Les conseils de Kareen Grondin, chef cuisinière :
Découvrez les astuces de Kareen Grondin pour réaliser des biscuits d’amour irrésistibles et personnalisés à votre goût.
- Si vous souhaitez intensifier le goût de vos biscuits d’amour, il vous suffit de glisser quelques zestes d’orange ou de citron à la pâte. Et aussitôt, vous obtenez une saveur délicatement acidulée !
- Et, pour fondre de plaisir, vous pouvez aussi personnaliser ces biscuits en variant les colorants au gré de vos humeurs.
- Pour une touche encore plus gourmande et croquante, n’hésitez pas à garnir la pâte de noix ou de pépites de chocolat.
- Pour préserver plus longtemps l’effet croustillant de ces biscuits en cœur, la meilleure option est de les conserver dans un récipient hermétique, loin de la chaleur et de l’humidité.
FAQ
- Quels types de zestes puis-je utiliser pour mes biscuits ?
- Vous pouvez utiliser des zestes d’orange, de citron ou même de lime pour ajouter une touche acidulée.
- Puis-je utiliser des arômes naturels pour parfumer mes biscuits ?
- Oui, les arômes naturels comme la vanille ou l’amande peuvent également compléter le goût de vos biscuits.
- Comment conserver mes biscuits pour qu’ils restent croustillants ?
- Utilisez un récipient hermétique et gardez-les dans un endroit frais et sec pour maintenir leur croustillant.
- Est-il possible de remplacer les œufs dans cette recette ?
- Oui, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs comme de la compote de pommes ou de la purée de banane pour une version vegan.
- Quel type de chocolat est préférable pour ces biscuits ?
- Les pépites de chocolat au lait, noir ou blanc peuvent être utilisées selon vos préférences.