La cuisine facile, le plaisir garanti.
Cake de Casse-Croûte à la Crème d’Orange Ce cake de casse-croûte à la crème d’orange est un véritable rêve ! Un tendre gâteau à l’orange à base de yaourt grec est recouvert d’un glaçage crémeux à la vanille. C’est le délice idéal pour le petit-déjeuner …
Cette délicieuse Soupe de Nouilles au Poulet Braisé au Soja est non seulement riche en légumes, mais facilite également la préparation des repas ! De gros morceaux de poulet tendre effiloché, servis dans des nouilles trempées dans un bouillon parfumé à base de gingembre, d’ail, …
Cette recette de sauce ranch au buttermilk maison est crémeuse, acidulée et regorge d’herbes fraîches. Faite avec du yaourt grec et du buttermilk, c’est une version allégée du classique qui est tout aussi riche et satisfaisante.
Cette recette donne 13 portions.
Cette recette de sauce ranch au buttermilk est très facile à réaliser.
Il n’y a rien de mieux que la sauce ranch maison ! J’adore cette sauce sur une salade de jardin ou pour tremper mes légumes préférés, mais bien sûr, il y a d’innombrables façons d’utiliser le ranch, des ailes de Buffalo aux frites d’asperges au parmesan.
Conservez dans un récipient hermétique ou un bocal en verre pendant 5 jours maximum. Remuez bien avant de servir. Étant donné que cette recette de sauce ranch au buttermilk est faite avec des produits laitiers et des herbes fraîches, il est préférable de la déguster dans quelques jours pour une fraîcheur maximale.
Cette sauce tomate d’hiver éclatante est le moyen parfait d’obtenir une sauce tomate au goût frais en plein hiver ! Les tomates cerises éclatent avec une tonne d’ail pour créer une sauce délicieuse qui enrobe les pâtes tendres comme un rêve. C’est tellement délicieux ! …
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Cette recette de gâteau au chocolat à la menthe se compose de couches de gâteau au chocolat moelleux associées à un glaçage au chocolat à la menthe fraîche. C’est facile à réaliser, avec une texture tendre, et offre un équilibre parfait entre la richesse du chocolat et la fraîcheur de la menthe !
Ce dessert peut servir 12 personnes.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez deux moules de 20 cm. Tapissez le fond avec du papier sulfurisé.
Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez le sucre brun, le sucre blanc, le lait, le beurre fondu, l’huile, les œufs, la vanille et l’extrait de menthe jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu’à ce qu’ils s’incorporent. Évitez de trop mélanger.
Incorporez le café chaud et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Évitez le sur-mélange.
Versez le mélange dans les moules préparés et faites cuire au four pendant 35-38 minutes. Laissez refroidir 20 minutes puis retirez des moules.
Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre en poudre, la vanille, la crème et l’extrait de menthe à basse vitesse, puis augmentez la vitesse et fouettez pendant 10 minutes.
Incorporez un colorant si désiré, ajoutez le chocolat haché et mélangez.
Coupez le dessus des couches de gâteau pour qu’elles soient bien plates. Déposez la première couche sur un support à gâteau et ajoutez une généreuse quantité de glaçage sur le dessus. Placez la seconde couche et recouvrez le tout de glaçage. Décorez ensuite avec un bord en glaçage sur le dessus.
Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 24 heures, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également congeler les couches de gâteau non glaçées jusqu’à 2 mois.
Cette salade de tacos saine, rapide et facile est préparée avec de la dinde hachée assaisonnée, des légumes frais et tous vos garnitures préférées pour un maximum de saveur ! Parfaite pour les soirées chargées, la préparation de repas ou même pour servir une foule …
Ce Bol de Boulettes de Viande Méditerranéen est un dîner facile et plein de saveurs, parfait pour les soirées chargées. Des boulettes de viande juteuses et assaisonnées sont servies sur un riz au citron éclatant, garnies de légumes frais et de sauces crémeuses, pour un …
Ramenez chez vous la qualité d’un restaurant de ramen avec cette recette facile de Ramen Miso au Poulet Épicé et Crémeux ! Des nouilles de ramen rebondissantes baignées dans un bouillon de miso au poulet, légèrement épicé et riche en umami, rendu léger mais crémeux avec un ingrédient secret.
J’adore le ramen ! Lorsque je suis dans un restaurant de ramen, l’un de mes plats préférés est le Ramen au Poulet Miso Épicé avec son bouillon super riche et crémeux. D’ailleurs, il m’a fallu recréer cette recette à la maison ! Mais parfois, je n’ai tout simplement pas le temps de laisser mijoter un bouillon de poulet pendant des heures. Cette recette vous permet d’obtenir ce même goût crémeux et épicé en 30 minutes. Le résultat est un bol de délicieux ramen miso garni de morceaux de cuisse de poulet croustillants et de ce jaune d’œuf ramen luisant. C’est tellement confortable et tellement bon.
Pour 2 personnes :
Notre garniture protéinée pour ce plat de nouilles est généralement une cuisse de poulet marinée et poêlée. Cela constitue non seulement une option rapide pour une protéine, mais c’est également ainsi que nous obtiendrons la graisse libérée pour la base de notre bouillon miso afin d’obtenir une saveur riche et charnue. Vous pouvez acheter des cuisses de poulet désossées et avec la peau, ou les désosser vous-même facilement.
Marinez les cuisses de poulet désossées avec de la poudre d’ail, du poivre noir, du paprika, et de la sauce soja pendant environ 10-15 minutes. Vous pouvez également préparer cette marinade à l’avance pour gagner du temps. N’oubliez pas de récupérer la graisse libérée dans la poêle après les avoir poêlées !
Ma partie préférée de ce ramen est cette base de soupe Miso Crémeuse Épicée. Il s’agit d’un bouillon miso japonais épicé avec une touche crémeuse qui est maintenant très populaire dans de nombreux établissements de ramen tendance. L’ingrédient secret ? Lait de soja non sucré. Cela équilibre si bien la pâte de miso salée et la pâte de haricots fermentés. Combiné avec le bouillon de poulet et les aromates dans la graisse de poulet, ce bouillon est parfumé, crémeux, et riche en saveur de poulet, tout en étant léger suffisamment pour boire l’intégralité du bol. De plus, il n’a pas besoin d’heures de cuisson.
Facile à préparer, le Poulet Parmesan au four se compose de poulet tendre et juteux, d’une sauce marinara riche et de fromage fondant, le tout avec une croûte croustillante au goût délicieux ! Ce poulet est cuit au four, pas frit, et se prépare facilement …
Sandwichs de Crevettes Croustillantes avec Coleslaw au Citron Vert Nous adorons ces sandwichs de crevettes croustillantes avec un coleslaw au citron vert ! Ils sont préparés avec une sauce tartare maison et servis dans un petit pain brioché beurré. Ils sont tellement délicieux, réconfortants et …
Découvrons si ces lieux viraux dans le Dubai Mall et le Burj Khalifa valent réellement le détour ! Entre les multiples commodités intérieures et cafés du Dubai Mall et certaines des meilleures vues de la ville depuis le sommet du Burj Khalifa, nous explorons quelques-uns des sites touristiques les plus célèbres que tout le monde visite à Dubaï. Qu’est-ce qui vaut le coup et qu’est-ce qui ne l’est pas ?
C’est ma première fois à Dubaï, donc allons visiter les monuments les plus identifiables de la ville : Dubai Mall et le Burj Khalifa. Je suis ici en tant que conférencière principale pour le 1 Billion Summit. Je suis tellement honorée d’avoir été invitée ! J’étais extrêmement nerveuse, mais je suis heureuse d’avoir persévéré, car j’ai également pu rencontrer certains de mes créateurs préférés. C’était vraiment une expérience qui a changé ma vie !
Après le sommet, il est temps de visiter Dubaï ! Je n’hésite pas à le dire, c’est notre première fois ici à Dubaï, nous voulons vraiment faire tous les célèbres pièges à touristes. Si je voyage, c’est pour la bonne nourriture. Aujourd’hui, je veux vous faire savoir si certains de ces lieux viraux valent vraiment le détour.
Si vous visitez Dubaï et avez besoin d’un endroit pour faire un peu d’exercice, vous devez absolument venir au Dubai Mall. J’ai été sincèrement éblouie par l’énormité de ce centre commercial. Nous avons fait plus de 15 000 pas rien qu’en nous promenant dans ce mall. Il y a presque toutes les marques que l’on peut imaginer ! Même si vous n’aimez pas faire du shopping, il y a tant de choses à voir et à faire. Quand je dis qu’ils ont de tout, je veux dire de tout, d’un quartier Chinatown avec beaucoup de délicieuses nourritures à des installations étranges comme leur cascade intérieure.
En entrant depuis la promenade, vous verrez la Cascade Humaine, une cascade intérieure de 4 étages. Chaque fois que je la vois, je suis choquée par la façon dont ils ont réussi cela à l’intérieur. Le jeu d’eau est composé de figures humaines plongeant en fibre de verre à taille réelle, descendant à travers l’eau en cascade du plafond. Cela reflète la transformation de Dubaï d’un village de pêcheurs et de plongée perlière vers une grande ville moderne.
Je ne peux pas croire qu’il y a une patinoire olympique au milieu du mall ! Cette patinoire est utilisée à la fois par le grand public et par les patineurs professionnels pour les entraînements et leçons privées. Ils proposent des sessions de patinage public, une session “Neige” avec de la neige artificielle, et même des événements DJ disco en direct ! Les admissions comprennent la location de patins et des chaussettes, avec un autre magasin pour acheter plus d’équipement. Ils sont ouverts de 10h à 22h, avec des horaires prolongés jusqu’à 23h45 de vendredi à dimanche.
Ils ont également un aquarium énorme, juste à l’intérieur du mall ! Le Dubai Aquarium and Underwater Zoo possède le plus grand aquarium suspendu du monde avec 10 millions de litres, construit pour être visible de plusieurs étages. À l’intérieur de l’aquarium, il y a aussi un tunnel de 48 mètres où vous pouvez marcher et voir la vie marine nager au-dessus de vous. Les expositions sont divisées en forêt tropicale, côte rocheuse et océan vivant, où ils exposent des animaux tels que des crocodiles, des loutres, des pingouins, des requins et plus encore. Il y a aussi des plongées avec les requins, du snorkeling en cage, des rencontres et des balades en bateau à fond transparent pour un coût supplémentaire.
Pour une petite pause café, nous nous sommes arrêtés chez L’eto au 2e étage du mall. Honnêtement, je n’avais jamais réalisé à quel point la culture du café est importante ici à Dubaï. Partout où vous allez, il y a de beaux cafés remplis de monde. En entrant, L’eto a un magnifique espace de restauration et un grand choix de pâtisseries et de gâteaux qui sont tous si jolis.
Nous avons commandé un latte espagnol à la rose glacé (47 AED), qui est arrivé dans une petite flasque avec de la glace et un petit pichet de lait. Je ne me suis pas rendu compte de cela jusqu’à ce que j’arrive ici, mais les gens boivent deux à quatre tasses de café par jour. Avec une telle belle présentation et un goût délicieux, il n’est pas surprenant qu’ils apprécient tant la culture du café ici. J’ai pris un breuvage au citron et à la menthe (39 AED), qui était si rafraîchissant qu’il est devenu un de mes favoris pendant ce voyage !
Pas seulement que les desserts ici ont fière allure, ils goûtent également absolument incroyable. Nous avons eu le Dulce de leche (49 AED), un gâteau léger imbibé de trois types de lait, garni de crème fouettée au lait condensé et de baies fraîches. Nous avons aussi pris un gâteau Napoléon (59 AED), un dessert en pâte feuilletée, superposé de crème fraîche et de confiture de myrtilles. Les gâteaux étaient beaux ET absolument délicieux, mais nous avons vraiment adoré le gâteau Napoléon !
L’eto a définitivement valu le détour, et c’était une pause café parfaite pour nous ! J’ai été tellement surprise de voir à quel point la culture du café est grande ici à Dubaï. La prochaine fois que je reviendrai à Dubaï, je veux vraiment consacrer une journée entière à faire le tour des cafés dans la ville.
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Cette recette de pain à la banane en une seule bol donne un pain moelleux et savoureux, plein de la saveur classique de la banane. Il suffit de 10 minutes pour le mélanger sans nécessiter de mélangeur.
Cette recette sert 12 personnes.
Faire cuire comme indiqué, puis laisser le pain refroidir à température ambiante sur une grille. Envelopper le pain entier dans un film plastique, puis dans du papier d’aluminium. Congeler.
Vous pouvez également congeler des tranches individuelles en les enveloppant fermement dans du film plastique et en les plaçant dans un sac de congélation.
Conservez le pain à la banane dans un conteneur hermétique à température ambiante. Il se conserve environ 3 jours lorsqu’il est correctement stocké.
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Pour 4 personnes.
Café Hopping à Séoul Il n’y a pas de meilleur endroit pour faire du café hopping à Séoul que dans le village historique Hanok d’Ikseong-dong ! Suivez-moi pour visiter quelques-uns des meilleurs cafés de la région, du célèbre Pain Salé à certains des desserts les …
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Salade Verte Divine avec Poulet Parmesan croustillant cette recette est le parfait mélange de santé et de réconfort. Elle est chargée de légumes croquants, d’une vinaigrette crémeuse aux herbes et de poulet pané avec du parmesan et de la panko à l’italienne qui fera demander des secondes à tout le monde!
Cette recette est parfaite pour 4 personnes.
Vérifiez la carte recette en bas pour les quantités complètes et la liste des ingrédients.
Suivez ces étapes clés, mais assurez-vous de consulter la carte recette pour des instructions complètes.
Si vous cherchez un moyen d’ajouter plus de fibres à vos repas, essayez ce riz aux viandes salées et bok choy inspiré de Shanghai, ou Cai fan 菜飯. Avec des légumes croquants, des morceaux savoureux de viande salée, et un riz parfumé et brillant dans …
Le saumon cuit au four au beurre à l’ail le plus savoureux, tendre, floconneux et enrobé d’une riche sauce à l’ail, au citron et à la moutarde de Dijon. Cette recette saine et simple se prépare en moins de 20 minutes ! Vous savez quoi …
Ce poulet à l’orange cuit au four est tout ce que vous aimez dans les plats à emporter ! Il est collant, sucré, citronné et salé, mais fait directement chez vous dans votre propre four. Il est enrobé d’un glaçage orange brillant, cuit (pas frit !) et préparé avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà. En gros, c’est l’ambiance plat à emporter sans les ingrédients mystères !
Je suis toujours à la recherche de dîners faciles qui semblent amusants et irrésistibles, mais qui ne nécessitent pas de friteuse ni une longue liste d’ingrédients. Ce poulet à l’orange cuit au four coche toutes ces cases et même plus ! Il se prépare rapidement, utilise des produits de base du placard et a le goût de votre commande favorite de plats chinois.
Ce que j’adore vraiment dans la préparation du poulet à l’orange à la maison, c’est que je sais exactement ce qu’il y a dedans. Pas d’additifs, pas de conservateurs, juste des ingrédients réels et beaucoup de saveurs, ce qui me donne une grande satisfaction de le servir à ma famille lors d’une semaine chargée.
Pour 6 personnes
Pour la sauce de poulet à l’orange :
Oui ! Le poulet à l’orange peut être cuit au four comme une alternative facile et moins désordonnée à la friture tout en conservant un poulet tendre et un glaçage orange collant et savoureux.
La plupart des recettes de poulet à l’orange prennent environ 25 à 30 minutes du début à la fin, en faisant une excellente option pour un dîner rapide en semaine.
Le poulet à l’orange traditionnel est préparé en friteuse avec des morceaux de poulet enrobés, puis mélangés à une sauce orange sucrée et acidulée.
Les deux fonctionnent, mais 350°F est meilleur pour des morceaux de poulet cuits au four comme le poulet à l’orange, car cela permet au poulet de cuire uniformément sans se dessécher pendant que la sauce s’épaissit correctement. Si vous cuisinez des morceaux de poulet entiers, alors 400°F pourrait être mieux !
Le poulet à l’orange cuit au four prend généralement environ 18 minutes pour atteindre une cuisson optimale.
Salade de Farro et Patate Douce avec Bacon et Fromage de Chèvre Cette salade de farro et patate douce est si chaleureuse et réconfortante ! Elle est pleine de saveurs, garnie de bacon croustillant, de fromage de chèvre crémeux, de roquette poivrée et de farro …
Explorez le quartier de Hannam à Séoul avec moi, alors que j’emmène ma mère et ma sœur dans quelques endroits délicieux ! Nous avons pris une demi-journée pour explorer Hannam aujourd’hui afin de visiter le nouvel emplacement de l’un de mes cafés préférés, tout en …
Ces cupcakes au chocolat semi-maison sont réalisés avec un mélange à gâteau, du pudding instantané, de l’eau et de la citrouille en conserve—sans huile, sans beurre, sans œufs—et sont garnis d’un glaçage crémeux au fromage à la crème et à la vanille.
Cette recette donne 16 cupcakes.
Avant de commencer à préparer les cupcakes, sortez le fromage à la crème du réfrigérateur pour le ramollir. Si vous utilisez du fromage à la crème froid, il ne se mélangera pas bien, créant un glaçage grumeleux.
Les Meilleures Nourritures à Essayer à Gangnam Je partage toutes mes nourritures incontournables à Gangnam en emmenant ma sœur et ma mère à travers Séoul, Corée ! Des meilleurs Barbecues de Bœuf à un izakaya coréen qui nous a laissés sans voix avec ses plats …
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Voici quelques-unes des attractions incontournables et des plats à essayer si vous êtes curieux concernant Kaohsiung, Taïwan ! Cette deuxième plus grande ville de Taïwan, située à côté de l’océan, respire la créativité et la culture, avec des ports détendus et une multitude d’événements éphémères. N’oubliez pas non plus sa vaste variété de plats, allant du bœuf à température ambiante aux fruits de mer les plus frais. Si vous aimez le climat tropical relaxant, la culture riche et les plats délicieux, Kaohsiung est une destination incontournable !
Quand les gens pensent à Taïwan, ils pensent généralement à Taipei. Bien que j’adore Taipei de tout mon cœur, l’une de mes villes préférées à Taïwan est en réalité Kaohsiung 高雄. Il y a quelque chose de spécial dans cette ville portuaire du sud : un climat chaud, une brise océanique, et un rythme de vie plus lent qui me fait instantanément me sentir ancrée et heureuse. Le long du front de mer, vous pouvez admirer les nouvelles architectures magnifiquement conçues comme le Kaohsiung Music Center.
Étant situé près de l’océan, la culture culinaire de Kaohsiung est riche en fruits de mer frais, ainsi qu’en classiques réconfortants du sud. Il existe de nombreux endroits appréciés des habitants ! Mais au-delà de la quantité impressionnante de plats que Kaohsiung a à offrir, il y a encore tant de culture et d’histoire à explorer. Littéralement, à chaque coin de rue, il y a une autre adresse à ne pas manquer.
Kaohsiung est située au sud de Taïwan. Pour vous y rendre depuis Taipei, vous avez plusieurs options :
Pour notre voyage à Kaohsiung, nous prenons un road trip ! Nous commençons par conduire jusqu’à Hsinchu pour récupérer ma mère, puis nous nous dirigeons vers Kaohsiung pour retrouver ma sœur et son mari. Le trajet a duré environ 5 heures, en raison du trafic. Un grand merci à Dom d’avoir conduit jusqu’ici ! Pour découvrir tous mes meilleurs conseils pour conduire, consultez mon article sur les road trips à Taïwan !
L’un des lieux phares de Kaohsiung est le Domaine Artistique Pier2. Autrefois une zone d’entrepôts abandonnée, elle est maintenant transformée en un front de mer artistique, débordant de couleur et de créativité. C’est juste à côté des eaux où nous avons couru ce matin, offrant une vue complète sur le front de mer de Kaohsiung avec ses bâtiments emblématiques. C’est un endroit populaire pour le shopping, avec de nombreux pop-ups et événements constamment.
Référez-vous aux plats à essayer mentionnés dans l’article pour les ingrédients spécifiques.