10 En-cas de bière inspirés de la cuisine asiatique pour le jour du match

Croustillants à Grignoter

Crevettes Croustillantes au Poivre et au Sel

Les Crevettes Croustillantes au Poivre et au Sel sont sans aucun doute l’un de mes plats préférés à associer avec des boissons lors du jour de match. Les crevettes et leurs carapaces deviennent légères et croustillantes. Elles contiennent la juste dose de sel, poivre et chili pour un goût à la fois addictif. J’adore les servir quand des amis viennent à la maison ! C’est le genre de snack que tout le monde mange avec les mains. Avant que vous ne vous en rendiez compte, toute l’assiette est vide. Honnêtement, rien ne vaut des crevettes croustillantes avec une bière bien froide pendant le match.

Ailes de Poulet au Chili Lime Collantes

Les Ailes de Poulet au Chili Lime Collantes sont mes préférées lorsque je veux quelque chose de savoureux et d’addictif à grignoter avec des amis. Elles sont faîtes à la poêle plutôt que frites, permettant de conserver un croquant sans le désordre. Le mélange d’ail, de chili et de citron vert frais les rend tellement savoureuses que vous voudrez certainement un deuxième service. J’en prépare toujours une grande quantité car elles disparaissent rapidement une fois que les boissons commencent à couler. Ce sont le genre de snacks qui incitent tout le monde à revenir à l’assiette pendant le match.

Champignons Popcorn Taiwanais

Les Champignons Popcorn Taiwanais sont l’un de ces snacks que je ne peux jamais arrêter de manger une fois que j’ai commencé. Les champignons sont frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, mais encore juteux à l’intérieur, et chaque bouchée est pleine de saveur. Ce que j’adore le plus, c’est qu’ils sont végétariens et naturellement sans gluten, afin que tout le monde à la table puisse en profiter sans se sentir exclu. C’est le genre de snack croustillant et addictif qui s’accompagne parfaitement de boissons et d’encouragements.

Chips et Dips

Salade de Saumon Poke Crémeux 2 Façons

Le Saumon Poke Crémeux 2 Façons est l’un de mes apéritifs de prédilection lorsque je reçois, car il est léger, rafraîchissant et se prépare en moins de 15 minutes. J’aime servir à la fois la version crémeuse et la version épicée au gochujang afin que tout le monde puisse choisir sa préférée. Le saumon est riche et beurré, le masago ajoutant un peu de croquant, et la mayonnaise japonaise le rend encore plus indulgent. Je le sers généralement avec des chips, des algues croustillantes ou des crackers pour que ce soit facile à déguster pendant le match.

Chips de Raviolis aux Oignons Verts

Les Chips de Raviolis aux Oignons Verts sont légères, croustillantes et dangereusement faciles à grignoter pendant un match. Les wrappers de raviolis cuisent en quelques minutes, et l’oignon vert frais ajoute ce petit goût savoureux qui vous incite à remettre ça. Le meilleur dans tout ça ? Cela ne prend que 5 minutes et 3 ingrédients. Elles sont super polyvalentes, donc vous pouvez les servir avec des dips crémeux, de l’huile chili épicée, ou même les déguster natures. Elles sont rapides, satisfaisantes, et sont toujours les premières à disparaître lorsque des amis viennent.

Dip de Rangoon au Crabe avec Chips de Wonton

Il n’y a rien de plus amusant que de servir un dip Rankun au crabe bien chaud avec un grand bol de chips de wonton maison pendant le match. Ce dip est riche, crémeux et rempli de morceaux de chair de crabe frais. Il se sent toujours un peu plus spécial par rapport aux assortiments habituels. J’aime le préparer à l’avance pour n’avoir qu’à le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et fondu juste avant que tout le monde n’arrive. C’est le genre de snack qui garde les gens rassemblés, grignotant jusqu’à ce que le plat soit complètement vide.

Plat Froid Braisé Taïwanais

Le Plat Froid Braisé Taïwanais, ou 滷味, est l’un de ces apéritifs qui est toujours un succès lorsque j’invite des amis pour une soirée de jeu. J’ai grandi en voyant de grands plateaux de tofu braisé, œuf et algue dans les marchés de nuit et les stands de street food. C’est un snack classique taïwanais à boire. Tout est mijoté lentement jusqu’à ce que les saveurs s’imprègnent dans les ingrédients, puis servi froid avec une sauce dip à l’ail qui vous fait revenir pour en prendre plus. J’adore à quel point c’est facile à partager, et c’est le genre de plat qui disparaît rapidement.

Salade Edamame au Yuzu

La Salade de Yuzu Sesame Edamame prête en 10 minutes est l’une de mes dernières collations rafraîchissantes à déguster avec des boissons. Les edamames sont déjà un classique apéritif de bière au Japon, mais en les mélangeant avec des légumes croquants et une vinaigrette au sésame yuzu acidulée, cela passe au niveau supérieur. C’est léger, acidulé et tellement facile à attraper avec une chips croustillante. J’adore à quel point chaque bouchée est vive et citronnée. C’est un nettoyeur de palette riche en légumes entre les autres snacks frits sur la table.