Tarte à la Crème de Banane – Des Cookies à Profusion

Vous allez adorer ce cookie imitation de Twisted Sugar !

Il y a quelques semaines, j’ai demandé à mes abonnés Instagram quel cookie imitation je devais réaliser ensuite et ce cookie à la crème de banane de Twisted Sugar était le gagnant ! Mais ne vous inquiétez pas, si vous avez une recette pour laquelle vous avez besoin d’une imitation, j’adore recréer des douceurs pour vous et je prendrai plus de demandes bientôt.

Discutons de pourquoi j’ai choisi d’imiter ce cookie de Twisted Sugar en premier. Cela commence avec une base de biscuit au sucre doux qui est infusée avec une légère saveur de cracker graham. Ensuite, nous ajoutons une garniture décadente à la crème de banane et la couronnons d’une garniture fouettée légère. Ce cookie offre tout le plaisir d’une tarte mais la facilité d’un cookie. La saveur de banane est fière, mais pas trop envahissante et la base de sucre au cracker graham est le parfait soutien sans voler la vedette.

Ingrédients pour les cookies à la crème de banane

• Beurre salé – J’utilise toujours du beurre salé ! Mais si vous préférez le beurre doux, il suffit d’ajouter une pincée de sel de plus dans la pâte.
• Sucre granulé – Dans cette recette, nous utilisons plus de sucre granulé que de sucre brun car cela donne une base de biscuit au sucre avec une légère saveur de cracker graham comme utilise Twisted Sugar.
• Sucre brun
• Œufs
• Vanille – Cela donne VRAIMENT de la saveur à la base du cookie.
• Farine tout usage
• Chapelure de cracker graham – La chapelure de cracker graham donne à la base de ce cookie un petit quelque chose qui soutient la saveur de banane de la meilleure façon possible.
• Poudre à lever
• Garniture fouettée congelée, décongelée et divisée en deux – Vous pouvez fouetter de la crème fraîche si vous le souhaitez, mais j’ai simplement utilisé Cool Whip car c’est ce que Twisted Sugar utilise et ce sont eux qui font les règles ici.
• Mélange de pudding instantané à la banane
• Crème à fouetter épaisse

Comment réaliser le cookie à la crème de banane de Twisted Sugar

1. Préchauffez le four à 350° F.
2. Dans un mixeur sur socle ou un bol avec un mixeur à main électrique, crémez ensemble le beurre, le sucre et le sucre brun pendant 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
3. Raclez les côtés du bol et ajoutez les œufs et la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
4. Ajoutez la farine, la chapelure de cracker graham et la poudre à lever. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte douce se forme.
5. Divisez la pâte en généreuses portions de 3 cuillères à soupe.
6. Roulez en boule puis aplatissez légèrement, pour que cela ressemble à un palet de hockey. Les cookies s’étaleront un peu pendant la cuisson, donc gardez-les assez épais.
7. Faites cuire pendant 9-11 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies aient commencé à s’étaler et ne soient plus humides et brillants au centre.
8. Retirez du four et laissez les cookies refroidir sur la plaque.
9. Une fois complètement refroidis, placez les cookies au réfrigérateur pour les refroidir pendant que vous préparez la garniture.
10. Pour faire la couche de crème de banane, commencez par chauffer la crème épaisse au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit tiède.
11. Ensuite, incorporez la boîte entière de pudding à la crème de banane à la crème épaisse. Cela sera assez épais.
12. Incorporez le mélange de crème de banane dans 4 oz de la garniture fouettée jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé.
13. Pour assembler les cookies, étalez une généreuse quantité de garniture à la crème de banane sur le cookie refroidi.
14. Ajoutez une cuillerée de garniture fouettée, étalez pour couvrir le dessus du cookie.
15. Servez froid et profitez !
16. Conservez au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou ils peuvent être congelés pendant 3 mois.

Cela fonctionnerait-il avec d’autres saveurs de pudding ?

Absolument ! Ceci est une imitation du cookie à la crème de banane de Twisted Sugar, mais cela pourrait être un bon point de départ pour un cookie à la crème au chocolat si vous utilisiez du pudding au chocolat à la place.

Comment conserver mon cookie à la crème de banane ?

Ces cookies doivent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ! Vous pouvez également les congeler dans un sac ziptop pendant 3 mois.

Autres cookies imitation préférés

• 3/4 tasse beurre salé
• 1/2 tasse sucre granulé
• 1/4 tasse sucre brun
• 2 œufs
• 2 cuil. à café vanille
• 2 tasses farine tout usage
• 1/3 tasse chapelure de cracker graham
• 1 1/2 cuil. à café poudre à lever
• 8 oz garniture fouettée congelée, décongelée, divisée en deux
• 3.4 oz boîte de mélange de pudding instantané à la banane
• 1/4 tasse crème à fouetter épaisse

• Préchauffez le four à 350° F.

• Créez ensemble le beurre, le sucre et le sucre brun pendant 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.

• Raclez les côtés du bol et ajoutez les œufs et la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

• Ajoutez la farine, la chapelure de cracker graham et la poudre à lever. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte douce se forme.

• Divisez la pâte en généreuses portions de 3 cuil. à soupe.

• Roulez en boule puis aplatissez légèrement, pour que cela ressemble à un palet de hockey. Les cookies s’étaleront un peu pendant la cuisson, donc gardez-les assez épais.

• Faites cuire pendant 9-11 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies aient commencé à s’étaler et ne soient plus humides et brillants au centre.

• Retirez du four et laissez les cookies refroidir sur la plaque.

• Une fois complètement refroidis, placez les cookies au réfrigérateur pour les refroidir pendant que vous préparez la garniture.

• Pour faire la couche de crème de banane, commencez par chauffer la crème épaisse au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit tiède.

• Ensuite, incorporez la boîte entière de pudding à la crème de banane à la crème épaisse. Cela sera assez épais.

• Incorporez le mélange de crème de banane dans 4 oz de la garniture fouettée jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé.

• Pour assembler les cookies, étalez une généreuse quantité de garniture à la crème de banane sur le cookie refroidi.

• Ajoutez une cuillerée de garniture fouettée, étalez pour couvrir le dessus du cookie.

• Servez froid et profitez !

• Conservez au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou ils peuvent être congelés pendant 3 mois.