Nombre de personnes

Cette recette est pour 2 personnes.

Ingrédients

• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’avocat
• 2 tasses de riz blanc ou brun cuit
• 10 onces de thon, en conserve dans l’eau ou l’huile et égoutté
• Sel et poivre au goût
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie, plus pour le service
• 2 cuillères à soupe de sriracha, plus pour le service
• 4 oignons verts, finement tranchés
• 3 à 4 mini concombres, tranchés
• 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Instructions

1. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le riz en une seule couche et appuyez dessus avec une spatule. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 5 à 6 minutes, puis retournez et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
2. Dans un grand bol, émiettez le thon avec une fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez la mayonnaise Kewpie et la sriracha, en mélangeant pour combiner.
3. Composez votre bol ! Répartissez le riz également dans des bols. Garnissez avec un peu de thon, puis les concombres et les oignons verts. Ajoutez de la mayonnaise Kewpie et de la sriracha par-dessus. Saupoudrez de graines de sésame. Dégustez !