Ce smoothie au café est un petit-déjeuner riche en protéines préparé avec des ingrédients nutritifs qui vous dynamiseront pour la journée à venir.
Si vous cherchez une manière délicieuse de commencer la journée, je vous recommande vivement cette recette de smoothie au café.
Préparé avec du café infusé, du café à froid ou des glaçons de café, une banane, du lait, du miel et de la poudre de protéines, cette recette est une façon saine de satisfaire une envie de frappé glacé (vous pouvez même ajouter de la crème fouettée maison sur le dessus, si vous le souhaitez) !
C’est une excellente manière d’utiliser du café infusé restant ! Il suffit de le conserver pendant la nuit dans un pot en verre au réfrigérateur et de l’utiliser pour préparer ce smoothie au café le matin.
Ingrédients et substituts pour le smoothie au café
Nombre de personnes : 2
- Lait entier. Tout type de lait convient – lait d’amande, lait de coco, 2 %, etc.
- Café infusé (refroidi). Cette recette est un excellent moyen d’utiliser du café restant. Vous pouvez également utiliser du café à froid ou des glaçons de café.
- Banane congelée. Pour un smoothie épais et crémeux, je recommande d’utiliser une banane congelée.
- Poudre de protéines au chocolat. Choisissez votre variété préférée. Cela ajoute à la fois de la saveur et de la nutrition à cette recette.
- Miel. Le sirop d’érable ou l’agave sont de bons substituts.
- Glace. Si vous n’utilisez pas de glaçons de café, utilisez de la glace pour rendre le smoothie épais et froid.
Comment préparer un smoothie au café
Nous allons passer en revue cette recette de smoothie au café et à la banane étape par étape. N’oubliez pas de regarder la vidéo.
Pour les meilleurs smoothies, je recommande d’utiliser un mixeur Vitamix.
- Commencez par ajouter tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la carte de recette au contenant d’un mixeur Vitamix (ou un autre mixeur haute puissance).
- Mélangez, en commençant à basse vitesse et en augmentant à haute vitesse pendant 30 à 50 secondes ou jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement.
Mélanges optionnels pour le smoothie au café
Vous pouvez ajouter des éléments nutritifs à ce smoothie au café ; voici quelques suggestions :
- Verdure. Ajouter 1 tasse d’épinards ou de mélange de légumes ne changera ni le goût ni la texture de ce smoothie. Cela changera la couleur, alors gardez cela à l’esprit.
- Graines de chia. Pour un supplément de protéines et de fibres, ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de chia et buvez le smoothie immédiatement.
- Pollen d’abeille. J’adore mettre cela dans mes smoothies pour la saveur et les nutriments.
Servir
Versez dans deux verres et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème fouettée maison sur le dessus pour une touche spéciale, rappelant les frappés glacés de la célèbre chaîne de café !
Conservation / Congélation
Je recommande de profiter de ce smoothie au café immédiatement après le service. Cependant, vous pouvez conserver le smoothie au café restant dans un pot en verre avec un couvercle pendant 1 jour au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur. Décongelez-le toute la nuit dans le réfrigérateur.
FAQ sur la recette de smoothie au café
Oui ! La banane ajoute de la douceur et de la crémeux sans dominer la saveur du café.
Je ne recommande pas d’utiliser du café moulu pour préparer cette recette. Si vous souhaitez essayer quelque chose comme ça, utilisez plutôt du café instantané.
Oui, vous pouvez doubler cette recette pour faire 4 portions.
