Pour combien de personnes ?

Cette recette suffit pour environ 10 personnes.

Ingrédients

• 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur ou de pâte de vanille
• Une pincée de sel
• 480 ml de crème épaisse froide

Comment préparer la glace vanille sans sorbetière

Voici les instructions et les photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Instructions

1. Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait concentré, la vanille et le sel ; mettez de côté.
2. Fouettez la crème avec un batteur à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir des pics fermes, environ 2 minutes.
3. Incorporez environ 1 tasse de crème fouettée dans le mélange de lait concentré à l’aide d’une spatule en caoutchouc, jusqu’à ce que ce soit combiné, puis incorporez ce mélange dans la crème fouettée jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
4. Versez dans un moule à pain en métal de 23 x 13 x 8 cm, et congelez, couvert, jusqu’à ce que la glace soit épaisse et crémeuse, comme un soft serve, environ 2 heures.
5. Incorporez tout mélange souhaité avec une cuillère.
6. Continuez à congeler, couvert, jusqu’à ce que ce soit solide et scoopable, environ 3 heures supplémentaires.

Conseils de recette !

• Mélanges : Cette recette est excellente seule, mais elle constitue également une base fantastique pour toutes sortes de combinaisons de saveurs.
• Suggestions de service : La glace vanille se marie parfaitement avec des tartes, des croustillants et des crumble. Vous pouvez également l’utiliser pour faire la meilleure coupe sundae ou banana split et la garnir de fudge chaud, de caramel, de crème fouettée, de sauce aux fraises, et plus encore !

Conservation

Conservez toute glace restante dans un contenant hermétique résistant au congélateur. Elle se conservera jusqu’à 3 mois si elle est correctement stockée au congélateur.