version plus moelleuse de leur classique Oreo, emballée et prête à être achetée. Les Whoopie Pies sont des biscuits à sandwich traditionnels de type gâteau remplis d’un glaçage à base de crème de guimauve.

Comment conserver les Oreos faits maison

Une fois vos biscuits refroidis et assemblés, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant 3 jours ou les congeler pendant 3 mois.

Un tas d'Oreo cakesters faits maison dans un panier. En haut, il est écrit 'Oreo cakesters faits maison'.

Plus de biscuits sandwich à adorer

Un tas d'Oreo cakesters faits maison dans un panier.
  • 1/2 tasse beurre salé, ramolli
  • 1 tasse sucre brun
  • 2 œufs
  • 1 c.à.s extrait de vanille
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1/3 tasse + 2 c.à.s poudre de cacao noire
  • 1 c.à.s fécule de maïs
  • 1 c.à.c bicarbonate de soude
  • 1/2 c.à.c sel
  • 2/3 tasse buttermilk
  • colorant alimentaire noir

Garniture au beurre crémeux à la vanille

  • 1/2 tasse beurre salé, ramolli
  • 3 tasses sucre glace
  • 2 c.à.c extrait de vanille clair
  • 1/4 c.à.c extrait de beurre
  • 1/4 – 1/2 tasse crème fouettée épaisse

  • Préchauffez le four à 190° C. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.

  • Dans le bol d’un mixeur sur socle ou avec un mixeur à main électrique, combinez le beurre partiellement fondu et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • Ajoutez l’œuf et la vanille, en mélangeant bien.

  • Dans le mélange humide, ajoutez la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol. Commencez à mélanger lentement. Pendant que les ingrédients secs sont incorporés, ajoutez lentement le buttermilk.

  • Mélangez jusqu’à former une pâte épaisse.

  • Ajoutez la pâte dans une poche à pâtisserie. Pochez des cercles de taille égale sur la plaque préparée, en laissant de l’espace pour que les biscuits cuisent et s’étalent. Alternativement, vous pouvez déposer la pâte sur la plaque.

  • Faites cuire à 190° C pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits aient épaissi et n’apparaissent plus humides et sous-cuits au centre.

  • Permettez aux biscuits de refroidir sur la plaque.

  • Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture.

  • Pour préparer la garniture, crémez lentement le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse.

  • Ajoutez le sucre glace une tasse à la fois. Ajoutez un peu de crème épaisse au bol pour aider à incorporer le sucre glace dans le beurre.

  • Répétez la dernière étape jusqu’à ce que les 3 tasses de sucre glace soient ajoutées.

  • Ajoutez l’extrait de vanille clair et l’extrait de beurre. Si nécessaire, ajoutez plus de crème épaisse pour affiner la garniture.

  • Ajoutez la garniture dans une poche à douille. Déposez la garniture sur le bas d’un biscuit au chocolat refroidi et recouvrez-le d’un autre biscuit pour créer les Oreo Cakesters. Répétez avec les biscuits restants.

  • Conservez dans un contenant hermétique pendant 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Profitez-en !

FAQ

Quelle est la différence entre un Oreo Cakester et un biscuit Oreo classique ?
Les Oreo Cakesters sont plus moelleux et ont une garniture plus crémeuse, tandis que les Oreo classiques sont des biscuits croquants avec une garniture au crémeux moins épaisse.
Peut-on remplacer le beurre salé par du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais ajoutez une pincée de sel supplémentaire pour maintenir le goût.
Comment congeler les Oreo Cakesters ?
Placez les Cakesters dans un contenant hermétique et congeler pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les séparer pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
Est-ce que la garniture peut être personnalisée ?
Oui, vous pouvez ajouter des extraits aromatiques comme l’amande ou le chocolat pour varier les saveurs de la garniture.
Les Oreo Cakesters se conservent-ils longtemps ?
Ils se conservent jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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Ces recettes de dîners classiques de cuisine familiale taïwanaise réveillent des souvenirs des plats préparés par ma mère après une longue journée d’école. Chaque famille taïwanaise a sa propre façon de cuisiner ces plats à la maison, que ce soit le sauté de tomates et d’œufs, le ragoût de bœuf taïwanais ou des légumes sautés simples. Beaucoup de ces plats étaient aussi parfaits pour les lunchboxes d’école le lendemain ! Réalisez ces recettes nostalgiques de cuisine familiale taïwanaise la prochaine fois que vous avez envie d’un goût de la maison !


Une collection de plats de cuisine familiale taïwanaise, y compris le ragoût de bœuf, le poulet à la vapeur, les tomates et les œufs, et le ventre de porc collant

Le Dîner Familial Taïwanais Classique

Chaque maman taïwanaise a sa version de ces classiques asiatiques pour un dîner familial. Même si je vis près de ma mère, je ressens encore de la nostalgie en mangeant ces plats. Ces recettes sont simples, abordables, et souvent basées sur ce qui est disponible ou en promotion ce jour-là. Typiquement, un dîner familial comprend une soupe, du riz, et divers plats de viande et de légumes, généralement un ou deux de plus que le nombre de personnes à table.

Manger un repas familial taïwanais de plats cuisinés maison avec des fleurs de lys sautées à l'ail et une paire de baguettes prenant un morceau de poulet à la vapeur.

Mapo Tofu Végétarien 麻婆豆腐

Ma mère savait toujours faire du riz en plus quand elle préparait ce Mapo Tofu Végétarien, et je fais exactement la même chose maintenant. C’est le tofu en sauce parfait pour accompagner un grand bol de riz blanc frais ou mon mélange de céréales multicolores. Le Doubanjiang et le poivre de Sichuan moulu lui donnent un coup de fouet engourdissant qui vous pousse à manger encore plus de riz. Si vous avez du tofu et que vous ne savez pas quoi cuisiner, cette recette est faite pour vous !

Un pot de mapo tofu végétarien composé de tofu soyeux, de champignons shiitake et d'oignons verts servi avec un bol de riz blanc.
  • 20-30 champignons shiitake
  • 450 g de tofu soyeux (coupé en dés)
  • 1,5 cuillère à soupe de Doubanjiang
  • 2 tiges d’oignon vert
  • 1,5 cuillère à soupe d’ail (haché)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2,5 cuillères à soupe d’ail (haché)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 0,5 cuillère à soupe de poivre de Sichuan moulu
  • 1-2 tasses d’eau ou de bouillon de légumes

FAQ

Quel plat taïwanais est le plus populaire ?

Le bœuf braisé est l’un des plats taïwanais les plus appréciés, souvent servi dans les dîners familiaux.

Est-il facile de cuisiner des plats taïwanais à la maison ?

Oui, beaucoup de recettes taïwanaises sont assez simples et nécessitent des ingrédients de base que vous pouvez trouver facilement.

Comment puis-je conserver les restes de ces plats ?

Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Quels sont les ingrédients de base de la cuisine taïwanaise ?

Les ingrédients courants comprennent le riz, le tofu, les légumes frais, et diverses sauces comme la sauce soja et le Doubanjiang.

Les plats taïwanais sont-ils adaptés aux végétariens ?

Oui, il existe de nombreuses recettes taïwanaises végétariennes délicieuses, à base de tofu et de légumes.

Note: The remaining sections of the recipes were not included here for brevity; you would follow the same format as above for each recipe in the original text.

Wrap épicé au thon et à l’avocat – Manger léger

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Le MEILLEUR Wrap de Thon Épicé à l’Avocat, fait avec du thon en conserve, de la sriracha, des légumes croquants et de l’avocat, se prépare facilement en seulement 5 minutes ! Un délicieux en-cas riche en protéines à déguster avec des crackers ou en wrap 

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4 Boîtes Bento en moins de 30 minutes pour mon mari

4 Boîtes Bento en moins de 30 minutes pour mon mari

Préparez 4 boîtes bento en moins de 30 minutes cette semaine pour mon mari ! Cela fait un moment que nous n’avons pas eu de série de boîtes à lunch, mais tant d’entre vous en ont demandé une autre ! Cette semaine, nous avons créé 4 différentes délicieuses et saines boîtes bento qui se préparent toutes en moins de 30 minutes, du riz frit à l’huile de chili dorée au sauté de basilic thaï. Chaque boîte à lunch contient un glucide, une protéine et un légume, donc vous savez qu’elle contient tous les nutriments quotidiens ! De plus, un aperçu exclusif de la PARFAITE boîte bento en métal – disponible à partir du 6 février !


Je prépare la boîte à lunch de Dom depuis plus de 10 ans maintenant. J’ai essayé presque toutes les boîtes à lunch disponibles sur le marché. J’ai enfin trouvé la boîte bento parfaite. Elle est en acier inoxydable, donc super compacte et légère – beaucoup plus légère que celles en verre, mais toujours très durable.

De plus, vous pouvez réchauffer votre repas de n’importe quelle manière : micro-ondes, friteuse à air, four, cuiseur à vapeur et cuiseur à riz. De plus, elle est compatible avec le lave-vaisselle. Elle est fournie avec un séparateur en silicone et un couvercle étanche qui augmente la capacité de 50 % afin que vous puissiez y mettre jusqu’à 20 œufs durs !

Inscrivez-vous maintenant pour la pré-vente de la boîte bento

Nos boîtes Bento seront lancées en pré-vente aux États-Unis le 6 février 2025. Pour honorer notre premier lancement, chaque commande inclura un ensemble de couverts en acier inoxydable kai dong GRATUIT. Les quantités sont très limitées, alors inscrivez-vous maintenant pour notre pré-vente !

Boîte Bento de Riz Frit à l’Huile de Chili avec Tofu à l’Ail Épicé

Pour tous les végétariens amateurs d’épicé, cette Boîte Bento de Riz Frit à l’Huile de Chili avec Tofu à l’Ail Épicé pourrait être la meilleure boîte à lunch que vous ayez jamais préparée. Des grains dorés de riz frit parfumés à l’huile de chili maison et aux oignons verts, associés à du tofu savoureux à l’ail et à du brocoli frais. C’est un déjeuner qui mérite d’être attendu. Même s’il est entièrement végétarien, c’est un repas équilibré que même un amateur de viande appréciera.

Boîte à lunch de riz frit à l'huile de chili avec tofu à l'ail épicé

Riz Frit à l’Huile de Chili

  • 4 tasses de riz cuit froid
  • 4 cuillères à soupe d’huile de chili maison, (ajuster selon le niveau d’épice)
  • 4 gros œufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 tiges d’oignon vert (séparer les blancs et les verts)
  • 2,5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc (facultatif)

Riz Frit à l’Huile de Chili en 10 Minutes !

Le riz frit à l’huile de chili dorée se compose de deux ingrédients simples mais puissants : l’huile de chili et l’œuf. Avec des couleurs vives et des saveurs audacieuses, ce riz frit à l’huile de chili dorée est une recette incontournable que vous pouvez personnaliser avec tous les ingrédients dans le réfrigérateur.

Découvrez cette recette

Riz frit à l'huile de chili dorée

Riz frit à l'huile de chili avec tofu à l'ail épicé vue de dessus dans la boîte à lunch en métal kai dong

Tofu à l’Ail Épicé

  • 1 bloc de tofu ferme, coupé en triangles
  • 1 œuf, battu
  • Sésame pour la garniture (facultatif)

Sauce

Tofu Épicé à l’Ail en 20 Minutes !

Si vous avez envie de quelque chose de salé et épicé, vous DEVEZ essayer mon Tofu Épicé à l’Ail. La sauce est tellement délicieuse et addictive; ce Tofu Épicé à l’Ail se prépare en moins de 20 minutes et vous amènera à manger des bols et des bols de riz.

Découvrez cette recette

dîner au tofu

Boîte à Lunch de Sauté de Nouilles au Poulet et Oignons Verts

La boîte à lunch de sauté de nouilles au poulet et oignons verts est un déjeuner simple que vous pouvez préparer en moins de 15 minutes. Dom et moi avons envie de nouilles, donc pour le déjeuner de demain, j’ai préparé un sauté de nouilles au poulet. C’est l’une de mes choses préférées à préparer pour le batch cooking car ça a un meilleur goût le lendemain, lorsque les nouilles s’imbibent de toute cette délicieuse sauce. Aujourd’hui, je vais y ajouter autant de légumes supplémentaires que possible avec du chou, des oignons, du céleri et des carottes.

Sauté de Poulet aux Nouilles avec Oignons Verts à l'intérieur de la boîte à lunch en métal kai dong

Marinade de poulet 🐔

Sauce

Sauté de Nouilles au Poulet et Oignons Verts

Voici un sauté de nouilles au poulet et oignons verts facile en 15 minutes utilisant les nouilles et sauces Kai Dong. Avec du poulet savoureux et un arôme profond d’oignon, cette recette de nouilles au poulet est définitivement meilleure que le poulet chow mein à emporter. C’est une recette de nouilles que vous pouvez préparer à tout moment avec les sauces et nouilles Kai Dong dans votre garde-manger !

Découvrez cette recette

Boîte Bento de Riz au Four aux Champignons et Bacon de Hong Kong

Si vous devez essayer une recette de bento de ce post, c’est celle du riz au four crémeux aux champignons et au bacon. Le bacon salé et savoureux associé aux champignons remplis d’umami et à la riche sauce crémeuse est sérieusement le parfait combo. De plus, ce plat de café de Hong Kong facile se prépare en moins de 20 minutes. C’est cheesy, c’est crémeux, et c’est absolument délicieux. Je vous promets que vous préparerez cette recette plus d’une fois par mois.

Riz avec Champignons et Bacon de Hong Kong à l'intérieur de la boîte à lunch métal kai dong
  • 6 tranches de bacon haché
  • 1 oignon finement haché
  • 2 tasses de champignons mélangés shimeji, cremini, shiitake, hachés grossièrement
  • ½ cuillère à café de poivre noir à ajuster au goût
  • 1.5 tasses de crème épaisse ou de lait
  • ½ cuillère à café de poudre de dashi (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 tasses de riz cuit froid
  • 1 tasse de fromage râpé mozzarella, cheddar, ou au choix

Riz au Four Crémeux aux Champignons et Bacon de Hong Kong

Ce riz au four crémeux aux champignons et bacon est chargé de saveurs umami provenant d’un mélange de champignons, de bacon croustillant et d’une sauce crémeuse à la sauce soja. Fini avec une croûte dorée et fromagère, c’est le plat réconfortant ultime des cafés de Hong Kong dans votre propre maison. Cela se prépare en moins de 20 minutes, avec les ingrédients que j’ai déjà dans mon frigo et mon garde-manger. Alors, préparez cette facile casserole de riz au four avec moi pour un délicieux dîner ce soir – ou pour une facile boîte à lunch demain !

Découvrez cette recette

Boîte Bento de Sauté de Saucisse Épicée Coréenne

Pour les jours où cuisiner est juste trop de travail, cette Boîte Bento de Sauté de Saucisse Épicée Coréenne est la recette à faible effort pour continuer à préparer un déjeuner équilibré. Chaque fois que je n’ai pas envie de cuisiner, je fais toujours un sauté rapide. Ce sauté de saucisses épicées se prépare en moins de 20 minutes. Il est rempli de tonnes de saveurs ! Le meilleur ? Vous pouvez le personnaliser avec tous les légumes et protéines que vous avez dans le frigo. Tout ce dont vous avez vraiment besoin est la délicieuse sauce magique – faite avec tous les ingrédients de votre garde-manger.

Sauté de Saucisse Épicée Coréenne dans la boîte à lunch en métal kai dong
  • 8-10 mini saucisses coupées avec de petites fentes sur chaque
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 poivron jaune émincé
  • 1 petite carotte juliennée (ou tout autre légume au choix : brocoli, courgette, etc.)
  • 1 cuillère à café de graines de sésame pour la garniture

Sauce Yachae Bokkeum pour Saucisse

  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge coréenne Gochujang
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 0.5 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel ou tout autre édulcorant
  • 1 cuillère à café de poivre noir ajusté à votre niveau d’épice
  • 1 cuillère à soupe d’eau pour diluer si nécessaire

Sauté de Mini Saucisses Épicées Inspiré de la Corée

Ce sauté de mini saucisses épicées inspiré de la Corée est inspiré de la banchan coréenne Sausage Yachae Bokkeum et est rempli de saveurs sucrées, salées et épicées. C’est un plat sauté rapide et facile qui prend moins de 20 minutes à préparer pour la boîte à lunch de mon mari cette semaine. Si vous manquez de temps et avez besoin d’un repas rapide et sain, ce sauté de mini saucisses est parfait !

Découvrez cette recette

Sauté de Porc au Basilic Thaï Inspiré des Quatre Saisons

Pour notre dernière boîte bento de la semaine, je fais l’une des recettes préférées de Dom : le sauté de porc au basilic thaï. Bien sûr, je devais le garnir d’un œuf frit croustillant. J’ai préparé cette recette plusieurs fois, car c’est un dîner en semaine rapide et super délicieux. Elle comprend également des ingrédients faciles à trouver. Cette recette parfumée de porc haché est parfaite pour être dégustée avec une cuillerée de riz chaud à la vapeur, et est juste le bon mélange d’épicé et de sucré.

Sauté de Porc au Basilic Saint au Quatre Saisons dans la boîte à lunch en métal kai dong
  • 300 g de porc haché ou de poulet 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’ail quotidienne
  • 2-3 piments oiseaux thaïs hachés (ajuster selon le niveau de piquant)
  • 1 tasse de haricots verts hachés
  • 1 tasse de feuilles fraîches de basilic thaï, le basilic classique peut être utilisé si le basilic thaï n’est pas disponible
  • 2 œufs pour la garniture, facultatif
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 3 cuillères à soupe de sauce aux oignons verts Quatre Saisons

Sauté de Porc au Basilic Saint Inspiré des Quatre Saisons

Gagnez du temps en cuisinant avec ce sauté de porc au basilic saint inspiré de la Thaïlande, fait avec les sauces kai dong en 15 minutes ! Chaque fois que j’ai du basilic thaï dans le frigo et peu de temps, c’est le plat de porc haché rapide et facile à préparer. Garnissez ce porc au basilic thaï d’un œuf frit et d’un bol steaming de riz blanc, et vous aurez un repas agréablement épicé qui vous donnera le coup de pouce dont vous avez besoin pour terminer votre journée.

Découvrez cette recette

Sauté de Porc au Basilic thaï Inspiré des Quatre Saisons

FAQ

1. Combien de temps faut-il pour préparer ces boîtes bento ?

Chaque boîte bento peut être préparée en moins de 30 minutes.

2. Quels sont les composants essentiels d’une boîte bento ?

Chaque boîte doit contenir un glucide, une protéine et un légume pour un repas équilibré.

3. Quel type de boîte bento recommandez-vous ?

Nous recommandons une boîte en acier inoxydable, qui est légère, durable et sûre pour le micro-ondes et le lave-vaisselle.

4. Puis-je personnaliser les recettes ?

Oui, vous pouvez adapter les ingrédients selon vos préférences et les ingrédients disponibles dans votre cuisine.

5. Ces recettes conviennent-elles aux végétariens ?

Certaines recettes sont végétariennes, mais vous pouvez toujours ajuster les ingrédients pour créer des options végétariennes.

Salade de poulet du sud-ouest avec vinaigrette crémeuse à l’avocat

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La MEILLEURE salade de poulet du Sud-Ouest avec une vinaigrette crémeuse à l’avocat ! Préparée avec des légumes colorés, du poulet mariné grillé, des haricots noirs, du maïs et du fromage cotija émietté. Le tout mélangé avec la vinaigrette à l’avocat et à la coriandre 

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Super facile Arroz Caldo : Congee de poulet philippin

Super facile Arroz Caldo : Congee de poulet philippin

Quand il fait frais dehors, rien de mieux qu’un grand bol d’Arroz Caldo, ou Congee au Poulet Philippin. Cette bouillie est savoureuse, crémeuse et riche grâce à la cuisson lente des saveurs concentrées du poulet, du gingembre et de l’oignon, mais elle a le parfait goût acidulé d’une tranche de citron. C’est la nourriture réconfortante ultime – un excellent petit déjeuner, déjeuner et dîner lors d’une journée de maladie ou pendant les froides nuits d’hiver. Le mieux ? Cette recette d’Arroz Caldo est en réalité très facile à préparer à la maison.



Arroz Caldo : Dîner au Poulet et au Riz Facile dans une Seule Casserole

L’Arroz Caldo est un congee philippin traditionnel chaud cuit lentement à feu doux pendant environ 30 minutes ou plus. C’est la recette hivernale parfaite en une seule casserole – en particulier pour une journée de maladie où vous avez besoin de quelque chose de chaud pour votre corps !

À la fin de la cuisson, le poulet et le riz fondent dans la bouche et sont remplis de toute cette délicieuse saveur de bouillon. Les grains de riz absorbent toutes les saveurs du bouillon de poulet et sont enrobés du collagène gras de la peau de poulet. On dirait qu’on peut goûter au poulet entier rien qu’avec une bouchée ! Certaines recettes traditionnelles ajoutent également du safran ou du curcuma pour lui donner une couleur jaune appétissante supplémentaire.


Préparation du Congee au Poulet Philippin pour le Petit Déjeuner

J’ai passé la plupart de cette semaine à cuisiner des plats réconfortants et à profiter de tous les événements locaux des fêtes à Vancouver ! Il fait si frais, je cuisine des soupes et des ragoûts pour chaque repas. Cela me donne envie de toutes sortes de plats réconfortants, de ce congee philippin aux côtes de porc collantes.

Il y a quelques semaines, un abonné m’a demandé comment faire le congee au poulet philippin, car cela faisait tellement longtemps que je n’en avais pas préparé. Aujourd’hui, je me suis réveillé avec un besoin intense de cette soupe de riz au poulet crémeuse. Alors, nous allons enfin préparer ce délicieux plat réconfortant philippin !

Comment Servir l’Arroz Caldo

La principale différence entre cet Arroz Caldo et le congee au poulet fait maison que je connais est une tranche de citron. Cet ajout de garniture ajoute une touche d’acidité qui tranche vraiment avec la richesse du congee épais au poulet. Pour servir le congee au poulet, surmontez-le d’un œuf mariné, d’échalotes croustillantes, d’oignons verts et bien sûr, d’un squeeze de jus de citron ou de calamansi.


Ingrédients de l’Arroz Caldo

  • 4 cuisses de poulet avec os et peau
  • 1 cuillère à café de sel, ajustez au goût
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon moyen, finement haché
  • 4-6 gousses d’ail, hachées
  • 1 pouce de gingembre, pelé et en julienne
  • 1,5 tasse de riz non cuit
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson ou au goût
  • 3 tiges d’oignon vert, finement hachées (pour la garniture)
  • 1 tranche de citron par portion, pour la garniture

Comment Faire du Congee au Poulet Philippin

  1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
  2. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-vif et faites revenir le poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté. Mettez de côté.
  3. Dans la même casserole, faites sauter l’oignon haché, l’ail et le gingembre pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  4. Ajoutez le riz et mélangez bien avec les autres ingrédients pour qu’il absorbe toutes les délicieuses saveurs du poulet.
  5. Versez le bouillon de poulet, remettez les cuisses de poulet dans la casserole et assaisonnez avec la sauce poisson.
  6. Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux.
  7. Servez avec un œuf dur et une tranche de citron.

Matériaux

Instructions

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres parties du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou d’autres morceaux selon votre préférence.
2. Est-ce que l’Arroz Caldo se congèle bien ?
Oui, vous pouvez congeler l’Arroz Caldo, mais il est préférable de le réchauffer lentement pour préserver sa texture crémeuse.
3. Peut-on ajouter des légumes dans l’Arroz Caldo ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des épinards pour plus de nutrition.
4. Quel type de riz est le meilleur pour cette recette ?
Le riz glutineux ou le riz à grain court est recommandé pour obtenir la texture crémeuse typique.
5. Comment ajuster la recette pour être moins épaisse ?
Ajoutez simplement plus de bouillon de poulet pendant la cuisson pour obtenir une consistance plus liquide.
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Datte fourrée au beurre de cacahuète et enrobée de chocolat

Ces dattes fourrées au beurre de cacahuète et enrobées de chocolat, avec seulement trois ingrédients, constituent le dessert ou la collation saine parfaite pour satisfaire votre envie de sucré.

Datte fourrée au beurre de cacahuète et enrobée de chocolat

Dattes fourrées au beurre de cacahuète et enrobées de chocolat

Si vous recherchez une friandise naturellement sucrée et chocolatée qui est facile à préparer et pleine de saveur, vous allez adorer ces dattes fourrées au beurre de cacahuète! Elles ressemblent à une barre Snickers saine — moelleuses, chocolatées et riche en beurre de cacahuète. De plus, elles ne nécessitent que trois ingrédients et aucune cuisson, ce qui les rend parfaites pour une collation rapide ou un dessert sain. Pour d’autres recettes avec des dattes, essayez mon smoothie banane-dattes, mes boules de dattes à la citrouille et à la pistache, et mes boules de brownies au chocolat et aux dattes.

Pourquoi vous allez aimer ces dattes enrobées de chocolat

Gina @ Skinnytaste.com

Je viens d’acheter le livre de cuisine Hot Date!, dédié aux dattes, et je suis tombée sur cette recette que je devais essayer. C’était si rapide, facile et délicieux. Je les garde au réfrigérateur et j’en mange une chaque soir comme douce collation. La partie la plus difficile était de ne pas dévorer tout le lot! J’adore aussi le fait qu’elles contiennent des fibres. Voici pourquoi vous allez aimer ces dattes enrobées de chocolat avec du beurre de cacahuète :

  • Naturally Sweet: Les dattes Medjool offrent une douceur naturelle semblable à celle du caramel sans sucre ajouté.
  • Pas de cuisson & Simple: Il suffit de farcir, tremper et refroidir — pas de four nécessaire!
  • Personnalisable: Utilisez votre beurre de noix préféré, ajoutez des garnitures croustillantes ou drizzle avec du chocolat supplémentaire.
  • Restrictions alimentaires: Compatible avec Weight Watchers, sans gluten, riche en fibres, végétarien; végétalien et sans produits laitiers (si vous utilisez du chocolat DF)

Ingrédients

Ce dessert à trois ingrédients est sain, simple et délicieux! Consultez la fiche recette ci-dessous pour les mesures exactes。

  • Dattes Medjool: plus grandes et plus sucrées que les dattes Deglet Noor. Assurez-vous de retirer le noyau d’abord.
  • Beurre de cacahuète : Choisissez un beurre de cacahuète naturel sans sucre ajouté.
  • Chocolat noir : Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou une barre. Le chocolat sans produits laitiers est également acceptable.

Comment préparer des dattes fourrées au chocolat

Cette recette de dattes enrobées de chocolat est facile à doubler ou tripler si vous souhaitez en préparer davantage pour les moments où vous avez envie de chocolat! Consultez la fiche recette au bas pour des instructions imprimables.

  1. Farcir les dattes: Incisez chaque datte verticalement et retirez les noyaux. Mettez une demi-cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans chacune.
  2. Faire fondre le chocolat dans un petit bol par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Vous pouvez aussi le fondre à l’aide d’un bain-marie en plaçant un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante, sans que l’eau touche le bol. Ajoutez le chocolat dans le bol et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  3. Enrober les dattes de chocolat: À l’aide de deux fourchettes ou de baguettes, trempez les dattes dans le chocolat, en laissant le beurre de cacahuète visible. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et renouveller avec les dattes restantes. Réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Variations

  • Dattes: Utilisez des dattes Deglet Noor. Elles sont plus petites, donc vous voudrez en utiliser plus de six. Elles peuvent être plus difficiles à farcir, mais elles seront tout aussi délicieuses.
  • Beurre de noix: Essayez différents beurres de noix, comme le beurre de pistache ou d’amande.
  • Option sans noix: Remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol.
  • Sans produits laitiers: Utilisez du chocolat sans produits laitiers.
  • Croustillant: Utilisez un beurre de cacahuète croustillant ou ajoutez une amande grillée à l’intérieur avant de farcir de beurre de cacahuète. Vous pouvez également garnir chaque datte de cacahuètes concassées.
  • Douceur salée: Saupoudrez chaque datte de sel de mer en flocons.

Conservation

  • Réfrigérez les dattes fourrées pendant 5 jours dans un contenant hermétique.
  • Congeler: Doublez ou triplez la recette et conservez le reste au congélateur pendant 3 à 4 mois. Laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de les manger pour éviter de vous casser une dent! Vous pouvez également les dégeler au réfrigérateur avant de les consommer.

D’autres recettes de desserts sains que vous allez adorer

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FAQ

Combien de temps ces dattes se conservent-elles?
Les dattes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.
Puis-je utiliser d’autres beurres de noix?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents beurres de noix comme le beurre d’amande ou de pistache.
Les dattes au chocolat peuvent-elles être congelées?
Oui, vous pouvez congeler les dattes pendant 3 à 4 mois. Laissez-les reposer à température ambiante avant de les déguster.
Cette recette est-elle sans gluten?
Oui, toutes les recettes de dattes fourrées au chocolat sont sans gluten si vous utilisez du chocolat sans gluten.
Puis-je les personnaliser davantage?
Absolument! Vous pouvez ajouter des garnitures comme des flocons de noix de coco ou des cacahuètes concassées pour plus de croquant.