Sauté de Poulet Haché au Gingembre et Sésame · Recettes Familiales Faciles

Sauté de poulet haché au gingembre et sésame – La FACILITÉ !

Parfois, en tant que mamans, nous compliquons les choses. Ce sauté avec du poulet haché est l’un de ces plats « travaille mieux, pas plus dur ».

Les saveurs savoureuses de la sauce sauté, du poulet haché tendre et des légumes colorés en font un choix sain et délicieux pour les enfants et les adultes. De plus, il est si facile à préparer que vous aurez le dîner sur la table en un rien de temps, vous laissant plus de temps de qualité en famille et moins de stress en cuisine.

Pourquoi J’AIME cette recette!

• RAPIDE — En seulement 30 minutes, vous aurez un plat succulent devant votre famille.
• Polyvalent — Utilisez tous les légumes que vous avez sous la main ou ceux que préfère votre famille. C’est un excellent plat pour vider le frigo !
• Saveurs adaptées aux enfants — La sauce de sauté enrobe le poulet haché savoureux et les légumes, rendant ce plat irrésistible tant pour les enfants que pour les adultes.

Que servir avec le sauté de poulet haché au gingembre et sésame

Étant donné que ce plat a des saveurs classiques de plats à emporter, il se marie bien avec beaucoup de vos plats d’accompagnement asiatiques préférés. Il existe à la fois des options classiques et des options saines pour le garder léger.

IDÉES DE PLATS D’ACCOMPAGNEMENT

• Salade de concombre asiatique — Cette salade est légère et pleine de saveurs !
• Mayo épicée — Ce n’est pas un accompagnement, mais cela vaut la peine de le préparer pour le drizzler sur votre sauté. J’adore avoir une excuse pour en faire !
• Coleslaw épicé — Ce chou a un petit coup de fouet si vous aimez ça !
• Riz vapeur — Du riz blanc ou brun, ou même du quinoa, serait parfait à côté du sauté en sauce.
• Riz de chou-fleur — Pour alléger le plat, vous pouvez utiliser du chou-fleur ou du brocoli en riz.
• Nouilles — Si vous aimez le lo mein, des nouilles ramen seraient excellentes comme accompagnement. Faites-les cuire et mélangez-les avec le sauté.

Vous pouvez en choisir un ou ajouter quelques accompagnements pour faire un dîner sain et équilibré.

Notes de recette

Cette recette de sauté de poulet haché au gingembre et sésame est aussi simple que promis ! Juste une poêle et 30 minutes pour un repas convivial.

Dans cette section, je vais vous donner quelques astuces que j’utilise lors de la préparation de cette recette pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

Faites défiler jusqu’en bas pour voir la fiche recette complète.

Ingrédients + Substitutions

• Poulet haché – J’adore le poulet haché en raison de sa légèreté. Vous pouvez le remplacer par de la dinde hachée ou du bœuf haché si vous préférez. Vous pouvez également consulter ma recette pour le sauté de bœuf haché, ou ce sauté de poulet si vous souhaitez utiliser du blanc de poulet.
• Huile de sésame – Cette huile a une saveur de noisette qui met vraiment en valeur les saveurs asiatiques de la recette, donc je la recommande vivement. Elle se conserve longtemps dans votre réfrigérateur. Si vous ne souhaitez pas l’acheter, vous pouvez simplement utiliser de l’huile de canola ou toute autre huile de cuisson neutre.
• Légumes – Cette recette est polyvalente et parfois c’est exactement ce dont nous avons besoin ! Vous pouvez échanger les légumes selon les préférences de votre famille. En plus des suggestions que j’ai faites dans ma recette, d’autres options incluent les pois mange-tout, les pois sucrés, le maïs, le chou, les champignons ou tout autre légume que vous aimez.

Pour la sauce sautée

• Sauce soja — Vous pouvez remplacer par de l’aminos de coco, des aminés liquides, ou du tamari si nécessaire.
• Sucre brun
• Ail
• Gingembre
• Sriracha —Vous pouvez l’omettre. Cela n’ajoute pas d’épice au sauté, mais simplement une couche de saveur.
• Fécule de maïs
• Eau

• Garniture — Ce sont toutes des options facultatives, mais recommandées. Nous aimons ajouter des oignons verts et des graines de sésame sur le dessus pour cette touche parfaite du chef. Des herbes ou oignons verts fonctionnent également, ou ajoutez une pincée de cacahuètes hachées ou de noix de cajou pour un peu de croquant.

Étapes de la recette

Je vais souligner quelques étapes clés dans la recette ici, mais assurez-vous de descendre à la fiche recette pour des instructions complètes sur la façon de faire le sauté de poulet haché au gingembre et sésame.

Instructions

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le sucre brun, l’ail, le gingembre et la sriracha. Mélangez la fécule de maïs et l’eau jusqu’à ce que la fécule soit dissoute, puis incorporez-la à la sauce sauté.
2. Chauffez une grande poêle à bords hauts à feu moyen-vif.
3. Une fois la poêle chaude, ajoutez le poulet haché. Faites cuire en le décomposant jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (température interne de 165˚F). Retirez de la poêle et réservez.
4. Chauffez l’huile dans la poêle, puis ajoutez les légumes. Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 4-6 minutes ou jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
5. Ajoutez la viande dans la poêle, versez la sauce sauté et mélangez pour enrober de sauce. Faites cuire 1-2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu.
6. Garnir au goût avec des oignons verts et/ou des graines de sésame.

FAQ

• Combien de personnes cette recette sert-elle ? – Cette recette est pour 6 personnes.
• Peut-on remplacer le poulet par un autre type de viande ? – Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou du bœuf haché à la place.
• Peut-on préparer la sauce à l’avance ? – Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
• Quels légumes puis-je utiliser ? – Vous pouvez utiliser n’importe quel légume que vous aimez, comme des pois mange-tout, du chou, ou du brocoli.
• Combien de temps peut-on conserver les restes ? – Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3-4 jours, ou jusqu’à un mois au congélateur.