Cuisses de Poulet Glacées au Miel et Citron

Ce plat de cuisses de poulet glacées au miel et citron est l’une de ces recettes prêtes en 15 minutes qui est à la fois lumineuse, réconfortante et irrésistible. Des cuisses de poulet désossées et juteuses enrobées d’un glacage miel-citron élégant, préparé avec du jus de citron frais et du zeste, apportant à chaque bouchée une explosion acidulée, parfumée et rafraîchissante.

Ingrédients pour 2 personnes

Glacage au Miel et Citron

1-2 cuil. à soupe de zeste de citron (environ 1 citron)
¼ tasse de jus de citron frais
2 cuil. à soupe de miel
¼ cuil. à café de sel
1 cuil. à café de fécule de maïs

Meilleur que le Ramen: Cuisses de Poulet Miel-Citron

Ces cuisses de poulet miel-citron sont brillantes, lumineuses et tellement satisfaisantes. Ce plat de cuisses de poulet juteux, inspiré du classique poulet au citron que nous connaissons tous, est meilleur. Il a la saveur acidulée et sucrée familière ainsi que le poulet doré. Au lieu de petits morceaux comme dans les plats à emporter, ces cuisses de poulet glacées sont plus épaisses, plus charnues et donnent une sensation de satiété. Ce plat répond à cette envie nostalgique des plats à emporter, mais il est beaucoup plus satisfaisant lorsqu’il est préparé frais à la maison.

Comment Préparer des Cuisses de Poulet au Miel et Citron

Mariner le poulet : Ajouter les cuisses de poulet dans un bol avec de la sauce soja, de la sauce aux huîtres végétarienne, de la poudre d’ail, du sel, du poivre noir et de la fécule de maïs. Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Préparer le glacage : Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron, le jus de citron, le miel, le sel et la fécule de maïs. Mettre de côté.
Faire revenir : Chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les cuisses de poulet pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites. Retirer et mettre de côté.
Glacer : Verser la sauce au citron dans la poêle et laisser mijoter pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un aspect brillant.
Terminer : Ajouter à nouveau le poulet et cuire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes, en mélangeant pour bien enrober.
Servir : Servir les cuisses de poulet entières ou coupées en tranches sur du riz.