Tortellini au Brocoli et Saucisse au Four
Ce tortellini au brocoli et à la saucisse au four est un repas de semaine super facile que toute la famille va adorer ! Il se prépare rapidement, est tellement savoureux et regorge de notre légume préféré – le brocoli !
Pour combien de personnes ?
Cette recette convient pour 4 personnes.
Ingrédients
- 450 g de saucisse (au choix)
- 200 g de brocoli, découpé en petites florets
- 250 g de tortellini au fromage frais
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 150 ml de bouillon de poulet
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de mozzarella râpée
- Pincées de sel et de poivre au goût
- Flocons de piment (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Faites chauffer la saucisse dans une grande poêle allant au four. Émiettez-la avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante, environ 6 à 8 minutes.
- Retirez la saucisse avec une écumoire et déposez-la sur une assiette. Laissez l’huile dans la poêle, si besoin ajoutez un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Faites cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 à 5 minutes. Incorporez le brocoli avec une autre pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez les tortellini et le bouillon. Mélangez bien, puis incorporez le parmesan. Remuez encore pour bien combiner le tout.
- Saupoudrez de mozzarella. Faites cuire au four durant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré et bouillonnant.
- Servez avec du parmesan supplémentaire et des flocons de piment sur le dessus !
FAQ
- Quelle est la durée de conservation de ce plat ?
- Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Puis-je utiliser des tortellini congelés ?
- Oui, vous pouvez utiliser des tortellini congelés. Ils doivent être pré-cuits quelques minutes avant de les ajouter à la préparation.
- Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les assembler juste avant de les cuire.
- Est-ce que je peux remplacer la saucisse ?
- Absolument ! Vous pouvez utiliser des saucisses de poulet, de dinde, ou même des légumes pour une version végétarienne.
- Que puis-je servir en accompagnement ?
- Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain à l’ail pour compléter le repas.
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