Salade César au Poulet Santé – Mangez Léger

Levez la main si vous adorez une bonne salade César ! 🖐🏼 Maintenant, levez la main si vous aimez toute la graisse et les calories qui l’accompagnent habituellement. Eh bien, pas cette salade César au poulet saine ! Réalisée avec du poulet grillé au citron juteux, de la laitue romaine croustillante, des croûtons maison à l’ail et une vinaigrette César allégée qui utilise du yaourt grec riche en protéines au lieu de la mayonnaise ou des œufs. C’est tellement délicieux et bien meilleur pour vous !

Pourquoi vous allez l’adorer

• Une version plus saine de votre salade César classique préférée !
• Cette vinaigrette au yaourt grec allégée réduit la quantité de matières grasses et de calories dans cette salade et a un goût incroyable.
• Les croûtons maison sont à l’ail, croustillants et faits avec du pain complet pour encore plus de nutrition.
• Vous allez adorer la saveur du poulet grillé au citron à l’ail que nous avons ajouté à cette salade !

Ingrédients nécessaires

• laitue romaine – J’aime utiliser de la laitue romaine classique pour cette salade César, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de feuilles vertes.
• poulet grillé – J’ai utilisé ma recette de poulet au citron parce que les saveurs sont incroyables dans cette salade César, mais du poulet rôti restant fonctionne aussi très bien ou vous pouvez le servir avec d’autres options de protéines comme du steak, des crevettes ou du poisson.
• vinaigrette César – cette vinaigrette César allégée est faite avec du yaourt grec au lieu de mayonnaise ou d’œufs et fait également une excellente marinade pour le poulet si vous en faites un peu plus.
• croûtons – ces croûtons maison faciles sont croustillants, à l’ail et constituent le topping parfait pour cette salade ! N’hésitez pas à utiliser du pain sans gluten pour vos croûtons sans gluten.
• parmesan – le parmesan fraîchement râpé est la touche finale parfaite pour cette salade, assurez-vous simplement d’utiliser un fromage de bonne qualité pour le meilleur goût.

Vinaigrette César saine

Cette vinaigrette César saine coche vraiment toutes les cases ! Elle est crémeuse, zestée et faite avec des ingrédients frais qui ont un goût bien meilleur que les vinaigrettes achetées en magasin. En utilisant du yaourt grec à la place de la mayonnaise ou des œufs, nous ajoutons non seulement plus de protéines, mais nous éliminons toute cette graisse et ces calories supplémentaires. Cette vinaigrette fait aussi une excellente marinade pour le poulet si vous en préparez un peu de trop ! Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique (ou dans un pot en verre) au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Comment servir

Cette salade César au poulet constitue un excellent repas à elle seule, mais vous pouvez aussi la servir en salade d’accompagnement avec d’autres plats :

Préparation de cette salade à l’avance

Le meilleur avec cette salade, c’est que tous les éléments peuvent être facilement préparés à l’avance et conservés séparément jusqu’à l’assemblage.

• Le poulet peut être cuit jusqu’à 3 ou 4 jours à l’avance et a bon goût chaud ou froid dans la salade. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet ou du poulet rôti effiloché.
• Les croûtons maison peuvent être conservés jusqu’à 2 semaines dans un récipient hermétique à température ambiante.
• La vinaigrette César peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine dans un pot en verre hermétique ou un autre récipient. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, donnez-lui un bon shake pour tout mélanger.
• La laitue romaine peut être lavée et conservée dans un récipient au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer la salade.

D’autres salades que vous allez adorer

J’espère que vous apprécierez tous cette salade César au poulet sain et si vous l’aimez autant que nous, veuillez me laisser ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !