Recette de Pain de Courgette aux Pépites de Chocolat
Cette recette de pain de courgette aux pépites de chocolat est moelleuse, parfaitement sucrée et chargée de courgette et de pépites de chocolat ! Et, elle est facile à faire – aucun batteur requis !
Vous avez une abondance de courgettes ? Alors préparez ce délicieux pain de courgette aux pépites de chocolat !
Tout comme notre délicieux pain de courgette classique, cette recette est moelleuse avec une belle texture, beurrée et parfaitement sucrée. Elle est parfumée à la cannelle et à la vanille et est absolument remplie de courgette râpée et de pépites de chocolat.
De plus, vous n’avez pas besoin d’un batteur pour réaliser ce pain de courgette aux pépites de chocolat ! Servez-le comme un en-cas sucré ou un délicieux petit déjeuner !
Pour combien de personnes ?
Cette recette sert environ 14 personnes.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre salé
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de sucre brun clair
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de courgette râpée
- 1 tasse de pépites de chocolat
Instructions
Commençons par discuter de la préparation du pain de courgette aux pépites de chocolat.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez un moule à cake de 23×13 cm, puis réservez.
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol moyen et réservez.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, le yaourt, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le sucre granulé et le sucre brun, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Incorporez délicatement la courgette râpée et les pépites de chocolat.
- Versez la pâte uniformément dans le moule préparé.
- Faites cuire sur la grille inférieure pendant 60 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement dans le moule (environ 6 heures ou toute la nuit).
- Démoulez et coupez en tranches. Servez avec du beurre, du miel ou de la confiture de pommes.
Conservation
Conservez le pain de courgette aux pépites de chocolat dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
Congélation
Pour congeler, coupez le pain en tranches. Enveloppez chaque tranche individuellement dans du film plastique, puis placez-les dans un conteneur hermétique. Conservez au congélateur pendant 2 mois. Réchauffez au micro-ondes ou au grille-pain.
