Salade de Fruits à l’Orange – J’adore Manger

Cette recette s’associe parfaitement avec tout, des pancakes aux gaufres, en passant par les casseroles de petit déjeuner et le jambon ! Elle est donc parfaite pour un petit déjeuner décontracté le week-end ou un grand repas de fête.

Pour 10 personnes

Ingrédients

• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de jus d’orange frais
• 2 cuillères à soupe de zeste d’orange frais
• 2 pintes de fraises, coupées
• 1 pinte de myrtilles
• 1 pinte de mûres
• 2 tasses de raisins rouges, coupés en deux
• 2 tasses de morceaux d’ananas frais
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Mélanger l’eau, le sucre, le jus d’orange et le zeste d’orange dans une petite casserole.
2. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
3. Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
4. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
5. Laisser refroidir à température ambiante. Si vous ne l’utilisez pas immédiatement, réfrigérez jusqu’à utilisation.
6. Dans un grand bol, ajouter les fraises, les myrtilles, les mûres, les raisins et les morceaux d’ananas.
7. Verser le sirop sur les fruits et mélanger pour les enrober.
8. Réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou jusqu’au moment de servir.

Notes sur les ingrédients et substitutions

• Sucre : Selon la maturité et la douceur de vos fruits, vous pouvez ajuster la quantité de sucre.
• Fruits : N’hésitez pas à varier les fruits selon vos goûts, la saison et vos disponibilités. Certains fruits, comme les bananes fraîches, se conservent moins bien que d’autres.

Conseils de Recette !

• Découper l’ananas : Vous ne savez pas comment couper l’ananas ? Consultez mes conseils.
• Sirop : Il est important de laisser refroidir le sirop à température ambiante pour ne pas cuire les fruits.
• Préparez à l’avance : Vous pouvez préparer cette recette plusieurs heures à l’avance. Je ne recommande pas de la préparer plus d’un jour à l’avance, car les fraises peuvent se flétrir.

Conservation

Conservez les restes de salade de fruits à l’orange dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera pendant 3 à 4 jours si elle est correctement stockée.

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Si vous avez essayé cette recette de salade de fruits à l’orange, n’oubliez pas d’évaluer la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. J’aime entendre parler de ceux qui ont testé mes recettes !

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