Cette recette de salade de macaroni hawaïen facile transforme quelques ingrédients simples en une salade crémeuse, sucrée et acidulée. C’est un accompagnement parfait à préparer à l’avance pour des barbecues, des repas partagés ou chaque fois que vous avez besoin d’un plat peu exigeant que tout le monde adorera.
Pour servir : 8 personnes
Ingrédients
- 10 oz de macaroni en elbow non cuits
- 1 tasse de lait
- ⅔ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à café de sucre granulé
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅓ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 oignons verts, tranchés
- 1 carotte moyenne, râpée
- 2 branches de céleri, hachées
Instructions
- Dans un bol moyen, fouettez 1 tasse de lait, ⅔ tasse de mayonnaise, le sucre, le poivre et le sel. Réservez.
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu moyen-vif.
- Ajoutez le macaroni et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit très tendre, environ 13-15 minutes. Égouttez le macaroni et remettez-le dans la casserole.
- Ajoutez le vinaigre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
- Transférez le macaroni dans un grand bol et laissez refroidir pendant 10 minutes.
- Incorporez le mélange de mayonnaise jusqu’à ce que le macaroni soit bien enrobé. Laissez refroidir complètement.
- Ajoutez les oignons verts, la carotte râpée, le céleri, le reste de ⅓ tasse de lait et le reste de ⅔ tasse de mayonnaise au mélange de macaroni, puis mélangez.
- Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre supplémentaires. Réfrigérez, couvert, pendant au moins 1 heure ou jusqu’à 2 jours avant de servir.
FAQ
- Comment conserver la salade de macaroni hawaïenne ?
- Conservez la salade dans un récipent hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve jusqu’à 3 jours.
- Peut-on préparer la salade à l’avance ?
- Oui, elle est idéale à préparer à l’avance, car les saveurs s’améliorent après quelques heures au réfrigérateur.
- Quels légumes peuvent être ajoutés ?
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences, comme des petits pois ou des poivrons.
- Est-ce que cette salade est adaptée pour un pique-nique ?
- Oui, elle est parfaite pour un pique-nique ou un repas partagé, car elle est facile à transporter et à servir.
- Comment ajuster la recette pour moins de personnes ?
- Vous pouvez réduire les quantités d’ingrédients proportionnellement pour convenir au nombre de personnes que vous servez.
