Boulettes de dinde faciles – Mangez léger

Si vous suivez mes recettes, vous savez que j’adore faire des boulettes de viande ! Tout, des boulettes de poulet buffalo et des boulettes glacées à l’asiatique jusqu’à une casserole de boulettes de viande au fromage ! L’incroyable avec ces boulettes de viande de dinde, c’est qu’elles sont tellement polyvalentes. Elles peuvent être ajoutées à une variété de plats et se marient bien avec de nombreuses sauces différentes !

Pourquoi vous allez les adorer

• Réalisées avec des ingrédients simples qui ont beaucoup de saveur !
• Ces boulettes sont cuites au four et non frites.
• Ne prennent que 30 minutes à préparer avec un nettoyage facile.
• Nous utilisons de la dinde hachée dans cette recette, qui est beaucoup plus maigre que le boeuf.
• Super polyvalentes et peuvent être ajoutées à plusieurs plats différents !

Ingrédients nécessaires

• dinde hachée – J’ai utilisé de la dinde hachée maigre pour ces boulettes, car elle est faible en gras et en calories tout en étant une excellente source de protéines, mais vous pouvez également les préparer avec du poulet haché, du boeuf haché, du porc haché ou même de la saucisse italienne.
• oeuf – sert de liant pour maintenir tous les ingrédients ensemble.
• chapelure – J’ai utilisé de la chapelure italienne pour aider à lier les boulettes afin de conserver leur forme ronde et leur humidité, mais vous pouvez également utiliser de la chapelure sans gluten, de la chapelure panko ou de la farine d’amande si vous suivez un régime pauvre en glucides.
• parmesan – du parmesan fraîchement râpé ajoute encore plus de saveur !
• oignon – J’ai râpé la moitié d’un oignon jaune moyen, mais vous pouvez aussi utiliser une cuillère à café de poudre d’oignon. Vous pouvez également hacher finement l’oignon au lieu de le râper si vous préférez.
• ail – ajoute un coup de fouet de saveur aux boulettes et de l’ail frais émincé est toujours le meilleur ! Si vous n’avez pas de gousses d’ail fraîches, utilisez 1/2 cuillère à café de poudre d’ail.
• sauce Worcestershire – J’adore la saveur douce et acidulée qu’elle ajoute à ces boulettes ! Vous pouvez également utiliser de la sauce soja ou du tamari.
• persil – J’adore ajouter des herbes fraîches pour l’authenticité et la couleur, mais vous pouvez également ajouter du basilic frais, du romarin ou du thym.
• épices – une combinaison d’assaisonnement italien, de sel et de poivre noir.

Comment préparer les boulettes de viande de dinde

1. Préparer les boulettes. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le parmesan, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien et le sel/poivre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
2. Modeler en boulettes. À l’aide d’une petite à moyenne cuillère à biscuits (j’utilise cette cuillère de 1,2 cuillère à soupe), former des boulettes de 1 pouce à partir du mélange et les placer sur une plaque de cuisson préparée, vaporisée d’un spray antiadhésif ou recouverte de papier sulfurisé (vous devriez obtenir environ 30 boulettes). La cuillère à biscuits permet d’assurer que les boulettes soient toutes de taille uniforme.
3. Cuire au four. Mettre les boulettes au four préchauffé à 200°C (400°F) et cuire pendant environ 16 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien cuites. Les boulettes devraient avoir une température interne de 74°C (165°F) lorsque vous insérez un thermomètre à viande.

Comment servir les boulettes de viande de dinde

Préparation et conservation

Préparation : Ces boulettes peuvent facilement être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur, bien couvertes, pendant 2 ou 3 jours avant de les cuire. Lorsque vous êtes prêt à cuire, mettez-les au four et préparez la sauce sur la cuisinière comme indiqué. Vous pouvez également préparer facilement la sauce à l’avance ! Il suffit de la réchauffer dans une casserole juste avant de la mélanger avec les boulettes.

Conservation : Si vous prévoyez de conserver ces boulettes pour plus tard, laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 à 4 jours. La sauce, quant à elle, se conservera jusqu’à deux semaines au réfrigérateur ou vous pouvez congeler la sauce séparément pendant jusqu’à 3 mois dans un conteneur hermétique.

Congélation : Ces boulettes sont également compatibles avec la congélation et se conserveront jusqu’à 3 à 4 mois au congélateur. Pour les réchauffer, il suffit de les décongeler au réfrigérateur et de les placer dans une poêle à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

D’autres recettes de boulettes de viande

J’espère que vous apprécierez ces boulettes de viande de dinde faciles et si vous les aimez autant que nous, laissez-moi une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !