Nombre de personnes : 8

Ingrédients

• Sucre brun clair. Pour un goût de mélasse plus prononcé, utilisez du sucre brun foncé.
• 340 grammes de bacon. Je vous suggère un bacon coupé moyen à épais pour de meilleurs résultats. Choisissez votre préféré !

Comment Préparer le Bacon au Sucre Brun

Cette recette est très simple, mais j’ai quelques conseils pour garantir votre succès.

Le premier est de cuire le bacon sur une grille sur une plaque à pâtisserie. Cela garantit que, lorsque le bacon libère de la graisse, il ne s’imbibe pas et ne devient pas détrempé, perdant ainsi son délicieux enrobage de sucre brun.

Ensuite, enrobez le bacon de sucre brun des deux côtés. Je préfère mettre le sucre brun dans un bol peu profond et enfoncer le bacon dans le sucre, puis retourner et répéter sur l’autre côté.

Vous pouvez aussi simplement saupoudrer le sucre brun sur le bacon et le presser doucement pour qu’il adhère.

Mettez ensuite le bacon enrobé sur une grille sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu’il soit en une seule couche et ne se chevauche pas.

Enfin, faites cuire le bacon au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et cuit selon vos préférences.

Servir

Vous pouvez servir cette recette de bacon au sucre brun comme collation, en accompagnement d’une planche de charcuterie, ou avec vos recettes de petit-déjeuner préférées.

Nous adorons le servir en accompagnement de petits déjeuners sucrés comme des pancakes, des gaufres et des rouleaux de cannelle.

Ou, vous pouvez l’émietter sur des salades, comme cette salade d’épinards ou cette salade de betteraves rôties. Cela ajoute également un peu de flair à ces sandwiches aux œufs au petit-déjeuner ou même un BLT !

Stockage

Je vous suggère de conserver ce bacon dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-le à feu doux sur la cuisinière ou dans le four réglé sur chaud. Je ne recommande pas de congeler.