Nombre de Portions

Pour 22 cookies

Ingrédients Nécessaires

• Beurre d’amande : J’ai testé ces cookies avec du beurre d’amande à la vanille et du beurre d’amande au sirop d’érable, et les deux se sont révélés merveilleux.
• Édulcorant : J’ai testé ces cookies plusieurs fois et j’ai constaté que 6 cuillères à soupe étaient parfaites. Ils fonctionnent également bien avec de la farine de fruit de moine si vous souhaitez réduire le sucre ajouté.
• Œuf : Lie le beurre d’amande et le sucre ensemble.

Comment Préparer des Cookies au Beurre d’Amande

1. Préparez votre équipement : Préchauffez le four à 180 °C et placez une grille dans le tiers supérieur et une autre dans le tiers inférieur.
2. Préparez la pâte à cookies : Mélangez le beurre d’amande, l’édulcorant et l’œuf dans un bol.
3. Formez les cookies : Utilisez une cuillère pour prélever la pâte sur les plaques de cuisson préparées.
4. Cuisez les cookies : Faites cuire pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Variantes et Astuces

• Changez de beurre d’amande : Essayez-le avec du beurre de cajou ou de pistache.
• Options de sucre : Substituez avec du sucre granulé, brun ou de coco.
• Améliorez la saveur : Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou ¼ cuillère à café de cannelle.

Conservation

• Stockez : Conservez ces cookies au beurre d’amande dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.
• Congelez : Congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.