Bols de Poulet Bang Bang · Recettes Faciles pour la Famille

Pourquoi j’ADORE cette recette !

• Rapide à préparer – Cette recette se compose d’ingrédients de base qui s’assemblent pour créer la meilleure saveur, LE TOUT en moins de 20 minutes !
• Idéal pour la préparation des repas – Vous pouvez facilement préparer le poulet et le riz à l’avance pour un repas encore plus rapide plus tard.
• Sain et délicieux – Ces bols de riz sont vraiment tout ce que vous pouvez attendre d’un repas. Vous pouvez absolument les servir avec un accompagnement OU vous sentir complètement satisfait avec le bol tout seul.

Notes de la recette

Cette recette de Poulet Bang Bang est aussi simple que promis ! Juste 20 minutes au total pour un dîner convivial en famille.

Dans cette section, je vais partager quelques astuces sur la façon de préparer un Bol de Poulet Bang Bang pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

Assurez-vous de faire défiler vers le bas pour voir la carte de recette complète.

Ingrédients + Substitutions

Pour 6 personnes

• Poitrine de poulet – Il vous faudra deux livres de poitrine de poulet désossées et sans peau pour cette recette.
• Huile de sésame
• Fécule de maïs
• Sriracha
• Assaisonnements – Nous gardons les morceaux de poulet simples avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail. Nous ajouterons beaucoup de saveur dans d’autres parties de la recette !
• Bang Bang Sauce – La sauce magique connue sous le nom de sauce bang bang est faite d’un simple mélange de mayonnaise, de sauce chili douce, de jus de lime et de sriracha.
• Riz – J’aime utiliser du riz jasmin pour cette recette.
• Légumes – Nous remplirons nos bols avec beaucoup de légumes frais et croquants, y compris du chou râpé, du poivron tranché, des pois croquants, des carottes râpées et une garniture d’oignons verts tranchés.
• Noodles Chow Mein – Ces noodles ajoutent le parfait croquant à chaque bol.

Assurez-vous de voir la carte de recette à la fin de ce post pour la liste complète des ingrédients et quantités.

Variations de la recette

Si vous aimez cette recette autant que nous, et que vous cherchez des moyens rapides de la varier, ces petits conseils feront le travail !

• Brochettes de Poulet Bang Bang – Préparez vos cubes de poulet, enrobez-les de sauce bang bang, puis mettez-les sur une brochette pour une présentation amusante. Servez vos brochettes de poulet bang bang sur du riz avec tous vos garnitures préférées !
• Tacos de Poulet Bang Bang – Oubliez le bol de riz et servez votre poulet préparé dans un taco avec des légumes tranchés.
• Salade de Poulet Bang Bang – Préparez votre poulet, vos légumes tranchés et votre sauce bang bang, puis servez sur un lit de laitue au lieu de riz. Ajoutez vos garnitures préférées, et régalez-vous !

Instructions étape par étape

Je vais mettre en avant quelques étapes clés de la recette ici, mais assurez-vous de descendre à la carte de recette pour des instructions complètes sur la façon de préparer un Bol de Riz au Poulet Bang Bang.

Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Coupez le poulet en morceaux d’un pouce, puis assaisonnez-le avec de l’huile de sésame, de la fécule de maïs, du sel, du poivre, de la poudre d’ail et de la sriracha.

Fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce bang bang. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez de l’huile, puis faites cuire les morceaux de poulet, en retournant périodiquement jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits des deux côtés et bien chauds. Ajoutez la sauce bang bang, puis remuez pour enrober.

Conseils de recette

1. Coupez le poulet en morceaux uniformes – Les cubes de poulet doivent être à peu près de la même taille pour cuire uniformément.
2. Vérifiez la température interne – Le poulet doit atteindre 74ºC. Je vous recommande de vérifier avec un thermomètre à viande pour vous assurer qu’il soit prêt à être servi.
3. Chauffez l’huile avant de cuire – Vous obtiendrez la meilleure texture de poulet si vous laissez l’huile chauffer d’abord. Croquant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Miam !

Raccourcis recette

Si vous devez préparer cette recette, mais que vous manquez de temps, voici quelques idées pour rendre cette recette encore plus rapide !

• Préparez le poulet et le riz à l’avance – Le riz cuit durera de 3 à 5 jours au réfrigérateur, et le poulet cuit durera de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez vous avancer en préparant et en stockant les deux, puis assembler vos bols quand vous êtes prêts à servir.
• Préparez le tout – Bien que je recommande d’attendre avant d’ajouter les noodles chow mein pour qu’ils restent bien croquants, vous pouvez simplement mélanger tout le bol et le conserver au frigo quelques jours à l’avance. Quand vous êtes prêt à servir, ajoutez vos garnitures et régalez-vous !

Instructions pour congelateur

Transformer cette recette de Bol de Poulet Bang Bang en repas à congeler est simple ! Suivez les étapes ci-dessous et vous pouvez conserver cette recette au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.

Comment congeler le Poulet Bang Bang après cuisson

1. Assaisonnez et faites cuire le poulet selon les instructions de la recette. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage, puis laissez refroidir complètement les deux.
2. Une fois refroidis, transférez dans un contenant adapté au congélateur, puis conservez au congélateur pendant 2 à 3 mois.
3. Quand vous êtes prêt à servir, faites simplement décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, réchauffez comme désiré, puis servez avec des garnitures et de la sauce bang bang !

Que servir avec un Bol de Riz au Poulet Bang Bang

Comme ce dîner riche en protéines possède de délicieuses saveurs asiatiques, il s’associera bien avec beaucoup de vos plats d’accompagnement asiatiques préférés.

Choisissez un ou plusieurs de ces plats d’accompagnement pour créer un dîner complet et équilibré. Il y a des options classiques et quelques options santé pour rester léger.

Idées de plats d’accompagnement

• Carottes Glacées au Sirop d’Erable – Ces carottes glacées au sirop d’érable sont le parfait accompagnement sucré pour servir avec un bol de riz. Elles sont moelleuses, beurrées et tellement savoureuses !
• Salade de Concombres Asiatique avec Vinaigrette au Gingembre – Gardez votre plat d’accompagnement plus savoureux avec cette salade de concombres asiatique. Elle est faite de tranches de concombre fraîches et croquantes enrobées d’une vinaigrette salée et épicée.
• Coleslaw Épicé Sriracha – Ce coleslaw épicé sriracha est toujours très apprécié et parfait avec vos bols de riz bang bang. Il est composé de chou, de carottes, d’oignons verts et de coriandre, le tout mélangé dans une vinaigrette crémeuse au sriracha et à la lime.

Restes du Bol de Poulet Bang Bang

Si vous avez des restes après avoir préparé cette recette, vous avez de la chance ! Ils se conservent et se réchauffent bien, et peuvent donner le départ à un autre plat délicieux.

Pour conserver les restes, séparez-les en portions de repas, puis placez-les dans un contenant hermétique et conservez :

• au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours
• au congélateur jusqu’à 3 mois

FAQ de la recette