Vous allez adorer cette vinaigrette italienne faite maison, rapide et pleine de peps, préparée en quelques minutes avec quelques ingrédients simples de vos placards ! Parfaite pour les salades, les légumes, les marinades et bien plus encore !
Il n’est pas nécessaire d’acheter des vinaigrettes en magasin lorsque c’est si facile à faire ! Il vous suffit de quelques ingrédients de base pour préparer cette vinaigrette italienne simple en seulement 5 minutes. La combinaison d’huile, de vinaigre, de parmesan savoureux, d’ail frais et d’herbes parfumées fait de cette vinaigrette l’une de mes préférées, à utiliser dans bien plus que des salades !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Piquante, fraîche et délicieuse !
- Facile à réaliser avec des ingrédients simples en seulement 5 minutes.
- Le parmesan fraîchement râpé a un goût absolument incroyable dans cette vinaigrette !
- Parfaite pour les salades, le poulet, les légumes grillés, comme marinade pour le poulet, le poisson ou le steak, et bien plus encore.
Ingrédients nécessaires
Cette recette de vinaigrette italienne facile nécessite juste quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous dans votre placard ou votre réfrigérateur ! Voici ce qu’il vous faut :
- huile d’olive – J’aime utiliser une bonne huile d’olive qui ne doit pas être chère, il suffit de s’assurer qu’elle est extraite à froid et bio pour un maximum de saveur (à mon avis).
- vinaigre de vin blanc – cela apporte une petite note acidulée et du peps à la vinaigrette. Vous pouvez également utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre de champagne.
- fromage parmesan – c’est un indispensable dans cette vinaigrette et ajoute beaucoup de profondeur à la saveur, il suffit d’utiliser du parmesan râpé.
- moutarde de Dijon – cela ajoute un peu de peps et aide à émulsionner la vinaigrette.
- miel – il vous faut une seule cuillère à café et un peu suffit ! Cela aide vraiment à équilibrer le vinaigre et les saveurs salées. Vous pouvez également utiliser du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel à la place du miel.
- ail – J’aime utiliser de l’ail frais dans mes vinaigrettes, mais 1/4 de cuillère à café d’ail séché ou en poudre fonctionnera si c’est tout ce que vous avez sous la main.
- herbes – un mélange d’origan séché, de basilic séché et de persil séché, vous pouvez également ajouter des herbes fraîches.
- sel + poivre – nécessaires pour assaisonner cette vinaigrette et ajouter de la saveur.
Comment faire une vinaigrette italienne
J’adore préparer des vinaigrettes et des sauces maison car elles sont vraiment TRÈS faciles et prennent moins de 5 minutes à mélanger. Il vous suffit de fouetter tous les ingrédients dans un pot ou un bol, ou vous pouvez utiliser un mixeur ou un NutriBullet et de mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ensuite, il suffit de conserver la vinaigrette dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. Cette vinaigrette italienne se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, mais elle a vraiment meilleur goût fraîche.
Personnellement, j’aime conserver mes vinaigrettes dans des bocaux en verre car ils ont un bon joint étanche, ils sont faciles à emporter et vous pouvez simplement ajouter tous vos ingrédients et secouer le bocal !
Utilisations de cette vinaigrette
- Vinaigrette pour salades ou wraps
- Arroser des tomates, concombres et autres légumes
- Mariner du poulet, des crevettes ou du poisson
- Utilisez-la dans des salades de pâtes ou mélangez avec du quinoa ou d’autres bols de céréales.
- Comme dip pour le pain ou les légumes
Autres vinaigrettes que vous allez adorer
J’espère que vous apprécierez ma vinaigrette italienne facile et si vous aimez cette recette autant que nous, merci de laisser une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir toutes vos délicieuses recréations !