Sauté de Poulet aux Noix de Cajou Sain

Pour combien de personnes ?

Ce plat sert 6 personnes.

Ingrédients nécessaires

• poulet – J’ai utilisé des poitrines de poulet sans peau ni os, coupées en morceaux de 1 pouce, mais vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet.
• ail – J’aime toujours utiliser de l’ail frais, mais une cuillère à café d’ail émincé sec ou de poudre d’ail fera l’affaire si c’est tout ce que vous avez.
• légumes – une combinaison de fleurons de brocoli, de poivron rouge, de pois croustillants et d’oignons verts.
• sauce soja – J’utilise toujours de la sauce soja faible en sodium car la sauce soja classique peut rendre les plats trop salés. Vous pouvez également remplacer la sauce soja par du tamari ou des aminos de noix de coco pour le rendre sans gluten ou paléo.
• beurre de cacahuète – la base de cette sauce et mon ingrédient préféré ! J’ai utilisé du beurre de cacahuète crémeux 100 % naturel, mais vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète croquant, transformé ou même d’autres beurres de noix pour un goût différent.
• miel – cela ajoute non seulement un peu de douceur à la sauce sans utiliser de sucres raffinés, mais cela crée également un joli glaçage collant et sucré ! N’hésitez pas à échanger le miel contre du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel si vous n’en avez pas sous la main.
• huile de sésame – cela ajoute la MEILLEURE saveur d’arachide à cette sauce.
• gingembre – ajoute un peu de peps à la sauce et un goût incroyable.
• noix de cajou – elles ajoutent un bon croustillant au sauté et s’accordent parfaitement avec la sauce aux cacahuètes. Elles sont également riches en graisses saines, magnésium et protéines d’origine végétale.
• sel et poivre – nécessaires pour assaisonner le plat et ajouter de la saveur.