Crème Fouettée Décorative – J’adore Manger

Nombre de personnes

Pour 24 personnes

Ingrédients

• 1 paquet de 230 g de fromage à la crème entier
• ½ tasse de sucre en poudre
• 1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• ½ cuillère à café d’extrait d’amande
• 2 tasses de crème épaisse froide

Notes sur les ingrédients et substitutions

• Fromage à la crème : Utilisez du fromage à la crème entier pour un glaçage plus riche et crémeux.
• Extraits : Vous pouvez utiliser n’importe quel arôme ou une combinaison d’arômes pour parfumer le glaçage.
• Crème épaisse : Il est important d’utiliser de la crème épaisse froide. La crème froide fouette mieux.

Comment préparer le glaçage à la crème fouettée

Voici les instructions et des photos étape par étape pour réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Instructions

1. Étape 1 : Battez le fromage à la crème, le sucre et les extraits dans le bol d’un batteur sur socle équipé du fouet à basse vitesse pendant 30 secondes.
2. Étape 2 : Augmentez la vitesse à moyenne et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène, en raclant le bol si besoin.
3. Étape 3 : Incorporez lentement la crème épaisse.
4. Étape 4 : Battez jusqu’à ce que le glaçage atteigne des pics fermes, en raclant le bol si besoin.

Conservation

Conservez le glaçage restant dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer frais, mais il peut se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur s’il est bien stocké.