Recette Rapide de Gâteau de Riz Sauté Végétarien de Shanghai
Préparons une recette rapide, facile, délicieuse et saine de Gâteau de Riz Sauté Végétarien 上海炒年糕 qui prend moins de 20 minutes! Ce plat classique de confort chinois n’est pas seulement savoureux, il contient également de nombreux légumes. Ce dîner tout-en-un facile est une recette réconfortante à base de plantes pleine de saveurs authentiques de Shanghai, parfaite pour un dîner rapide en semaine ou une alternative à emporter faite maison.
Gâteau de Riz Sauté Végétarien de Shanghai
Si vous n’avez jamais essayé les Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai (Nian Gao) 上海炒年糕 ,, vous manquez quelque chose! C’est célèbre, savoureux et super addictif. J’adore préparer des Gâteaux de Riz Sautés quand je suis occupé, mais que je veux un repas délicieux et sain chargé de légumes.
Nous allons préparer une version végétarienne aujourd’hui. Cependant, vous pouvez également ajouter la protéine de votre choix, comme du poulet, du porc ou du bœuf ! Cette recette est une recette végétarienne TRÈS délicieuse !
Ingrédients pour les Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai
Pour 4 personnes
- 1 lb de Gâteaux de Riz
- 15 Champignons Shiitake, coupés en tranches
- 3 gousses d’Ail, hachées
- 0,5 cuillère à soupe de Gingembre, haché
- ½ Oignon, tranché
- 3 Oignons verts, coupés en morceaux de 1 pouce
- 10 oz de Bok Choy, coupés et séparés
- ½ tasse d’Eau
- 3 cuillères à soupe de Vin de Cuisine Chinois (facultatif)
Gâteaux de Riz de Shanghai 年糕
Si vous n’avez jamais essayé les gâteaux de riz, ils ont une consistance similaire à celle du mochi mais légèrement plus moelleuse et collante. Vous pouvez généralement les trouver près de la section tofu ou kimchi dans la plupart des épiceries. Selon que vous achetiez des gâteaux de riz frais ou congelés, vous devrez peut-être les faire tremper ou les rincer à l’eau chaude pour les ramollir et séparer ceux qui sont collés. Assurez-vous de suivre les instructions de l’emballage.
Sauce de Sauté de Style Shanghai Super Addictive
La sauce est ce qui rend mes Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai super addictifs et délicieux ! Pour la sauce, vous aurez besoin de Sauce de Soja, Sauce de Soja Sombre, Huile de Sésame, Sauce Huître Végétarienne, Sucre et Poivre Blanc !
Variations des Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai
La meilleure partie de la préparation des Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai est que vous pouvez les personnaliser en fonction de ce que vous avez à disposition et de votre régime alimentaire.
Comment Préparer les Gâteaux de Riz Sautés de Shanghai
- Préparez le Gâteau de Riz selon les instructions du paquet. Assurez-vous que tous les gâteaux de riz soient séparés et que tous les légumes soient préparés.
- Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile et mettez le feu à moyen-vif. Une fois la poêle chaude, ajoutez le gingembre, l’ail, les champignons shiitake et l’oignon. Faites sauter le tout pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez le bok choy et les gâteaux de riz. Faites sauter pendant 2-3 minutes. Ajoutez le vin de cuisine chinois et l’eau, mélangez pour vous assurer que rien n’est collé au fond, mettez le couvercle et laissez cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux de riz soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la sauce de soja, la sauce de soja sombre, le sucre, le poivre blanc, l’huile de sésame et la sauce huître végétarienne.
- Après 2 minutes, versez la sauce, ajoutez les oignons verts et faites sauter à feu vif pendant 2-3 minutes supplémentaires.
