Tortellini au Brocoli et Saucisse au Four

Ce tortellini au brocoli et à la saucisse au four est un repas de semaine super facile que toute la famille va adorer ! Il se prépare rapidement, est tellement savoureux et regorge de notre légume préféré – le brocoli !

Pour combien de personnes ?

Cette recette convient pour 4 personnes.

Ingrédients

450 g de saucisse (au choix)
200 g de brocoli, découpé en petites florets
250 g de tortellini au fromage frais
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
150 ml de bouillon de poulet
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse de mozzarella râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
Flocons de piment (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Faites chauffer la saucisse dans une grande poêle allant au four. Émiettez-la avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante, environ 6 à 8 minutes.
Retirez la saucisse avec une écumoire et déposez-la sur une assiette. Laissez l’huile dans la poêle, si besoin ajoutez un peu d’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Faites cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 à 5 minutes. Incorporez le brocoli avec une autre pincée de sel et de poivre.
Ajoutez les tortellini et le bouillon. Mélangez bien, puis incorporez le parmesan. Remuez encore pour bien combiner le tout.
Saupoudrez de mozzarella. Faites cuire au four durant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré et bouillonnant.
Servez avec du parmesan supplémentaire et des flocons de piment sur le dessus !

FAQ

Quelle est la durée de conservation de ce plat ?: Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je utiliser des tortellini congelés ?: Oui, vous pouvez utiliser des tortellini congelés. Ils doivent être pré-cuits quelques minutes avant de les ajouter à la préparation.
Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?: Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les assembler juste avant de les cuire.
Est-ce que je peux remplacer la saucisse ?: Absolument ! Vous pouvez utiliser des saucisses de poulet, de dinde, ou même des légumes pour une version végétarienne.
Que puis-je servir en accompagnement ?: Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain à l’ail pour compléter le repas.