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Le pain à l’avoine au babeurre fait en machine à pain est moelleux, humide et préparé avec juste quelques ingrédients simples. En seulement 5 minutes de préparation, la machine à pain fait tout le travail pour que vous puissiez déguster un pain maison tendre sans effort.
Le pain à l’avoine au babeurre est une manière facile de faire un pain doux et copieux sans passer du temps à pétrir ou mélanger à la main. La combinaison de babeurre et d’avoine donne au pain une texture tendre et une légère richesse, le rendant parfait pour un usage quotidien.
Avec seulement quelques minutes de préparation, vous pouvez ajouter les ingrédients dans votre machine à pain et la laisser faire le reste. Le pain cuit se tranche magnifiquement et fonctionne bien pour des sandwichs, des tartines ou à servir avec des soupes ou vos plats préférés.
Pour combien de personnes ?
Cette recette sert 12 personnes.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe d’eau tiède
- ¾ tasse de babeurre
- ¼ tasse de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 gros œuf
- 3 tasses de farine tout usage
- ½ tasse d’avoine à l’ancienne
- 1 cuillère à café de sel
- 2 ¼ cuillères à café de levure pour machine à pain
Instructions
- Étape 1 : Ajoutez les ingrédients dans l’ordre donné par les instructions de votre machine à pain. Cela comprend généralement les ingrédients humides, puis les ingrédients secs avec la levure dans un petit puits central au milieu de la farine.
- Étape 2 : Appuyez sur le cycle de base et ajustez la couleur de la croûte au réglage le plus clair. Si vous n’avez pas de réglage de base, vous pouvez utiliser le réglage pour pain blanc. Cette recette fera un pain de 1,5 livre.
- Étape 3 : Une fois le pain cuit, laissez-le refroidir avant de le couper et de le servir.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Babeurre : Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez en préparer un substitut maison facilement.
- Miel : Le miel ajoute de l’humidité et de la saveur.
- Huile : Je préfère utiliser de l’huile d’olive dans cette recette, mais toute huile neutre fonctionnera.
- Farine : Je pèse ou tamise la farine, puis je la verse légèrement sans la compacter. Utiliser trop de farine donnera un pain dense et lourd.
Conservation
Conservez le pain restant dans un contenant hermétique à température ambiante. Il se conservera environ 3 jours lorsqu’il est correctement stocké à température ambiante.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine complète pour cette recette ?
Oui, vous pouvez substituer une partie de la farine tout usage par de la farine complète, mais cela peut affecter la texture du pain.
2. Que faire si je n’ai pas de machine à pain ?
Vous pouvez pétrir la pâte à la main et la cuire au four, en adaptant le temps et la température de cuisson.
3. Puis-je ajouter des noix ou des fruits secs ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
4. Le pain peut-il être congelé ?
Oui, vous pouvez congeler le pain une fois qu’il a refroidi totalement. Enveloppez-le bien dans du film plastique.
5. Combien de temps le pain reste-t-il frais ?
Le pain se conserve bien pendant environ 3 jours à température ambiante.
