Pour Combien de Personnes ?

Cette recette sert environ 6 personnes.

Ingrédients Nécessaires

• Viande de Bœuf Hachée : 1 livre (450 g), de préférence maigre
• Oignon : 1 tasse (150 g), coupé en dés
• Poivron Rouge : 1/2 tasse (75 g), coupé en dés
• Gousse d’Ail : 2, hachées
• Assaisonnement pour Taco : 1 paquet
• Haricots Noirs : 1 boîte de 425 g, égouttés et rincés
• Maïs : 1 boîte de 425 g, égoutté
• Tomates Rotel : 1 boîte de 284 g avec poivrons en dés
• Fromage Râpé : 2 tasses (200 g, mélangé cheddar et Monterey Jack), divisé
• Doritos : 3 tasses (environ 150 g), légèrement écrasés
• Suggestions de Garnitures : laitue, tomates, crème aigre, oignons verts

Comment Préparer une Casserole de Taco

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F).
2. Ajoutez la viande de bœuf hachée dans une grande poêle à feu moyen. Émiettez la viande et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit à moitié dorée.
3. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail dans la viande hachée et continuez à cuire jusqu’à ce que la viande soit complètement dorée et que les légumes soient tendres.
4. Ajoutez l’assaisonnement pour taco et mélangez bien. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment.
5. Ajoutez les haricots noirs, le maïs et le Rotel à la poêle et mélangez bien. Ensuite, incorporez la moitié du fromage râpé.
6. Placez environ 2 tasses de Doritos au fond d’un plat à gratin 23×33 cm.
7. Versez le mélange de viande sur les Doritos en une couche uniforme.
8. Ajoutez le reste des Doritos et du fromage râpé.
9. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les Doritos soient dorés sur le dessus.
10. Servez avec vos garnitures de taco préférées.