Sandwichs au Poulet et au Fromage · Recettes Faciles pour la Famille

Pourquoi j’adore cette recette !

• Simple & facile – Cette recette de cheesesteak Philly au poulet est un sandwich chaud sans tracas ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 7 ingrédients, et cela se prépare en moins de 30 minutes.
• Alternative saine – Si vous faites attention à votre consommation de viande rouge, ce sandwich au cheesesteak au poulet est une excellente alternative aux cheesesteaks traditionnels.
• Convient à toute la famille – Avec des pains beurrés croustillants et du poulet au fromage empilé haut, ce sandwich est très populaire parmi tous.

Qu’est-ce que les sandwiches Cheesesteak ?

Les sandwiches cheesesteak Philly classiques sont fabriqués avec des tranches fines de steak de côtes, plus des oignons sautés, puis recouverts de fromage (souvent du provolone) et fourrés dans un pain hoagie grillé. Certains cheesesteaks Philly contiennent également des poivrons et une sauce au fromage.

Ils ont vu le jour à Philadelphie, en Pennsylvanie, au début du 20ème siècle et sont depuis devenus un sandwich très populaire !

Notes de la recette

Cette recette de cheesesteak au poulet est aussi simple que promis ! Juste 7 ingrédients et 25 minutes pour un repas convivial en famille.

Dans cette section, je vais vous donner quelques conseils et astuces que j’utilise pour préparer un cheesesteak au poulet afin d’obtenir les meilleures et les plus délicieuses résultats.

Assurez-vous de faire défiler jusqu’en bas pour la fiche de recette complète.

Ingrédients + Substitutions

• Pains hoagie – Ces pains épais et robustes sont parfaits pour les cheesesteaks au poulet. Enduisez-les de beurre et grillez-les directement dans votre poêle sur la cuisinière.
• Beurre – Si possible, assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour qu’il soit facile à étaler sur les pains hoagie.
• Poulet – Vous aurez besoin de 680 grammes de poitrine de poulet désossée et sans peau, tranchée finement.
• Poudre d’ail – Ajoute une belle saveur d’ail au poulet.
• Sel & poivre – Également pour assaisonner le poulet.
• Oignon – L’oignon jaune standard est parfait pour le cheesesteak au poulet Philly, mais si vous n’avez que de l’oignon rouge ou doux, cela fonctionnera aussi.
• Poivron – J’aime les poivrons verts dans cette recette de cheesesteak au poulet, mais si vous n’avez que des poivrons rouges, jaunes ou orange, cela fonctionnera également.
• Huile végétale – Pour faire sauter les poivrons.
• Fromage Provolone – Achetez-le déjà tranché au rayon fromage de votre supermarché.
• Mayonnaise & poudre d’ail (facultatif) – Une option pour un goût supplémentaire que vous pouvez mélanger et étaler sur les pains hoagie avant de les griller.

Assurez-vous de consulter la fiche de recette en bas de cet article pour les quantités complètes et la liste des ingrédients.

Variations de la recette

Si vous aimez cette recette autant que nous et que vous souhaitez des moyens rapides de la modifier pour un peu de variété, ces petites astuces feront des merveilles !

• Cheesesteaks au poulet fumé – Ajoutez 1/4 de cuillère à café de paprika fumé au mélange d’assaisonnement du poulet et utilisez du provolone fumé pour un boost de saveur fumée.
• Cheesesteaks au poulet avec du bacon – Faites cuire quelques tranches de bacon et ajoutez-les sur vos sandwiches pour une touche croustillante et fumée !
• Cheesesteaks au poulet extra fromagés – Réchauffez un peu de Cheese Whiz (oui, Cheese Whiz !) et arrosez-le sur le dessus du sandwich avant de déguster.

Étapes de la recette

Je vais mettre en avant quelques étapes clés de la recette ici, mais assurez-vous de regarder la fiche de recette pour des instructions détaillées sur la manière de faire un cheesesteak au poulet.

Conseils de la recette

1. Pour faciliter la découpe, placez le poulet au congélateur pendant quelques minutes – Mettez le poulet au congélateur pendant 15 minutes environ avant de le trancher. Le coup de froid aide à raffermir le poulet, ce qui le rend plus facile à couper finement.
2. Utilisez du beurre mou – Pour faciliter l’étalement, assurez-vous que votre beurre est à température ambiante, ou vous pouvez le chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes pour l’assouplir.

Instructions de congélation pour le repas

Faire de cette recette de cheesesteak au poulet un repas à congeler est simple ! Suivez les étapes ci-dessous et vous pourrez conserver cette recette au congélateur pendant jusqu’à 6 mois.

Pour congeler avant la cuisson

1. Coupez le poulet et les légumes en lanières. Placez le poulet dans un sac de congélation hermétique et ajoutez les assaisonnements ; placez les légumes dans un autre.
2. Étiquetez et congelez.
3. Décongelez pendant la nuit au réfrigérateur, puis continuez la recette comme indiqué.

Comment congeler les cheesesteaks au poulet après cuisson

1. Laissez le mélange refroidir à température ambiante, puis séparez-le en portions de taille repas et placez-le dans des sacs de congélation.
2. Étiquetez et transférez au congélateur.
3. Décongelez pendant la nuit, puis réchauffez au micro-ondes ou au four dans un plat à gratin couvert de papier aluminium. Grillez les pains hoagie, puis remplissez-les de garniture chaude de cheesesteak au poulet.

Que servir avec un cheesesteak au poulet

Puisque ce dîner riche en protéines a les délicieuses saveurs de poivrons, d’oignons, de poulet et de fromage provolone, il accompagnera bien de nombreux plats d’accompagnement classiques.

Choisissez un ou plusieurs de ces plats d’accompagnement pour créer un dîner complet et équilibré. Il y a des options classiques et quelques options saines pour garder le tout léger.

Idées de plats d’accompagnement

• Frites
• Salade verte
• Brocoli vapeur
• Riz au citron

Restes de Cheesesteak au poulet

Si vous avez des restes après avoir fait cette recette, alors vous avez de la chance ! Ils se conservent et se réchauffent bien, et peuvent servir de base à un autre plat délicieux.

Pour conserver les restes, séparez-les en portions de taille repas, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les :

• au réfrigérateur pendant 3-4 jours
• au congélateur jusqu’à un mois

Recettes à base de restes

• Tacos Cheesesteak au poulet – Remplissez des tortillas de maïs ou de farine avec la garniture de cheesesteak chaude. Garnissez de pico de gallo et de guacamole.
• Bol de riz au cheesesteak au poulet – ajoutez une cuillère de riz au citron dans un bol. Garnissez de garniture de cheesesteak au poulet chaude, de légumes rôtis et d’un filet de vinaigrette italienne.
• Wrap au cheesesteak au poulet – Enveloppez la garniture chaude dans une grande tortilla de farine pour savourer votre recette de cheesesteak au poulet en mode wrap.

FAQ de la recette