Pour combien de personnes ?

Cette recette sert 8 personnes.

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de beurre, fondu
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de noix ou de raisins secs (facultatif)
• Pour le glaçage :
• 1 tasse de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, combinez le lait, le beurre fondu et l’œuf. Incorporez le mélange humide au mélange sec jusqu’à ce qu’il soit homogène. Étalez la pâte pour former un rectangle. Mélangez la cassonade et la cannelle, puis saupoudrez ce mélange sur la pâte. Ajoutez les noix ou raisins secs si désiré. Enroulez la pâte en un boudin et découpez-la en tranches.

Placez les morceaux dans le cuiseur lent, en vous assurant qu’ils sont bien serrés. Faites cuire à basse température pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille dans un petit bol. Lorsqu’ils sont cuits, arrosez les petits pains avec le glaçage.