Les plats à emporter chinois faits maison constituent les meilleures recettes de boîte à lunch « Mieux que ceux à emporter » même lorsque vous manquez de temps. La plupart de ces recettes se préparent en moins de 20 minutes. Elles se conservent bien toute la nuit et se réchauffent facilement le lendemain. Vous pouvez profiter des mêmes saveurs délicieuses pour le déjeuner que vous avez aimées au dîner. De stir-fries savoureux à des nouilles copieuses, ces recettes sont conçues pour bien se réchauffer et rester satisfaisantes.
Boîtes à lunch chinoises
J’utilise nos boîtes à lunch en métal kai dong adaptées au micro-ondes pour toute ma préparation de repas, et elles font toute la différence. L’
Boîtes à lunch au poulet scallions et nouilles
Avec un poulet savoureux et un profond arôme de scallions, ce stir-fry au poulet scallions et nouilles est certainement mieux que à emporter. C’est le genre de plat que je mets dans une boîte à lunch quand je ne veux pas trop réfléchir – car les nouilles, le poulet et les scallions ensemble forment déjà un repas complet. Tout ce dont vous avez besoin est dans un seul plat : protéines, glucides et légumes, tous enrobés d’une sauce savoureuse.
Poulet Kung Pao
Le poulet Kung Pao est un autre plat classique chinois que j’adore transformer en repas de boîte à lunch. Au lieu de faire frire le poulet, je le fais sauter, donc non seulement c’est meilleur que à emporter, c’est facile, rapide, et nécessite seulement UNE CASSEROLE.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1,5 lb de poulet (poitrine ou cuisse), coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vin de cuisine chinois
- 1 blanc d’œuf
- 1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 5 gousses d’ail, tranchées
- 3 oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces
- 2 pouces de gingembre, tranché
- ½ tasse de piments secs entiers
- ½ tasse de cacahuètes grillées
Soupe aigre-douce au poulet
J’ai grandi avec la soupe aigre-douce comme l’un de ces plats que nous commandions toujours pour les soirées de famille. Le poulet tendre et croustillant est mélangé dans ma sauce aigre-douce avec ketchup, sauce aux prunes, vinaigre de riz, sauce aux huîtres, et sauce soja. Mais, saviez-vous que cette recette classique pour emporter est en fait parfaite pour les boîtes à lunch ? Ce plat est encore meilleur le lendemain, car il s’imprègne de plus de saveur pendant la nuit.
