Tourte Bucatini à la Poêle
Cette tourte bucatini à la poêle est l’un des plats préférés de ma famille ! Une sauce à la viande marinara, des pâtes bucatini tendres et beaucoup de fromage cuits ensemble dans une tourte de pâtes, servie en délicieuses parts. Réconfortante et satisfaisante !
Nombre de personnes
Cette recette sert 4 personnes.
Ingrédients
- 450 g de viande hachée (bœuf ou dinde)
- 450 g de pâtes bucatini
- 400 g de sauce marinara
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 4 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan fraîchement râpé, pour servir
- Basilic frais, pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Chauffer une grande poêle (de 30 cm ou plus) résistante au four à feu moyen. Ajouter la viande hachée et l’assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 à 6 minutes. Incorporer le basilic, l’origan et l’ail. Ajouter la moitié de la sauce marinara et réduire le feu à doux.
- Cuisiner les bucatini selon les instructions du paquet. Égoutter les pâtes et les ajouter immédiatement à la sauce à la viande. Utiliser des pinces de cuisine pour mélanger les pâtes et s’assurer que le mélange est bien combiné. Ajouter le reste de la sauce et mélanger à nouveau.
- Incorporer 1 tasse de fromage, en s’assurant qu’il est bien dispersé dans les pâtes. Saupoudrer le reste de fromage par-dessus.
- Cuire la poêle au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante sur le dessus.
- Retirer la poêle et garnir de parmesan et de basilic frais. Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Trancher et servir !
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