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Cookies au Beurre d’Amande en 3 Ingrédients
Ces cookies au beurre d’amande faciles à réaliser (beurre d’amande, sucre brut et œuf) sont sans gluten, sans produits laitiers et tellement simples à préparer que vous n’avez même pas besoin d’un mixeur !
Nombre de Portions
Pour 22 cookies
Ingrédients Nécessaires
- Beurre d’amande : J’ai testé ces cookies avec du beurre d’amande à la vanille et du beurre d’amande au sirop d’érable, et les deux se sont révélés merveilleux.
- Édulcorant : J’ai testé ces cookies plusieurs fois et j’ai constaté que 6 cuillères à soupe étaient parfaites. Ils fonctionnent également bien avec de la farine de fruit de moine si vous souhaitez réduire le sucre ajouté.
- Œuf : Lie le beurre d’amande et le sucre ensemble.
Comment Préparer des Cookies au Beurre d’Amande
- Préparez votre équipement : Préchauffez le four à 180 °C et placez une grille dans le tiers supérieur et une autre dans le tiers inférieur.
- Préparez la pâte à cookies : Mélangez le beurre d’amande, l’édulcorant et l’œuf dans un bol.
- Formez les cookies : Utilisez une cuillère pour prélever la pâte sur les plaques de cuisson préparées.
- Cuisez les cookies : Faites cuire pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Variantes et Astuces
- Changez de beurre d’amande : Essayez-le avec du beurre de cajou ou de pistache.
- Options de sucre : Substituez avec du sucre granulé, brun ou de coco.
- Améliorez la saveur : Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou ¼ cuillère à café de cannelle.
Conservation
- Stockez : Conservez ces cookies au beurre d’amande dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.
- Congelez : Congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.
