Gâteau aux pommes au caramel sur plaque – J’adore cuisiner

Pour combien de personnes ?

Cette recette sert environ 12 personnes.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 3 œufs
• 1 tasse de sucre roux léger
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 1 pomme râpée
• 1 cuillère à café de vanille
• Pour le glaçage :
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de beurre
• 3 tasses de sucre glace
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1/4 tasse de caramel

Instructions :

Étape 1 : Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Vaporisez un moule de cuisson de 23 x 33 cm avec un spray antiadhésif, puis tapissez-le de papier sulfurisé.

Étape 2 : Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade. Mettez de côté.

Étape 3 : Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre roux, le sucre granulé, l’huile végétale, la pomme râpée et la vanille.

Étape 4 : Ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu’à ce que cela soit juste combiné.

Étape 5 : Versez la pâte dans le moule préparé.

Étape 6 : Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7 : Laissez le gâteau refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage. Si le gâteau n’est pas complètement refroidi, le glaçage fondra dans le gâteau.

Étape 8 : Pour préparer le glaçage, ajoutez le lait et le beurre dans un grand bol résistant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu’à ce que le beurre ait fondu.

Étape 9 : Ajoutez le sucre glace, la vanille et le caramel. Fouettez pour combiner.

Étape 10 : Versez le glaçage sur le gâteau refroidi. Étalez avec une spatule d’un bord à l’autre. Laissez le glaçage prendre avant de découper et de servir.