Nous commençons avec mes boulettes de dinde et de farce préférées, en donnant à notre premier plat de Thanksgiving ici une petite touche originale. Woohoo !

Ces boulettes de dinde sont préparées avec un peu de mélange de farce et regorgent de saveurs, vous offrant une boulette juteuse et tendre à chaque bouchée. Servies sur une purée de pommes de terre avec de la sauce ? Oui à 100 %. C’est une recette incroyablement délicieuse que vous vous retrouverez à préparer bien plus souvent que pendant les fêtes.

Nombre de personnes

Cette recette sert 4 personnes.

Ingrédients

• 680 g de dinde hachée
• 1 tasse de mélange de farce
• 1/2 tasse de lait
• 1 œuf
• 1/4 tasse de persil frais haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1/2 oignon, haché finement
• 1 cuillère à café de sauge
• Sel et poivre au goût
• Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
• Purée de pommes de terre pour servir
• Sauce pour servir

Il est évident que ma famille est très traditionnelle en matière de Thanksgiving. Chaque fois que j’essaie d’innover, ma famille devient folle et franchement, je ne les en blâme pas. Je veux savourer les plats classiques qui évoquent de la nostalgie ; ceux que nous ne consommions qu’une seule fois par an.

Comment les préparer ?

J’utilise ma recette classique de boulettes de dinde avec quelques ajouts. Ail, un peu d’oignon haché, du persil frais, un peu de sauge – pour n’en nommer que quelques-uns.

Le secret réside dans l’utilisation d’un mélange de farce ! J’étais autrefois réticente à cela car je fais la meilleure farce qui soit et je n’utilise jamais de mélange en boîte, donc ce n’est pas quelque chose que j’ai à portée de main. Mais laissez-moi vous dire – cela fait toute la différence dans cette recette et permet qu’elle soit à la fois simple et savoureuse. Achetez simplement une boîte pour votre garde-manger et vous serez ravie ! Je prends habituellement un sac de mélange de farce Pepperidge Farm. J’humidifie la farce avec un peu de lait et je l’ajoute ensuite.

Mélangez délicatement le tout et formez des boulettes. Ensuite, ajoutez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les boulettes sur toutes les faces. Ultra simple !

Parfois, je fais dorer les boulettes et les fais cuire complètement dans la poêle. D’autres fois, je mets la poêle au four à 180 °C pendant 10 à 15 minutes pour les cuire pleinement. Quoi qu’il en soit, vous voulez que la température interne atteigne 75 °C avant de servir.

Mes purées de pommes de terre sont très appréciées chez nous, donc j’adore les servir avec ça. Surtout avec beaucoup de sauce – il n’y a rien de plus réconfortant. Cela peut aussi être le plat principal de votre repas de Thanksgiving. Si vous vous foutez de la dinde, faites-vous plaisir !