Skillet d’Orzotto crémeux aux saucisses de poulet

Vous allez tous adorer ce poêlé réconfortant et crémeux de saucisse de poulet et orzo ! Un dîner tout en un préparé en seulement 20 minutes avec des ingrédients de garde-manger, parfait pour les semaines chargées lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide. Non seulement ce plat copieux est rempli de protéines maigres, mais vous bénéficiez également d’un apport en potassium, vitamine A et vitamine C grâce aux épinards. C’est rapidement devenu un repas que toute la famille adore !

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Préparé dans une seule poêle – c’est un dîner vraiment facile préparé en seulement 20 minutes ! Moins de nettoyage, préparation facile et plus de commodité.
• Ingrédients sains – ce poêlé de saucisse de poulet et orzo est rempli de protéines, de légumes-feuilles et de tant de saveurs !
• Adapté aux familles – un repas que toute la famille va aimer, qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement copieux.
• Idéal pour les repas préparés – ce poêlé d’orzo se réchauffe magnifiquement, ce qui en fait une excellente option pour les semaines chargées ou pour portionner des déjeuners.

Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes :

• saucisse de poulet – J’ai utilisé cette saucisse italienne épicée, mais n’importe quel type de saucisse italienne convient à cette recette. Vous pouvez également utiliser de la viande hachée de poulet, dindon, porc ou boeuf.
• orzo – les pâtes orzo sont des petites pâtes en forme de riz qui cuisent rapidement et ont la capacité magique d’absorber toutes ces délicieuses saveurs ! Si vous n’avez pas d’orzo, n’importe quel type de petites pâtes ou même du riz fonctionnera dans ce plat.
• ail – vous pouvez utiliser des gousses d’ail frais hachées ou de l’ail émincé en pot.
• bouillon de poulet – n’hésitez pas à utiliser du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou tout autre bouillon que vous avez sous la main.
• lait de coco – cela aide à rendre ce plat d’orzo encore plus crémeux. Vous pouvez également utiliser de la crème épaisse, de la crème légère, ou même du lait ordinaire.
• sauce soja – ajoute un coup de fouet de saveur !
• fromage parmesan – le parmesan fraîchement râpé ajoute à la crémeuse de cet orzo et rehausse encore davantage la saveur. D’autres options de fromage incluent l’asiago, le pecorino romano ou le gruyère.
• épinards – ajoutent un supplément de nutrition et une touche de couleur.
• thym frais – facultatif, mais ajoute de la terreur et de la saveur. De la sauge, du romarin ou du persil frais haché feraient aussi très bien l’affaire !
• assaisonnements – combinaison de poudre d’oignon, de flocons de piment rouge, de sel casher et de poivre noir. N’hésitez pas à utiliser autant ou aussi peu de flocons de piment rouge selon votre goût pour les épices dans ce plat.

Préparation du poêlé de saucisse de poulet et orzo

1. Cuire la saucisse de poulet. Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire la saucisse de poulet jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, environ 6 à 7 minutes. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en veillant à ne pas le brûler.
2. Ajouter l’orzo. Ajoutez l’orzo sec et faites-le dorer dans la poêle avec la saucisse de poulet et l’ail pendant environ 60 secondes. Versez le bouillon de poulet pour déglacer la poêle. Ajoutez le lait de coco, la sauce soja, les assaisonnements et le thym frais, en mélangeant bien.
3. Couvrir et mijoter. Portez le mélange d’orzo à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour que l’orzo ne colle pas au fond de la poêle. L’orzo est prêt une fois qu’il est tendre et que la majeure partie du liquide a été absorbée.
4. Mélanger les épinards et le fromage. Incorporez les feuilles d’épinard et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient flétries, puis ajoutez le parmesan fraîchement râpé. Goûtez et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre ou une pincée de flocons de piment rouge, si nécessaire. Profitez de ce poêlé crémeux d’orzo !

Comment servir

FAQ

Puis-je le préparer sans produits laitiers ? Absolument ! Assurez-vous simplement d’utiliser du lait de coco (pas de crème épaisse) et de laisser de côté le parmesan ou d’utiliser du parmesan végétalien pour le rendre sans produits laitiers.

Que faire si je n’ai pas de saucisse de poulet ? Pas de problème ! N’hésitez pas à utiliser des poitrines de poulet (tranchées ou entières), du poulet haché, de la dinde hachée ou de la saucisse hachée. Vous pouvez également omettre complètement la protéine pour un plat végétarien.

Quelles sont d’autres variantes possibles ? Vous pourriez ajouter des tomates séchées au soleil pour encore plus de saveur, ainsi que des champignons tranchés, des poivrons ou des légumes verts comme le brocoli, les asperges ou les courgettes.

L’orzo est-il le même que le risotto ? L’orzo est une sorte de pâtes de blé tandis que le risotto est un plat de riz. Bien qu’ils soient cuisinés de manière très similaire, l’orzo cuit beaucoup plus rapidement, ce qui le rend parfait pour un repas facile en semaine.

Avec quoi puis-je servir ce plat d’orzo ? J’aime servir cela avec une salade en accompagnement pour encore plus de nutrition et un peu de pain croustillant pour absorber toute cette délicieuse sauce !

Préparation et stockage des repas

Les restes doivent être stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et pourront se conserver jusqu’à 3 à 4 jours. Gardez à l’esprit que l’orzo absorbera toute la sauce pendant la nuit, donc ce plat est meilleur lorsqu’il est dégusté le plus frais possible. N’hésitez pas à ajouter un peu de bouillon de poulet ou d’eau lors du réchauffage.

Plus de recettes de saucisse de poulet

Plus de repas tout-en-un

J’espère que vous apprécierez tous ce poêlé crémeux de saucisse de poulet et orzo ! Si vous l’aimez autant que nous, n’hésitez pas à laisser une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny !