Poulet Italien en Cocotte-minute
Il vous suffit de poitrines de poulet, de vinaigrette italienne et de parmesan pour réaliser ce poulet italien facile en cocotte ! Ce poulet est plein de saveurs piquantes et si juteux après des heures de cuisson lente. Effilochez-le pour le servir sur du riz ou des pâtes pour un repas réconfortant en semaine.
Pour combien de personnes ?
Cette recette sert jusqu’à 4 personnes.
Ingrédients
- 1 bouteille de 450 ml de vinaigrette italienne (la marque Olive Garden est excellente)
- 1/2 tasse de parmesan frais râpé
- 4 poitrines de poulet sans peau ni os (2 livres)
- Garniture optionnelle : Persil frais
Instructions
- Mélangez la vinaigrette italienne et le parmesan dans un bol moyen.
- Placez le poulet dans une cocotte et versez le mélange de vinaigrette par-dessus. Couvrez et faites cuire à basse température jusqu’à ce que le poulet soit tendre, qu’il ne soit plus rose au centre et que les jus soient clairs, environ 8 heures. Ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
- Servez sur du riz ou des pâtes et garnissez de persil frais.
Raisons de préparer ce Poulet Italien en Cocotte
- Seulement 3 ingrédients. Oui, vraiment ! Vinaigrette italienne, poulet sans os et parmesan sont les seuls ingrédients de cette recette simple en cocotte.
- Un seul récipient. Combinez tout dans votre cocotte et réglez-la pour cuire. Comme pour la plupart des recettes en cocotte, j’aime particulièrement préparer ce poulet italien en semaine. Il peut cuire toute la nuit ou pendant la journée et sera prêt à servir à l’heure du dîner.
- Il est polyvalent. Servez ce poulet juteux entier ou effiloché sur du riz, des pâtes ou des salades. Nous adorons également préparer des sandwiches au poulet effiloché italien avec des petits pains hawaïens pour le jour du match.
