Pourquoi vous allez aimer ce Dip au Martini Sale

L’année dernière, mon amie Dyanne a apporté ce dip à ma fête de Noël, et je lui ai demandé de partager sa recette. Nous avons allégé la préparation en utilisant du yaourt grec comme base crémeuse, et il a le même goût que sa version.

• Parfait pour les amateurs de martini sale : Les martinis sales sont emblématiques pour leurs saveurs audacieuses, et ce dip capture toute cette magie. Les olives vertes salées et un peu de jus d’olive apportent leurs saveurs distinctes.
• Facile : Cette recette de dip nécessite peu de temps pour être réalisée, et vous pouvez même la préparer la veille pour qu’elle soit prête à servir lors de votre fête.
• Restrictions alimentaires : Compatible avec Weight Watchers, végétarien, sans gluten, riche en protéines.

Si vous réalisez cette recette de dip au martini sale, j’aimerais beaucoup la voir. Taguez-moi dans vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok, ou Facebook !

Pourquoi utiliser du Yaourt Grec ?

Le yaourt grec entier allège ce dip en réduisant sa teneur en matières grasses tout en offrant cette texture riche et crémeuse. De plus, il est riche en protéines, vous pouvez donc profiter de cette gourmandise sans culpabilité. Je recommande fortement le yaourt grec entier pour obtenir les meilleurs résultats.

Ingrédients du Dip au Martini Sale

Ceci est le meilleur dip au martini sale avec tous les ingrédients traditionnels : gin ou vodka, olives, et fromage gorgonzola. Consultez la carte de recette pour les mesures exactes.

• Oignons : Les oignons sautés ajoutent de la profondeur et de la complexité au dip.
• Alcohol : Utilisez de la vodka ou du gin – selon votre préférence pour vos martinis ! L’alcool s’évapore puisque vous le cuisez avec les oignons.
• Ingrédients crémeux : Yaourt grec entier (ne pas utiliser de yaourt sans matière grasse !) et mayonnaise allégée.
• Olives : Aucun martini sale n’est complet sans olives ! Utilisez des olives vertes coupées avec pimento et la saumure pour un maximum de saveur.
• Assaisonnement : Sel et poivre noir.
• Zeste de citron : Pour une note de citrus frais.
• Gorgonzola ou fromage bleu : Le martini classique a des olives farcies de fromage bleu, donc la saveur audacieuse et salée du gorgonzola ou du fromage bleu est essentielle.

Comment réaliser le Dip au Martini Sale

Pour préparer cette entrée rapide, faites sauter les oignons et mélangez tout ensemble. Faites défiler jusqu’en bas pour les instructions imprimables.

1. Faire sauter les oignons : Faites chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et le sel, puis cuisez jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Versez l’alcool et cuisez jusqu’à ce qu’il soit presque évaporé. Mettez de côté pour refroidir.
2. Combinez les ingrédients : Dans un bol moyen, mélangez le yaourt, la mayo, les olives, la saumure, le poivre, les oignons et le fromage.
3. Dressage : Ajoutez le zeste de citron et les olives en décoration.

Variations

• Olives : Remplacez par des olives Castelvetrano ou manzanilla.
• Dip Martini Sale sans alcool : Omettez l’alcool.
• Fromage : Remplacez le gorgonzola par du fromage bleu ou du Roquefort.
• Astuce Pro : Pour une présentation plus élégante, servez-le dans un grand verre à martini ou piquez quelques olives sur des cure-dents comme décoration !

Accompagnement pour le Dip au Martini Sale

Ce dip au martini sale est délicieux avec des crudités (carottes, endives, radis, concombres, etc.) ou des crackers, des chips, ou des bretzels.

Stockage

• Préparation à l’avance : Préparez le dip la veille et réfrigérez-le dans un contenant hermétique ou couvrez-le soigneusement avec du plastique.
• Réfrigération : Ce dip au martini sale se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.