Soupe de poulet aux nouilles facile – Mangez mince

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bol chaleureux de Soupe de Poulet aux Nouilles classique, et cette recette est absolument délicieuse! Réalisée avec des ingrédients simples et sains, elle se marie dans un bouillon riche et savoureux, avec du poulet tendre, des légumes frais et des nouilles parfaitement cuites à chaque bouchée. C’est le genre de soupe qui fait toujours son effet, que vous vous sentiez un peu mal ou juste que vous désirez quelque chose de chaud et familier, vous reviendrez à cette soupe encore et encore!

Pourquoi vous allez l’aimer

• Plat réconfortant classique – préparé avec des ingrédients simples qui créent une saveur fait maison riche qui est bien meilleure que la soupe en conserve.
• Repas tout en un – facilement préparé dans une seule casserole, ce qui permet à cette soupe de se préparer rapidement et facilite le nettoyage.
• Nutritionnelle – cette soupe regorge de protéines, de légumes frais et mijotée dans un bouillon savoureux pour un dîner nourrissant que toute la famille adorera.
• Remède parfait quand on est malade – cette soupe de poulet aux nouilles a le goût du confort dans un bol et aide à soulager la congestion et apaiser un mal de gorge.

Ingrédients nécessaires (pour 8 personnes)

• poulet – vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées et sans peau pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet ou même du poulet rôti effiloché pour encore plus de saveur. Les restes de poulet ou de dinde fonctionnent aussi très bien!
• carottes, céleri et oignon – ce sont les légumes aromatiques qui forment la base de cette soupe et ajoutent une douceur naturelle ainsi qu’un équilibre et une profondeur.
• ail – les gousses d’ail hachées rehaussent vraiment la saveur et sont un must dans cette soupe!
• bouillon de poulet – j’ai utilisé un bouillon de poulet faible en sodium, mais vous pouvez également utiliser un bouillon de volaille ou un bouillon de légumes.
• nouilles aux œufs – je préfère utiliser des nouilles aux œufs classiques dans cette soupe, mais tout type de pâtes peut convenir à cette recette.
• Better than Bouillon saveur de poulet – c’est un INDISPENSABLE dans cette recette et cela rehausse toute la saveur de poulet dans cette soupe. Délicieux!
• herbes – un mélange de thym séché, romarin séché, feuille de laurier et persil frais ou aneth frais.
• flocons de piment rouge – ajoute un peu de chaleur et de piquant. N’hésitez pas à omettre si vous la préparez pour les enfants!
• sel et poivre – nécessaires pour assaisonner selon votre goût.

Comment préparer la Soupe de Poulet aux Nouilles

1. Faire revenir les légumes. Dans une grande casserole à soupe ou cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire revenir l’oignon, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 4 à 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et faites revenir pendant 30 secondes supplémentaires.
2. Construire la soupe. Ajoutez le bouillon de poulet ainsi que le reste des ingrédients (sauf les nouilles) et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez légèrement et laissez mijoter la soupe pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit.
3. Effilocher le poulet et ajouter les nouilles. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la casserole et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes. Pendant que vous effilochez le poulet, ajoutez les nouilles aux œufs dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
4. Servir et déguster! Retirez du feu et ajoutez le poulet effiloché dans la casserole. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Incorporez le persil frais haché, servez dans des bols et profitez-en!

Comment préparer dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse de 6 quart, ajoutez le poulet et le reste des ingrédients (sauf les nouilles aux œufs), couvrez et placez sur ‘haut’ pendant 3 à 4 heures ou ‘bas’ pendant 6 à 8 heures. Retirez le poulet avec une écumoire ou une pince et effilochez-le avec deux fourchettes. Je recommande de faire bouillir les nouilles séparément pour qu’elles ne deviennent pas pâteuses dans la mijoteuse. Ajoutez le poulet effiloché dans la mijoteuse avec les nouilles cuites, servez et savourez!

Variantes

• Rendre la soupe crémeuse – pour préparer une soupe crémeuse au poulet, n’hésitez pas à ajouter de la crème épaisse, de la crème de coco, du fromage à la crème ou une cuillerée de crème aigre avant de servir.
• Ajuster les épices – vous pouvez facilement modifier le niveau d’épice de cette soupe en utilisant une sauce enchilada douce, moyenne ou piquante. Vous pouvez également ajouter un jalapeño haché, un poivron poblano haché ou même une pincée de sauce piquante pour plus de chaleur.
• Changer de protéine – vous pouvez utiliser du poulet rôti pour un raccourci pratique lors de la préparation de cette soupe, ou n’hésitez pas à utiliser de la dinde, du bœuf haché, des crevettes ou même des pois chiches pour une option végétarienne copieuse.
• Ajouter plus de légumes – augmentez la nutrition et la saveur avec des légumes supplémentaires comme des courgettes, des courges jaunes, des poivrons, des patates douces, des carottes, du céleri, des épinards ou du chou frisé.

Préparation et conservation

La soupe de poulet aux nouilles restante se conserve dans votre réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 à 4 jours, mais elle est meilleure révélée au cours des premiers jours. Gardez à l’esprit que les nouilles continueront à absorber le liquide plus longtemps cela reste au réfrigérateur, donc vous devrez peut-être ajouter un peu de bouillon de poulet à la soupe restante avant de la réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.

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Nous espérons que vous apprécierez cette recette Soupe de Poulet aux Nouilles Facile ! Si vous l’aimez autant que nous, merci de laisser une note de ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations!