Poulet aux Oranges Épicé Glacé

Prêt en seulement 20 minutes, ce Poulet aux Oranges Épicé Glacé est croustillant, juteux, et enrobé d’un glacis d’orange sucrée et épicée qui regorge de saveurs. C’est le dîner de semaine parfait et facile. Pas besoin de friteuse, il vous faut juste une poêle et quelques ingrédients simples. Le jus d’orange frais et le miel apportent un équilibre parfait entre acidité et douceur, tandis qu’une touche de piment ajoute une chaleur douce. Servez ce poulet sur du riz pour un dîner audacieux et savoureux, et gardez les restes pour un déjeuner le lendemain !

Poulet aux Oranges Épicé Glacé – Ingrédients (pour 2 personnes)

4 cuisses de poulet désossées avec la peau
1 cuil. à café de poudre d’ail
Sel et poivre noir au goût
3 cuil. à soupe de fécule de maïs
1 cuil. à soupe d’huile neutre (pour la friture)
4 gousses d’ail, hachées
2 cuil. à soupe de sauce soja
1,5 cuil. à soupe de sauce huître végétarienne
2 cuil. à soupe de miel
½ tasse de jus d’orange frais
1-2 cuil. à café de flocons de piment rouge (facultatif pour le piquant)

Préparation du Poulet aux Oranges Épicé Glacé

Assaisonner le Poulet : Essuyez le poulet, puis assaisonnez les deux côtés avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre noir. Enrobez légèrement de fécule de maïs, juste assez pour créer une fine couche uniforme.
Poêler : Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Placez le poulet côté peau vers le bas et faites-le dorer pendant 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez et réservez.
Préparer la Sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché, la sauce soja, la sauce huître végétarienne, le miel, le jus d’orange et le piment rouge. Laissez mijoter pendant 1 minute, en remuant pour combiner et légèrement épaissir.
Glacer le Poulet : Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le uniformément de sauce. Faites cuire à feu vif pendant 1 à 2 minutes, laissant le glaçage bouillonner et caraméliser délicieusement.
Servir : Dressez et arrosez de sauce supplémentaire. Garnissez de zestes d’orange frais ou d’oignons verts hachés si vous le souhaitez.

FAQ

1. Peut-on utiliser des cuisses de poulet sans peau ?: Oui, les cuisses de poulet sans peau peuvent également fonctionner, bien qu’elles soient moins juteuses.
2. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
3. Puis-je remplacer le miel ?: Oui, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou un autre édulcorant de votre choix à la place du miel.
4. Est-ce que le glaçage est très épicé ?: Le glaçage a une chaleur douce, mais vous pouvez ajuster la quantité de piment selon vos préférences.
5. Avec quel accompagnement ce plat se marie-t-il le mieux ?: Ce poulet est délicieux servi avec du riz, des légumes sautés ou une salade verte.