Poulet Miel Moutarde Collant
Ce poulet miel moutarde est un délice ! Il est facile et rapide à préparer, aigre et savoureux, et a un goût incroyable. Servez-le sur une salade croquante et rafraîchissante de chou au miel et à la lime pour un déjeuner ou un dîner parfait en semaine !
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 petite tête de chou, finement tranchée
- 2 carottes, râpées
- 1/4 de tasse de coriandre, hachée
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- Le jus de 1 lime
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
Difficulté de préparation
Ce plat est très simple à réaliser, parfait même pour les débutants en cuisine.
Préparation
Mélanger les ingrédients de la salade : Dans un grand bol, combinez le chou, les carottes, la coriandre et l’oignon rouge. Dans un petit bol, mélangez le jus de lime, le miel, l’ail, le sel et le poivre. Incorporez l’huile jusqu’à ce qu’elle soit émulsifiée.
Assaisonnez le poulet : Préchauffez votre gril à haute température. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, le paprika fumé et la poudre d’ail. Placez-le sur une plaque de cuisson. Faites-le griller pendant 6 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, préparez la sauce : Dans un bol, fouettez le miel, la moutarde et le vinaigre.
Après avoir grillé le poulet, badigeonnez-le avec le mélange de moutarde et faites-le griller à nouveau pendant 1 minute de chaque côté. Répétez cette opération pour obtenir un poulet bien gluant.
Laissez le poulet reposer quelques minutes puis tranchez-le. Disposez-le sur la salade et servez chaud.
FAQ
- 1. Peut-on préparer le poulet à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer le poulet à l’avance et le réchauffer lorsque vous êtes prêt à servir.
- 2. Combien de temps puis-je conserver les restes ?
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
- 3. Puis-je remplacer les cuisses de poulet par d’autres morceaux ?
- Oui, des poitrines de poulet ou des ailes fonctionneraient également bien.
- 4. Quel type de moutarde puis-je utiliser ?
- La moutarde de Dijon est recommandée pour son goût, mais vous pouvez essayer d’autres types selon vos préférences.
- 5. Cette recette est-elle sans gluten ?
- Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten, mais vérifiez les étiquettes pour être sûr.
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