Nombre de personnes

Cette recette est suffisante pour 8 personnes.

Ingrédients

• 500 g de farine tout usage
• 10 g de sel
• 7 g de levure sèche active
• 300 ml d’eau tiède
• 50 g de beurre fondu
• 4 gousses d’ail, hachées
• 30 g de persil frais, haché
• 50 g de fromage râpé (optionnel)

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2. Dans un autre bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
3. Ajouter le mélange de levure au mélange de farine, en ajoutant le beurre fondu, l’ail haché et le persil. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
5. Former une boule et placer dans un bol légèrement huilé. Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Une fois la pâte levée, la dégazer et la diviser en plusieurs portions. Former des boules et les empiler dans un moule à cake beurré.
8. Parsemer de fromage râpé si désiré. Couvrir et laisser lever encore 30 minutes.
9. Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
10. Laisser refroidir avant de servir.