Kaohsiung : Une Ville Portuaire Artistique

Quand les gens pensent à Taïwan, ils pensent généralement à Taipei. Bien que j’adore Taipei de tout mon cœur, l’une de mes villes préférées à Taïwan est en réalité Kaohsiung 高雄. Il y a quelque chose de spécial dans cette ville portuaire du sud : un climat chaud, une brise océanique, et un rythme de vie plus lent qui me fait instantanément me sentir ancrée et heureuse. Le long du front de mer, vous pouvez admirer les nouvelles architectures magnifiquement conçues comme le Kaohsiung Music Center.

Étant situé près de l’océan, la culture culinaire de Kaohsiung est riche en fruits de mer frais, ainsi qu’en classiques réconfortants du sud. Il existe de nombreux endroits appréciés des habitants ! Mais au-delà de la quantité impressionnante de plats que Kaohsiung a à offrir, il y a encore tant de culture et d’histoire à explorer. Littéralement, à chaque coin de rue, il y a une autre adresse à ne pas manquer.

Comment se rendre à Kaohsiung

Kaohsiung est située au sud de Taïwan. Pour vous y rendre depuis Taipei, vous avez plusieurs options :

• Voiture : Prenez l’Autoroute Nationale 1 ou 3, environ 5 heures.
• Train à Grande Vitesse : Prenez le HSR depuis la Gare Centrale de Taipei et transférez à la Gare HSR de Zuoying pour le MRT de Kaohsiung. Cela prend environ 1,5 à 2 heures pour environ 1500 NTD.
• Train : Environ 3 à 4 heures via Puyuma/Tze-Chiang Limited Express pour environ 600-800 NTD.
• Bus : Des lignes de bus à long terme sont disponibles depuis la Gare Centrale de Taipei via Ubus, Kuo-Kuang et Ho-Hsin. Cela prend environ 4 à 6 heures selon le trafic pour environ 500-700 NTD.

Pour notre voyage à Kaohsiung, nous prenons un road trip ! Nous commençons par conduire jusqu’à Hsinchu pour récupérer ma mère, puis nous nous dirigeons vers Kaohsiung pour retrouver ma sœur et son mari. Le trajet a duré environ 5 heures, en raison du trafic. Un grand merci à Dom d’avoir conduit jusqu’ici ! Pour découvrir tous mes meilleurs conseils pour conduire, consultez mon article sur les road trips à Taïwan !

Endroits à Visiter Absolument

Domaine Artistique Pier2

L’un des lieux phares de Kaohsiung est le Domaine Artistique Pier2. Autrefois une zone d’entrepôts abandonnée, elle est maintenant transformée en un front de mer artistique, débordant de couleur et de créativité. C’est juste à côté des eaux où nous avons couru ce matin, offrant une vue complète sur le front de mer de Kaohsiung avec ses bâtiments emblématiques. C’est un endroit populaire pour le shopping, avec de nombreux pop-ups et événements constamment.

Ingrédients et FAQ

Ingrédients

Référez-vous aux plats à essayer mentionnés dans l’article pour les ingrédients spécifiques.