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Pain au cheddar et jalapeño sans pétrissage est chargé de saveurs fromagères et épicées et nécessite seulement quelques minutes de préparation. Ce pain facile est préparé avec seulement 6 ingrédients simples et se fait presque tout seul.
Nombre de personnes
10 personnes
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de sel casher
- 2 ¼ cuillères à café de levure sèche active
- 1 ½ tasse d’eau tiède
- 1 jalapeño, coupé en dés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez la farine, le sel et la levure.
- Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à formation d’une pâte hirsute.
- Incorporez le jalapeño coupé et le fromage râpé.
- Couvrez le bol avec un film plastique graissé et placez-le au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures (préparer la veille fonctionne très bien).
- Placez une cocotte en fonte avec le couvercle dans le four et préchauffez à 230°C (450°F). Ensuite, continuez à chauffer la cocotte pendant 30 minutes.
- Retirez la cocotte du four avec précaution et graissez le fond avec un spray antiadhésif. Découvrez la pâte et versez-la dans la cocotte.
- Ajoutez des tranches de jalapeño sur le dessus de la pâte.
- Couvrez et faites cuire pendant 30 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Laissez refroidir le pain dans la cocotte à température ambiante avant de le trancher et de le servir.
Conseils recette
- Suggestions de service : Ce pain se marie bien avec des ragoûts copieux et du chili classique. Il est un excellent substitut dans n’importe quel repas où vous serviriez normalement du pain de maïs.
- Cocotte : Pour un pain plus large et plus plat, utilisez une cocotte plus grande. Pour un pain plus haut, utilisez une cocotte de 5 litres.
Conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conserveront environ 3 jours lorsqu’ils sont correctement stockés.
FAQ
- Puis-je utiliser de la farine complète ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais le pain sera plus dense.
- Le pain peut-il être congelé ? Oui, ce pain se congèle très bien. Assurez-vous de le conserver dans un emballage hermétique.
- Quel type de fromage peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser d’autres fromages comme le Monterey Jack ou le Gouda pour une variation dans les saveurs.
- Quelle est la durée de conservation du pain ? Stocké correctement, le pain se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante.
- Puis-je ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou d’autres types de poivrons pour plus de saveur.
