Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco

Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco

Comment préparer un gâteau au chocolat et à la noix de coco

Vous trouverez ici des photos étape par étape montrant comment réaliser cette recette. La recette complète, y compris les ingrédients, est donnée ci-dessous.

Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à pâtisserie de 23×33 cm ; réservez.

Ingrédients secs pour le gâteau au chocolat et à la noix de coco dans un bol mélangeur blanc.

Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Ingrédients humides mélangés aux ingrédients secs pour le gâteau au chocolat et à la noix de coco.

Étape 3 : Ajoutez l’huile de noix de coco, le yaourt, le chocolat fondu, les œufs, la vanille et l’eau. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Pâte à gâteau au chocolat et à la noix de coco dans un moule à pâtisserie.

Étape 4 : Versez la pâte dans le moule préparé.

Gâteau au chocolat et à la noix de coco cuit dans un moule.

Étape 5 : Faites cuire pendant 30-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 6 : Laissez refroidir dans le moule jusqu’à température ambiante.

Étape 7 : Pour préparer le glaçage, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse, environ 1-2 minutes.

Crème au beurre de noix de coco dans un bol mélangeur blanc.

Étape 8 : Ajoutez le lait de noix de coco, le sucre glace et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 9 : Incorporez une pincée ou deux de sel, selon votre goût.

Gâteau au chocolat et à la noix de coco glacé et décoré de copeaux de noix de coco.

Étape 10 : Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi, puis parsemez de copeaux de noix de coco.

FAQ

  • Quelle est la durée de conservation de ce gâteau ?

    Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 3-4 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

  • Peut-on remplacer l’huile de noix de coco par un autre type d’huile ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ou de l’huile de pépins de raisin à la place de l’huile de noix de coco.

  • Peut-on faire ce gâteau sans gluten ?

    Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten.

  • Ce gâteau peut-il être congelé ?

    Oui, le gâteau peut être congelé après cuisson. Enveloppez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.

  • Comment puis-je ajouter encore plus de saveur ?

    Vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron pour une touche d’agrumes, ou des morceaux de noix de coco pour une texture supplémentaire.



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *