Pain Soda Irlandais

Pain Soda Irlandais

Recette de Pain Irlandais au Soda

Découvrez la recette simple et délicieuse du pain irlandais au soda, un incontournable de la cuisine irlandaise, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster nature.

Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C.

Beurre et sucre battus dans un bol en métal.

Étape 2 : Ajoutez le beurre, le sucre roux, la vanille et l’œuf dans le bol d’un batteur sur socle. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Étape 3 : Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le babeurre. Mélangez juste jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop mélanger la pâte.

Pâte à pain irlandais étalée dans une poêle en fonte.Pâte à pain irlandais étalée dans une poêle en fonte.

Étape 4 : Incorporez les raisins secs. Étalez la pâte dans le moule préparé.

Pâte à pain irlandais avec une croix coupée dessus.Pâte à pain irlandais avec une croix coupée dessus.

Étape 5 : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites une entaille en forme de croix sur le dessus de la pâte. Cela permet à la pâte de cuire plus uniformément.

Un pain irlandais au soda cuit dans une poêle en fonte.Un pain irlandais au soda cuit dans une poêle en fonte.

Étape 6 : Faites cuire pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 à 15 minutes.

Étape 7 : Retirez-le du moule et laissez-le continuer à refroidir sur la grille. Servez chaud ou à température ambiante.

Questions Fréquemment Posées

Quelle est la durée de conservation du pain irlandais au soda ?
Le pain peut se conserver jusqu’à 3 jours à température ambiante, enveloppé dans un torchon.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients au pain irlandais au soda ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des graines ou d’autres fruits secs pour varier les saveurs.
Le babeurre est-il indispensable pour cette recette ?
Le babeurre apporte une texture légère et aérée, mais vous pouvez le remplacer par du lait mélangé avec un peu de vinaigre.
Comment savoir si le pain est cuit ?
Un cure-dent inséré au centre du pain doit en ressortir propre lorsque le pain est cuit.
Ce pain convient-il aux personnes intolérantes au gluten ?
Non, cette recette utilise de la farine de blé, mais vous pouvez la modifier en utilisant des farines sans gluten adaptées.


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