Voici la meilleure recette de overnight oats, préparée avec 5 ingrédients en 5 minutes, plus 6 délicieuses combinaisons de saveurs (avec des possibilités infinies). Apprenez à préparer des overnight oats pour un petit-déjeuner facile à préparer, parfait pour les matins chargés.
Les overnight oats sont un petit-déjeuner rapide et savoureux qui vous permettra de rester rassasié toute la matinée.
Les flocons d’avoine traditionnels sont mélangés avec du yaourt, des graines de chia et vos garnitures choisies pour un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres, aussi nutritif que délicieux.
Dans cet article, vous apprendrez à préparer des overnight oats de six manières différentes. Assurez-vous de me dire laquelle est votre préférée.
Ingrédients & Substitutions pour les Overnight Oats
- Yaourt à la vanille. Je recommande du yaourt grec ou islandais pour la meilleure saveur et texture. Vous pouvez utiliser du yaourt nature ou n’importe quelle saveur de votre choix (fraise, chocolat, etc.) selon la saveur que vous souhaitez réaliser. Vous pouvez également utiliser un yaourt sans produits laitiers.
- Lait. Je recommande le lait entier, mais le lait d’amande, le lait de coco ou le lait 2% sont également de bonnes options.
- Flocons d’avoine traditionnels. Les flocons d’avoine coupés de manière grossière ou les flocons d’avoine à cuisson rapide sont de bons substituts.
- Graines de chia. Les graines de lin moulues peuvent remplacer les graines de chia.
- Garnitures & combinaisons de saveurs. Consultez la carte des recettes et le post pour plus d’informations sur les garnitures et combinaisons de saveurs.
Comment préparer des Overnight Oats
Passons à travers cette recette d’overnight oats étape par étape, et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Commencez par fouetter dans un grand bol (de préférence un avec une poignée et un bec verseur comme un bol à pâte) le yaourt, le lait et le miel.
Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, la cannelle et le sel de mer, puis remuez pour combiner.
Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant environ 5 minutes pour qu’il épaississe légèrement.
Ensuite, divisez le mélange d’avoine dans 2 à 4 bocaux selon votre taille de portion préférée.
Pour préparer différentes saveurs
Si vous souhaitez préparer différentes saveurs d’overnight oats, ajoutez les mélanges/garnitures, soit avant, soit après avoir refroidi le mélange. J’aime en mélanger certains avec les flocons d’avoine et en mettre d’autres sur le dessus. Voici quelques suggestions :
Beurre de cacahuète et banane : Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète et la moitié d’une banane, tranchée ou coupée en dés.
Pomme et cannelle : Ajoutez ½ tasse de pommes finement coupées et une pincée supplémentaire de cannelle.
Baies : Ajoutez ½ tasse de baies fraîches (fraises, framboises, myrtilles, etc.) et 1 cuillère à soupe de confiture de votre choix.
Chocolat : Incorporez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat miniature dans le mélange d’overnight oats. Ajoutez des pépites supplémentaires sur le dessus !
Amande : Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre d’amande et 2 cuillères à soupe d’amandes tranchées (ou d’amandes confites).
Servir
Servez les overnight oats bien frais avec vos garnitures préférées (comme indiqué ci-dessus). Certaines personnes préfèrent les réchauffer légèrement, ce qui est également possible !
Conservation/ Congélation
Conservez les overnight oats dans un bocal en verre avec un couvercle (hermétique) au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours, ou au congélateur pendant jusqu’à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les manger.
FAQ sur la recette d’Overnight Oats
Le secret pour obtenir une consistance épaisse et crémeuse est les graines de chia (qui épaississent le mélange) et le yaourt.
Oui, vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette.
Je suggère de les réfrigérer pendant au moins 6 heures afin qu’ils soient bien refroidis et parfaitement épaissis.
Les graines de chia épaississent les overnight oats en absorbant l’humidité et ajoutent des nutritionnels (fibres, protéines, etc.).
Je recommande le lait entier pour obtenir des oats crémeux. Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait de coco entier.