Nombre de personnes

Cette recette sert 6 personnes.

Ingrédients

• Poulet – 450g de poitrines de poulet sans os et sans peau, coupées en morceaux
• Sel – ½ cuillère à café
• Poivre – ¼ cuillère à café
• Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
• Oignon – 1/2 tasse d’oignon jaune, haché
• Ail – 2 gousses, hachées
• Riz – 2 tasses de riz cuit
• Brocoli – 1 tête, coupée en fleurons (environ 3 tasses)
• Fromage – 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
• Crème de poulet – une boîte de 300g
• Brocoli – 1/2 tasse de lait
• Crème aigre – 1/4 tasse
• Épices – 1/8 cuillère à café de paprika, 1/8 cuillère à café de moutarde sèche
• Crackers Ritz – 1 tasse, émiettés (environ 25 crackers)
• Beurre – 2 cuillères à soupe, fondu

Comment préparer la casserole de poulet et brocoli

1. Préchauffez le four à 175°C. Vaporisez un plat à casserole de 2 litres avec un spray antiadhésif et réservez.
2. Assaisonnez les morceaux de poulet avec le sel et le poivre.
3. Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez le poulet. Faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez l’oignon haché et continuez à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 5-7 minutes.
5. Ajoutez l’ail haché et continuez de cuire en remuant pendant une minute, puis retirez du feu.
6. Dans un grand bol, combinez le poulet cuit, le riz cuit, les fleurons de brocoli et ½ tasse de fromage.
7. Dans un bol séparé, mélangez la crème de poulet, le lait, la crème aigre, le paprika et la moutarde. Versez ce mélange sur le plat de poulet et de riz et mélangez bien.
8. Versez le mélange de poulet dans le plat préparé. Ajoutez le fromage restant par-dessus.
9. Dans un petit bol, combinez les miettes de crackers et le beurre fondu. Parsemez ce mélange sur la casserole.
10. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les miettes soient dorées et le mélange bouillonnant.

FAQ

Q1: Puis-je utiliser du poulet rôti pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti pour gagner du temps. Passez directement à l’étape de cuisson des oignons.

Q2: Que puis-je ajouter pour un goût supplémentaire?

Ajoutez des épices comme du poivre de Cayenne ou des herbes italiennes selon votre goût.

Q3: Comment conserver les restes?

Conservez-les au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.

Q4: Puis-je préparer la casserole à l’avance?

Oui, vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuire.

Q5: Que puis-je servir en accompagnement?

Servez-la avec une salade verte ou des rouleaux de pain.