Recette de Ziti au Four Sain – Mangez Mince

Si vous aimez la nourriture réconfortante, mais que vous souhaitez quelque chose de plus léger et nutritif, vous allez ADORER cette recette de Ziti Cuit au Four Sain ! Tout le goût et la consistance que vous souhaitez dans un plat classique de ziti, mais préparé de manière plus saine avec de la saucisse de dinde maigre, du fromage cottage riche en protéines, des pâtes complètes et une variété de légumes frais. Le ziti cuit traditionnel utilise un mélange de fromage ricotta, mais vous allez adorer la texture crémeuse du fromage cottage. Un repas de semaine facile que toute la famille va adorer, surtout lors de ces soirées chargées !

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Plus sain – le plat réconfortant ultime allégé et chargé de plus de 30 grammes de protéines par portion grâce à la saucisse de dinde et au fromage cottage !
• Personnalisable – remplacez les légumes, choisissez votre forme de pâtes préférée et modifiez la protéine pour personnaliser ce plat selon vos goûts.
• Apprécié de tous – ce ziti cuit est convivial, adapté à la congélation et parfait pour les rassemblements.
• Idéal pour des repas préparés – ce plat de pâtes fait les meilleurs restes et se réchauffe magnifiquement sans perdre sa texture ou son goût. Les nouilles absorbent tant de saveur !

Ingrédients nécessaires

• nouilles ziti – la forme parfaite de pâtes tubulaires pour retenir toute cette sauce et ce fromage, mais n’hésitez pas à utiliser des pâtes sans gluten ou le type de pâtes que vous préférez.
• sauce – le secret de la saveur incroyable de cette sauce est d’utiliser une combinaison de sauce marinara et de sauce vodka ! J’adore la marque Rao’s pour les sauces en pot.
• fromage cottage – cela remplace le fromage ricotta au lait entier, mais vous ne le saurez jamais ! Riche en protéines, il rend ce ziti très crémeux.
• plus de fromage – nous ajoutons également un mélange de fromage mozzarella et de fromage parmesan pour encore plus de saveur fromagère !
• légumes – j’ai utilisé un mélange d’oignon haché, de courgettes, de champignons et d’épinards, mais vous pouvez utiliser les légumes de votre choix.
• saucisse de dinde – je préfère utiliser de la saucisse de dinde savoureuse car c’est une option plus maigre, mais vous pouvez aussi utiliser de la saucisse classique, du bœuf haché maigre, de la dinde hachée ou du poulet haché.
• ail – vous pouvez utiliser de l’ail frais haché ou de l’ail émincé en pot.
• assaisonnements – vous aurez besoin d’assaisonnement italien, de flocons de piment rouge, de sel et de poivre pour cette recette.
• basilic frais – l’herbe parfaite pour terminer ce plat !

Comment préparer le Ziti Cuit au Four Sain

Étape 1 : Préchauffez le four à 190°C et graissez un plat de cuisson de 23×33 cm avec un peu de spray antiadhésif.

Étape 2 : Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites dorer la saucisse de dinde, en cuisant jusqu’à ce qu’elle soit émiettée et légèrement cuite.

Étape 3 : Ensuite, ajoutez l’oignon haché, les courgettes, les champignons, l’ail, l’assaisonnement italien, les flocons de piment rouge et le sel/poivre. Faites revenir le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis ajoutez 1 tasse chacun de la sauce marinara et de la sauce vodka. Laissez mijoter pendant que vous préparez les pâtes ziti.

Étape 4 : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Une fois que l’eau bout, faites cuire les nouilles ziti jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions du paquet, en remuant occasionnellement. Une fois la cuisson terminée, utilisez une passoire pour égoutter l’eau, puis transférez les pâtes dans le plat de cuisson.

Étape 5 : Éteignez le feu du mélange de marinara aux légumes et ajoutez les feuilles d’épinards, en mélangeant bien jusqu’à ce qu’elles commencent à flétrir. Transférez ce mélange sur les nouilles dans le plat de cuisson.

Étape 6 : Versez la sauce marinara et vodka restantes, le fromage cottage et le fromage parmesan. Mélangez bien pour que tout soit entièrement combiné. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé.

Étape 7 : Couvrez le ziti avec du papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la casserole soit chaude et bouillonnante sur les bords. Retirez le papier d’aluminium et faites griller le plat pendant 1 à 2 minutes pour que le dessus soit doré et bouillonnant.

Étape 8 : Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Saupoudrez de basilic frais et dégustez !

Variations et substitutions

• Pâtes – si vous n’avez pas de nouilles ziti, vous pouvez utiliser une forme similaire comme des rotinis, des pennes ou des fusillis. Les pâtes aux lentilles ou aux pois chiches sont excellentes pour ajouter des protéines et des fibres.
• Légumes – ce ziti cuit a des oignons hachés, des courgettes, des champignons et des épinards, mais n’hésitez pas à ajouter les légumes que vous préférez. Les carottes, les poivrons, le brocoli et les aubergines sont tous de bons choix.
• Protéine – sautez la saucisse de dinde et utilisez la viande hachée de votre choix, comme de la dinde hachée, du bœuf haché, du poulet ou même de la saucisse italienne.
• Fromage – n’hésitez pas à utiliser le mélange de fromage que vous souhaitez dans cette recette de ziti cuit !

Comment servir

Ce ziti cuit facile peut être chargé de légumes, mais j’adore le servir avec encore plus de légumes frais ou une salade à côté, accompagné d’un peu de pain à l’ail croustillant. Voici quelques-unes de mes garnitures préférées :

Peut-on le préparer à l’avance ?

Oui, vous pouvez, c’est le bon côté du ziti cuit ! Voici quelques conseils pour préparer ce ziti à l’avance :

• Préparation à l’avance : Suivez les instructions et préparez tout comme indiqué jusqu’à la partie sur le fromage mozzarella. Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire. Je ne recommande pas d’ajouter le fromage râpé avant de mettre le ziti au four.
• Réchauffage au réfrigérateur : Retirez le ziti du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de cuire, ou ajoutez simplement 20 à 30 minutes de temps de cuisson supplémentaire.
• Préparation à l’avance et congélation : C’est aussi un excellent repas à congeler ! Comme mentionné précédemment, assemblez le ziti comme indiqué (sans le fromage) et laissez-le refroidir complètement. Une fois le ziti refroidi, couvrez-le bien avec du papier d’aluminium et conservez-le au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster, laissez-le décongeler toute la nuit, puis ajoutez le fromage et cuisez comme indiqué.

Préparation et conservation

Pour conserver : Ce ziti cuit sain se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert de papier d’aluminium. Lorsque vous êtes prêt à déguster les restes, réchauffez simplement au four à 175°C jusqu’à ce que ce soit bien chaud, ou réchauffez au micro-ondes.

Pour congeler : Ce ziti cuit se congèle très bien aussi ! Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le transférer dans un contenant adapté au congélateur ou de l’emballer dans du film plastique puis du papier d’aluminium. Vous pouvez conserver le ziti au congélateur jusqu’à 2 mois.

Autres recettes de pâtes

J’espère que vous apprécierez cette recette de Ziti Cuit au Four ! Si vous l’aimez autant que nous, n’hésitez pas à laisser ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et à ne pas oublier de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !