Présentation

J’adore tout ce qui est crémeux et fromagé, mais qui ne l’aime pas ?! Cette recette facile de Taco Dip est le dip préféré de ma fille Karina, qu’elle a surnommé « la chose ». C’est facile à préparer et tout le monde veut toujours la recette quand ils y goutent. La base est un pot de salsa avec du fromage à la crème et du yaourt, assaisonnée avec des épices à taco. Ensuite, elle est superposée avec de la laitue, des tomates, du fromage et des olives noires. Servez-la lors de votre prochaine fête avec vos chips de tortilla préférées et variez les garnitures – essayez des jalapeños, des oignons verts ou des avocats. Vous pourriez également apprécier d’autres dips comme le Baked Mexican Layer Dip, le Greek 7-Layer Dip et le Whipped Feta Dip. Découvrez toutes mes recettes pour le Superbowl ici !

Ce dip, nous l’avons fait plus de 50 fois – Voici pourquoi il est si bon

Des fêtes d’anniversaire, des fêtes de Noël, Superbowl, fêtes à la piscine… je ne peux même pas vous dire à quelle fréquence ce dip a été présent lors de nos rassemblements. C’est le genre de recette qui disparaît rapidement, avec des invités tournant autour du bol pour juste une bouchée de plus. Ma fille Karina l’adore tellement qu’elle a pris l’initiative de commencer à le préparer elle-même – c’est son préféré absolu. Voici pourquoi vous continuerez à le préparer encore et encore :

• Facile
• Sans cuisson
• Apprécié par tous
• Délicieux

Si vous l’essayez, faites-le moi savoir !

Ingrédients nécessaires

• Fromage à la crème : Je préfère le fromage à la crème à 1/3 de matière grasse de Philadelphia, mais toute marque fonctionne. Il est plus facile à mélanger s’il se ramollit sur le comptoir.
• Crème aigre ou yaourt grec : Vous aurez besoin de 225 grammes, égouttés pour qu’ils ne soient pas trop liquides.
• Salsa : Achetez votre salsa douce en pot préférée – choisissez-en une plus épaisse pour que le dip ne devienne pas trop aqueux. Si vous servez ce dip taco à des personnes qui n’ont pas peur du piquant, achetez une salsa épicée.
• Assaisonnement taco : Préparez un assaisonnement taco maison ou achetez-en un au supermarché.
• Laitue : Émincez finement de la laitue iceberg.
• Tomates : Retirez les graines de deux grosses tomates et découpez-les en dés.
• Fromage : Utilisez une tasse de fromage cheddar râpé réduit en matières grasses.
• Olives : Olives noires tranchées.

Comment préparer le Taco Dip

Ce dip ne pourrait pas être plus simple et vous n’avez pas besoin d’équipement spécial. Voir les instructions imprimables dans la carte recette ci-dessous.

1. Couche de base : Mélangez le fromage à la crème, la crème aigre, la salsa et l’assaisonnement taco avec un mixeur électrique. Étalez ce mélange au fond d’un grand plat en verre peu profond. J’ai utilisé un plat de 23 x 33 cm.
2. Ingrédients restants : Ajoutez la laitue râpée, les tomates, le fromage et les olives et servez froid avec des chips.

Que servir avec le Taco Dip

J’adore ce dip taco avec des chips de tortilla cuites au four, mais vous pouvez également utiliser des légumes, comme des mini poivrons, des tranches de concombre ou des bâtonnets de carottes. Si vous avez besoin d’autres idées d’apéritifs, ces Nachos au jalapeño, le Ceviche aux crevettes et les Empanadas au taco plairont également à tout le monde.

Conservation

Ce dip taco facile est meilleur lorsqu’il est mangé juste après sa préparation. Si vous le préparez pour une fête, vous pouvez préparer la couche de fromage à la crème la veille et ajouter les garnitures restantes juste avant de servir. Si vous avez des restes, vous pouvez les réfrigérer pour le lendemain. Le dip deviendra probablement aqueux, mais vous pouvez égoutter une partie du liquide et le mélanger avant de le manger.

Variantes

• Pas fan d’olives ? Remplacez-les par des oignons verts ou des avocats.
• Tomates : Remplacez les grosses tomates par des tomates cerises ou des tomates raisins.
• Laitue : Utilisez de la laitue romaine au lieu de laitue iceberg.
• Vous aimez le piquant ? Ajoutez des jalapeños frais hachés.
• Protéines supplémentaires : Ajoutez une couche de haricots refrits ou de haricots noirs. Si vous voulez un dip taco avec de la viande, faites dorer de la dinde hachée avec de l’assaisonnement taco.
• Herbes : Terminez avec de la coriandre fraîche.

FAQ

Le dip taco est-il sain ?

Le dip taco traditionnel peut être riche en calories et en graisses. Pour l’alléger, j’ai remplacé la moitié du fromage à la crème par du yaourt grec, ce qui ramène une portion à un peu moins de 60 calories.

Peut-on préparer le dip à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la couche de fromage à la crème la veille et ajouter les garnitures juste avant de servir.

Peut-on ajouter des protéines au dip ?

Oui, vous pouvez ajouter des haricots refrits, des haricots noirs ou même de la viande hachée cuite avec des épices à taco.

Quelle est la meilleure façon de servir le dip ?

Servez-le avec des chips de tortilla, des légumes frais ou une variété d’apéritifs pour un effet maximisé.

Peut-on le rendre plus épicé ?

Absolument, il suffit d’ajouter des jalapeños frais hachés ou d’utiliser une salsa piquante.