Mois : février 2025

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Frittata aux épinards et à la feta – Skinnytaste

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Frittata Épinards et Feta

Cette frittata aux épinards et feta, rapide et facile à préparer, faite avec des épinards frais, des oignons verts, du fromage feta et des œufs, est un excellent petit déjeuner à préparer à l’avance pour la semaine !

Frittata Épinards et Feta

Recette de Frittata Épinards et Feta

Cette frittata pour le petit déjeuner n’a jamais été aussi simple ! Elle est parfaite pour être préparée à l’avance et pour les repas de la semaine ou pour être servie au petit déjeuner, n’importe quel jour de la semaine. Elle se prépare rapidement : commencez sur la cuisinière et terminez au four. Pour la couleur, j’adore la décorer avec des tomates fraîches, ainsi que des oignons verts et du fromage feta.

Ingrédients nécessaires

Voici les ingrédients que j’utilise pour préparer cette frittata aux épinards. Voir les mesures exactes dans la carte de recette ci-dessous :

  • Œufs : Pour alléger la frittata, j’utilise une combinaison d’œufs entiers et de blancs d’œufs.
  • Oignons : J’utilise un mélange d’oignons rouges et d’oignons verts, plus quelques-uns pour la garniture.
  • Épinards : Des épinards frais hachés sont utilisés ici.
  • Fromage : Du fromage feta émietté et du fromage parmesan apportent une délicieuse saveur.
  • Sel et poivre noir : Pour assaisonner.
  • Tomates cerises ou raisin coupées en dés : Facultatives pour la garniture, elles ajoutent de la couleur et plus de légumes.

Variantes

  • Si vous souhaitez utiliser des œufs entiers uniquement, utilisez un total de 8 œufs.
  • Les épinards congelés peuvent être utilisés à la place des frais.

Comment faire une Frittata aux Épinards

Voici la méthode étape par étape pour préparer cette frittata facile. Voir les mesures exactes dans la carte de recette ci-dessous :

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive de 25 cm.
  3. Ajoutez l’oignon et les oignons verts et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 minutes.
  4. Dans un bol moyen, battez les œufs et les blancs d’œufs.
  5. Ajoutez du sel, du poivre noir, les fromages, les oignons sautés et les épinards, puis mélangez bien.
  6. Versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit pris, environ 4 à 5 minutes.
  7. Une fois le dessous pris, transférez au four et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
  8. Pour servir, retirez du four et transférez sur une assiette. Coupez en 4 parts.
  9. Sergir garni de tomates fraîches et d’oignons verts.

Plus de Recettes de Frittata à Essayer :

Découvrez ma collection de recettes de petit déjeuner ainsi que ces 5 recettes de frittata que vous allez adorer :

FAQ

1. Quelle est la durée de conservation de la frittata ?

Vous pouvez conserver la frittata au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

2. Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.

3. Est-ce que je peux la congeler ?

Oui, la frittata peut être congelée. Assurez-vous de bien l’emballer avant de la congeler.

4. Que puis-je servir avec la frittata ?

Elle se marie bien avec une salade verte ou des tranches de pain grillé.

5. Cette recette est-elle végétarienne ?

Oui, cette frittata est entièrement végétarienne.

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Oreo Cakesters – Des biscuits à gogo

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Elle est beauté et elle est grâce – les Oreo Cakesters faits maison sont les biscuits sandwich moelleux préférés des Américains ! Avec des biscuits au chocolat moelleux et une garniture lisse au beurre, il y a tout à aimer.

Vue aérienne d'un panier d'oreos faits maison.

Qu’est-ce qu’un Oreo Cakester ?

Ceci est une recette imitation du populaire Oreo Cakester vendu en magasin ! Les Cakesters peuvent être décrits comme une version moelleuse du biscuit Oreo standard. Comportant 2 biscuits mousseux qui sont garnis d’une crème lisse, ils ressemblent à l’interprétation des Oreo d’un whoopie pie. Et ces Oreo faits maison ? Eh bien, ils changent la vie.

Avec de la poudre de cacao noire riche et une garniture de vanille crémeuse, ces biscuits tendres sont moelleux et délicieux.

Deux oreo cakesters (faits maison) empilés l'un à côté de l'autre sur le comptoir.

Ingrédients des Oreo Cakesters

  • Beurre salé, ramolli – J’utilise toujours du beurre salé !
  • Sucre brun
  • Œufs
  • Extrait de vanille
  • Farine tout usage
  • Poudre de cacao noire – La poudre de cacao noire est un INDISPENSABLE ici. Elle va à la fois parfumer et colorer l’oreo fait maison !
  • Fécule de maïs – Ceci contribue à la texture moelleuse que nous recherchons.
  • Bicarbonate de soude
  • Sel
  • Buttermilk – Encore une fois, cela nous aide à obtenir un cookie moelleux.
  • Colorant alimentaire noir – Le colorant alimentaire noir permet de capturer l’apparence parfaite des Oreo Cakesters faits maison.

Garniture au beurre crémeux à la vanille

  • Beurre salé, ramolli – J’aime le beurre salé, mais vous pourriez aussi utiliser du beurre non salé si vous ajoutez une pincée de sel supplémentaire.
  • Sucre glace
  • Extrait de vanille clair – Cela rendra le glaçage éclatant et blanc, plutôt que d’une couleur trouble.
  • Extrait de beurre
  • Crème fouettée épaisse – Ajustez la quantité pour modifier l’épaisseur de votre garniture.
Un Oreo cakester coupé en deux dans un panier d'autres Oreos faits maison.

Comment faire des Oreo Cakesters

  1. Préchauffez le four à 190° C. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
  2. Dans le bol d’un mixeur sur socle ou avec un mixeur à main électrique, combinez le beurre partiellement fondu et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajoutez l’œuf et la vanille, en mélangeant bien.
  4. Dans le mélange humide, ajoutez la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol. Commencez à mélanger lentement. Pendant que les ingrédients secs sont incorporés, ajoutez lentement le buttermilk.
  5. Mélangez jusqu’à former une pâte épaisse.
  6. Ajoutez la pâte dans une douille à pâtisserie. Pochez des cercles de taille égale sur la plaque préparée, en laissant de l’espace pour que les biscuits cuisent et s’étalent. Alternativement, vous pouvez déposer la pâte sur la plaque.
  7. Faites cuire à 190° C pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits aient épaissi et n’apparaissent plus humides et sous-cuits au centre.
  8. Permettez aux biscuits de refroidir sur la plaque.
  9. Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture.
  10. Pour préparer la garniture, cremez lentement le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  11. Ajoutez le sucre glace une tasse à la fois. Ajoutez un peu de crème épaisse au bol pour aider à incorporer le sucre glace dans le beurre.
  12. Répétez la dernière étape jusqu’à ce que les 3 tasses de sucre glace soient ajoutées.
  13. Ajoutez l’extrait de vanille clair et l’extrait de beurre. Si nécessaire, ajoutez plus de crème épaisse pour affiner la garniture.
  14. Ajoutez la garniture dans une poche à douille. Déposez la garniture sur le bas d’un biscuit au chocolat refroidi et recouvrez avec un autre biscuit pour créer les Oreo Cakesters. Répétez avec les biscuits restants.
  15. Conservez dans un contenant hermétique pendant 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Profitez-en !
Un Oreo cakester est tombé d'un panier d'autres oreos faits maison.

Les Oreo Cakesters sont-ils similaires aux Whoopie Pies ?

Bien qu’ils soient tous deux des biscuits sandwich moelleux, ce ne sont pas les mêmes ! Les Oreo Cakesters sont une version plus moelleuse de leur classique Oreo, emballée et prête à être achetée. Les Whoopie Pies sont des biscuits à sandwich traditionnels de type gâteau remplis d’un glaçage à base de crème de guimauve.

Comment conserver les Oreos faits maison

Une fois vos biscuits refroidis et assemblés, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant 3 jours ou les congeler pendant 3 mois.

Un tas d'Oreo cakesters faits maison dans un panier. En haut, il est écrit 'Oreo cakesters faits maison'.

Plus de biscuits sandwich à adorer

Un tas d'Oreo cakesters faits maison dans un panier.
  • 1/2 tasse beurre salé, ramolli
  • 1 tasse sucre brun
  • 2 œufs
  • 1 c.à.s extrait de vanille
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1/3 tasse + 2 c.à.s poudre de cacao noire
  • 1 c.à.s fécule de maïs
  • 1 c.à.c bicarbonate de soude
  • 1/2 c.à.c sel
  • 2/3 tasse buttermilk
  • colorant alimentaire noir

Garniture au beurre crémeux à la vanille

  • 1/2 tasse beurre salé, ramolli
  • 3 tasses sucre glace
  • 2 c.à.c extrait de vanille clair
  • 1/4 c.à.c extrait de beurre
  • 1/4 – 1/2 tasse crème fouettée épaisse

  • Préchauffez le four à 190° C. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.

  • Dans le bol d’un mixeur sur socle ou avec un mixeur à main électrique, combinez le beurre partiellement fondu et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • Ajoutez l’œuf et la vanille, en mélangeant bien.

  • Dans le mélange humide, ajoutez la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol. Commencez à mélanger lentement. Pendant que les ingrédients secs sont incorporés, ajoutez lentement le buttermilk.

  • Mélangez jusqu’à former une pâte épaisse.

  • Ajoutez la pâte dans une poche à pâtisserie. Pochez des cercles de taille égale sur la plaque préparée, en laissant de l’espace pour que les biscuits cuisent et s’étalent. Alternativement, vous pouvez déposer la pâte sur la plaque.

  • Faites cuire à 190° C pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits aient épaissi et n’apparaissent plus humides et sous-cuits au centre.

  • Permettez aux biscuits de refroidir sur la plaque.

  • Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la garniture.

  • Pour préparer la garniture, crémez lentement le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse.

  • Ajoutez le sucre glace une tasse à la fois. Ajoutez un peu de crème épaisse au bol pour aider à incorporer le sucre glace dans le beurre.

  • Répétez la dernière étape jusqu’à ce que les 3 tasses de sucre glace soient ajoutées.

  • Ajoutez l’extrait de vanille clair et l’extrait de beurre. Si nécessaire, ajoutez plus de crème épaisse pour affiner la garniture.

  • Ajoutez la garniture dans une poche à douille. Déposez la garniture sur le bas d’un biscuit au chocolat refroidi et recouvrez-le d’un autre biscuit pour créer les Oreo Cakesters. Répétez avec les biscuits restants.

  • Conservez dans un contenant hermétique pendant 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Profitez-en !

FAQ

Quelle est la différence entre un Oreo Cakester et un biscuit Oreo classique ?
Les Oreo Cakesters sont plus moelleux et ont une garniture plus crémeuse, tandis que les Oreo classiques sont des biscuits croquants avec une garniture au crémeux moins épaisse.
Peut-on remplacer le beurre salé par du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais ajoutez une pincée de sel supplémentaire pour maintenir le goût.
Comment congeler les Oreo Cakesters ?
Placez les Cakesters dans un contenant hermétique et congeler pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les séparer pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
Est-ce que la garniture peut être personnalisée ?
Oui, vous pouvez ajouter des extraits aromatiques comme l’amande ou le chocolat pour varier les saveurs de la garniture.
Les Oreo Cakesters se conservent-ils longtemps ?
Ils se conservent jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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Ces recettes de dîners classiques de cuisine familiale taïwanaise réveillent des souvenirs des plats préparés par ma mère après une longue journée d’école. Chaque famille taïwanaise a sa propre façon de cuisiner ces plats à la maison, que ce soit le sauté de tomates et d’œufs, le ragoût de bœuf taïwanais ou des légumes sautés simples. Beaucoup de ces plats étaient aussi parfaits pour les lunchboxes d’école le lendemain ! Réalisez ces recettes nostalgiques de cuisine familiale taïwanaise la prochaine fois que vous avez envie d’un goût de la maison !


Une collection de plats de cuisine familiale taïwanaise, y compris le ragoût de bœuf, le poulet à la vapeur, les tomates et les œufs, et le ventre de porc collant

Le Dîner Familial Taïwanais Classique

Chaque maman taïwanaise a sa version de ces classiques asiatiques pour un dîner familial. Même si je vis près de ma mère, je ressens encore de la nostalgie en mangeant ces plats. Ces recettes sont simples, abordables, et souvent basées sur ce qui est disponible ou en promotion ce jour-là. Typiquement, un dîner familial comprend une soupe, du riz, et divers plats de viande et de légumes, généralement un ou deux de plus que le nombre de personnes à table.

Manger un repas familial taïwanais de plats cuisinés maison avec des fleurs de lys sautées à l'ail et une paire de baguettes prenant un morceau de poulet à la vapeur.

Mapo Tofu Végétarien 麻婆豆腐

Ma mère savait toujours faire du riz en plus quand elle préparait ce Mapo Tofu Végétarien, et je fais exactement la même chose maintenant. C’est le tofu en sauce parfait pour accompagner un grand bol de riz blanc frais ou mon mélange de céréales multicolores. Le Doubanjiang et le poivre de Sichuan moulu lui donnent un coup de fouet engourdissant qui vous pousse à manger encore plus de riz. Si vous avez du tofu et que vous ne savez pas quoi cuisiner, cette recette est faite pour vous !

Un pot de mapo tofu végétarien composé de tofu soyeux, de champignons shiitake et d'oignons verts servi avec un bol de riz blanc.
  • 20-30 champignons shiitake
  • 450 g de tofu soyeux (coupé en dés)
  • 1,5 cuillère à soupe de Doubanjiang
  • 2 tiges d’oignon vert
  • 1,5 cuillère à soupe d’ail (haché)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2,5 cuillères à soupe d’ail (haché)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 0,5 cuillère à soupe de poivre de Sichuan moulu
  • 1-2 tasses d’eau ou de bouillon de légumes

FAQ

Quel plat taïwanais est le plus populaire ?

Le bœuf braisé est l’un des plats taïwanais les plus appréciés, souvent servi dans les dîners familiaux.

Est-il facile de cuisiner des plats taïwanais à la maison ?

Oui, beaucoup de recettes taïwanaises sont assez simples et nécessitent des ingrédients de base que vous pouvez trouver facilement.

Comment puis-je conserver les restes de ces plats ?

Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Quels sont les ingrédients de base de la cuisine taïwanaise ?

Les ingrédients courants comprennent le riz, le tofu, les légumes frais, et diverses sauces comme la sauce soja et le Doubanjiang.

Les plats taïwanais sont-ils adaptés aux végétariens ?

Oui, il existe de nombreuses recettes taïwanaises végétariennes délicieuses, à base de tofu et de légumes.

Note: The remaining sections of the recipes were not included here for brevity; you would follow the same format as above for each recipe in the original text.

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4 Boîtes Bento en moins de 30 minutes pour mon mari

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Préparez 4 boîtes bento en moins de 30 minutes cette semaine pour mon mari ! Cela fait un moment que nous n’avons pas eu de série de boîtes à lunch, mais tant d’entre vous en ont demandé une autre ! Cette semaine, nous avons créé 4 différentes délicieuses et saines boîtes bento qui se préparent toutes en moins de 30 minutes, du riz frit à l’huile de chili dorée au sauté de basilic thaï. Chaque boîte à lunch contient un glucide, une protéine et un légume, donc vous savez qu’elle contient tous les nutriments quotidiens ! De plus, un aperçu exclusif de la PARFAITE boîte bento en métal – disponible à partir du 6 février !


Je prépare la boîte à lunch de Dom depuis plus de 10 ans maintenant. J’ai essayé presque toutes les boîtes à lunch disponibles sur le marché. J’ai enfin trouvé la boîte bento parfaite. Elle est en acier inoxydable, donc super compacte et légère – beaucoup plus légère que celles en verre, mais toujours très durable.

De plus, vous pouvez réchauffer votre repas de n’importe quelle manière : micro-ondes, friteuse à air, four, cuiseur à vapeur et cuiseur à riz. De plus, elle est compatible avec le lave-vaisselle. Elle est fournie avec un séparateur en silicone et un couvercle étanche qui augmente la capacité de 50 % afin que vous puissiez y mettre jusqu’à 20 œufs durs !

Inscrivez-vous maintenant pour la pré-vente de la boîte bento

Nos boîtes Bento seront lancées en pré-vente aux États-Unis le 6 février 2025. Pour honorer notre premier lancement, chaque commande inclura un ensemble de couverts en acier inoxydable kai dong GRATUIT. Les quantités sont très limitées, alors inscrivez-vous maintenant pour notre pré-vente !

Boîte Bento de Riz Frit à l’Huile de Chili avec Tofu à l’Ail Épicé

Pour tous les végétariens amateurs d’épicé, cette Boîte Bento de Riz Frit à l’Huile de Chili avec Tofu à l’Ail Épicé pourrait être la meilleure boîte à lunch que vous ayez jamais préparée. Des grains dorés de riz frit parfumés à l’huile de chili maison et aux oignons verts, associés à du tofu savoureux à l’ail et à du brocoli frais. C’est un déjeuner qui mérite d’être attendu. Même s’il est entièrement végétarien, c’est un repas équilibré que même un amateur de viande appréciera.

Boîte à lunch de riz frit à l'huile de chili avec tofu à l'ail épicé

Riz Frit à l’Huile de Chili

  • 4 tasses de riz cuit froid
  • 4 cuillères à soupe d’huile de chili maison, (ajuster selon le niveau d’épice)
  • 4 gros œufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 tiges d’oignon vert (séparer les blancs et les verts)
  • 2,5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc (facultatif)

Riz Frit à l’Huile de Chili en 10 Minutes !

Le riz frit à l’huile de chili dorée se compose de deux ingrédients simples mais puissants : l’huile de chili et l’œuf. Avec des couleurs vives et des saveurs audacieuses, ce riz frit à l’huile de chili dorée est une recette incontournable que vous pouvez personnaliser avec tous les ingrédients dans le réfrigérateur.

Découvrez cette recette

Riz frit à l'huile de chili dorée

Riz frit à l'huile de chili avec tofu à l'ail épicé vue de dessus dans la boîte à lunch en métal kai dong

Tofu à l’Ail Épicé

  • 1 bloc de tofu ferme, coupé en triangles
  • 1 œuf, battu
  • Sésame pour la garniture (facultatif)

Sauce

Tofu Épicé à l’Ail en 20 Minutes !

Si vous avez envie de quelque chose de salé et épicé, vous DEVEZ essayer mon Tofu Épicé à l’Ail. La sauce est tellement délicieuse et addictive; ce Tofu Épicé à l’Ail se prépare en moins de 20 minutes et vous amènera à manger des bols et des bols de riz.

Découvrez cette recette

dîner au tofu

Boîte à Lunch de Sauté de Nouilles au Poulet et Oignons Verts

La boîte à lunch de sauté de nouilles au poulet et oignons verts est un déjeuner simple que vous pouvez préparer en moins de 15 minutes. Dom et moi avons envie de nouilles, donc pour le déjeuner de demain, j’ai préparé un sauté de nouilles au poulet. C’est l’une de mes choses préférées à préparer pour le batch cooking car ça a un meilleur goût le lendemain, lorsque les nouilles s’imbibent de toute cette délicieuse sauce. Aujourd’hui, je vais y ajouter autant de légumes supplémentaires que possible avec du chou, des oignons, du céleri et des carottes.

Sauté de Poulet aux Nouilles avec Oignons Verts à l'intérieur de la boîte à lunch en métal kai dong

Marinade de poulet 🐔

Sauce

Sauté de Nouilles au Poulet et Oignons Verts

Voici un sauté de nouilles au poulet et oignons verts facile en 15 minutes utilisant les nouilles et sauces Kai Dong. Avec du poulet savoureux et un arôme profond d’oignon, cette recette de nouilles au poulet est définitivement meilleure que le poulet chow mein à emporter. C’est une recette de nouilles que vous pouvez préparer à tout moment avec les sauces et nouilles Kai Dong dans votre garde-manger !

Découvrez cette recette

Boîte Bento de Riz au Four aux Champignons et Bacon de Hong Kong

Si vous devez essayer une recette de bento de ce post, c’est celle du riz au four crémeux aux champignons et au bacon. Le bacon salé et savoureux associé aux champignons remplis d’umami et à la riche sauce crémeuse est sérieusement le parfait combo. De plus, ce plat de café de Hong Kong facile se prépare en moins de 20 minutes. C’est cheesy, c’est crémeux, et c’est absolument délicieux. Je vous promets que vous préparerez cette recette plus d’une fois par mois.

Riz avec Champignons et Bacon de Hong Kong à l'intérieur de la boîte à lunch métal kai dong
  • 6 tranches de bacon haché
  • 1 oignon finement haché
  • 2 tasses de champignons mélangés shimeji, cremini, shiitake, hachés grossièrement
  • ½ cuillère à café de poivre noir à ajuster au goût
  • 1.5 tasses de crème épaisse ou de lait
  • ½ cuillère à café de poudre de dashi (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 tasses de riz cuit froid
  • 1 tasse de fromage râpé mozzarella, cheddar, ou au choix

Riz au Four Crémeux aux Champignons et Bacon de Hong Kong

Ce riz au four crémeux aux champignons et bacon est chargé de saveurs umami provenant d’un mélange de champignons, de bacon croustillant et d’une sauce crémeuse à la sauce soja. Fini avec une croûte dorée et fromagère, c’est le plat réconfortant ultime des cafés de Hong Kong dans votre propre maison. Cela se prépare en moins de 20 minutes, avec les ingrédients que j’ai déjà dans mon frigo et mon garde-manger. Alors, préparez cette facile casserole de riz au four avec moi pour un délicieux dîner ce soir – ou pour une facile boîte à lunch demain !

Découvrez cette recette

Boîte Bento de Sauté de Saucisse Épicée Coréenne

Pour les jours où cuisiner est juste trop de travail, cette Boîte Bento de Sauté de Saucisse Épicée Coréenne est la recette à faible effort pour continuer à préparer un déjeuner équilibré. Chaque fois que je n’ai pas envie de cuisiner, je fais toujours un sauté rapide. Ce sauté de saucisses épicées se prépare en moins de 20 minutes. Il est rempli de tonnes de saveurs ! Le meilleur ? Vous pouvez le personnaliser avec tous les légumes et protéines que vous avez dans le frigo. Tout ce dont vous avez vraiment besoin est la délicieuse sauce magique – faite avec tous les ingrédients de votre garde-manger.

Sauté de Saucisse Épicée Coréenne dans la boîte à lunch en métal kai dong
  • 8-10 mini saucisses coupées avec de petites fentes sur chaque
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 poivron jaune émincé
  • 1 petite carotte juliennée (ou tout autre légume au choix : brocoli, courgette, etc.)
  • 1 cuillère à café de graines de sésame pour la garniture

Sauce Yachae Bokkeum pour Saucisse

  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge coréenne Gochujang
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 0.5 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel ou tout autre édulcorant
  • 1 cuillère à café de poivre noir ajusté à votre niveau d’épice
  • 1 cuillère à soupe d’eau pour diluer si nécessaire

Sauté de Mini Saucisses Épicées Inspiré de la Corée

Ce sauté de mini saucisses épicées inspiré de la Corée est inspiré de la banchan coréenne Sausage Yachae Bokkeum et est rempli de saveurs sucrées, salées et épicées. C’est un plat sauté rapide et facile qui prend moins de 20 minutes à préparer pour la boîte à lunch de mon mari cette semaine. Si vous manquez de temps et avez besoin d’un repas rapide et sain, ce sauté de mini saucisses est parfait !

Découvrez cette recette

Sauté de Porc au Basilic Thaï Inspiré des Quatre Saisons

Pour notre dernière boîte bento de la semaine, je fais l’une des recettes préférées de Dom : le sauté de porc au basilic thaï. Bien sûr, je devais le garnir d’un œuf frit croustillant. J’ai préparé cette recette plusieurs fois, car c’est un dîner en semaine rapide et super délicieux. Elle comprend également des ingrédients faciles à trouver. Cette recette parfumée de porc haché est parfaite pour être dégustée avec une cuillerée de riz chaud à la vapeur, et est juste le bon mélange d’épicé et de sucré.

Sauté de Porc au Basilic Saint au Quatre Saisons dans la boîte à lunch en métal kai dong
  • 300 g de porc haché ou de poulet 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’ail quotidienne
  • 2-3 piments oiseaux thaïs hachés (ajuster selon le niveau de piquant)
  • 1 tasse de haricots verts hachés
  • 1 tasse de feuilles fraîches de basilic thaï, le basilic classique peut être utilisé si le basilic thaï n’est pas disponible
  • 2 œufs pour la garniture, facultatif
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 3 cuillères à soupe de sauce aux oignons verts Quatre Saisons

Sauté de Porc au Basilic Saint Inspiré des Quatre Saisons

Gagnez du temps en cuisinant avec ce sauté de porc au basilic saint inspiré de la Thaïlande, fait avec les sauces kai dong en 15 minutes ! Chaque fois que j’ai du basilic thaï dans le frigo et peu de temps, c’est le plat de porc haché rapide et facile à préparer. Garnissez ce porc au basilic thaï d’un œuf frit et d’un bol steaming de riz blanc, et vous aurez un repas agréablement épicé qui vous donnera le coup de pouce dont vous avez besoin pour terminer votre journée.

Découvrez cette recette

Sauté de Porc au Basilic thaï Inspiré des Quatre Saisons

FAQ

1. Combien de temps faut-il pour préparer ces boîtes bento ?

Chaque boîte bento peut être préparée en moins de 30 minutes.

2. Quels sont les composants essentiels d’une boîte bento ?

Chaque boîte doit contenir un glucide, une protéine et un légume pour un repas équilibré.

3. Quel type de boîte bento recommandez-vous ?

Nous recommandons une boîte en acier inoxydable, qui est légère, durable et sûre pour le micro-ondes et le lave-vaisselle.

4. Puis-je personnaliser les recettes ?

Oui, vous pouvez adapter les ingrédients selon vos préférences et les ingrédients disponibles dans votre cuisine.

5. Ces recettes conviennent-elles aux végétariens ?

Certaines recettes sont végétariennes, mais vous pouvez toujours ajuster les ingrédients pour créer des options végétariennes.

Salade de poulet du sud-ouest avec vinaigrette crémeuse à l’avocat

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La MEILLEURE salade de poulet du Sud-Ouest avec une vinaigrette crémeuse à l’avocat ! Préparée avec des légumes colorés, du poulet mariné grillé, des haricots noirs, du maïs et du fromage cotija émietté. Le tout mélangé avec la vinaigrette à l’avocat et à la coriandre 

Recette de cookies aux pépites de chocolat Ghirardelli

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Si vous êtes fan de Ghirardelli, vous DEVEZ essayer leur recette classique de cookies aux pépites de chocolat – la recette est sur le paquet de pépites (& ci-dessous) ! Recette de Cookies aux Pépites de Chocolat Ghirardelli Ghirardelli est connu pour ses énormes et 

Super facile Arroz Caldo : Congee de poulet philippin

Super facile Arroz Caldo : Congee de poulet philippin

Quand il fait frais dehors, rien de mieux qu’un grand bol d’Arroz Caldo, ou Congee au Poulet Philippin. Cette bouillie est savoureuse, crémeuse et riche grâce à la cuisson lente des saveurs concentrées du poulet, du gingembre et de l’oignon, mais elle a le parfait goût acidulé d’une tranche de citron. C’est la nourriture réconfortante ultime – un excellent petit déjeuner, déjeuner et dîner lors d’une journée de maladie ou pendant les froides nuits d’hiver. Le mieux ? Cette recette d’Arroz Caldo est en réalité très facile à préparer à la maison.



Arroz Caldo : Dîner au Poulet et au Riz Facile dans une Seule Casserole

L’Arroz Caldo est un congee philippin traditionnel chaud cuit lentement à feu doux pendant environ 30 minutes ou plus. C’est la recette hivernale parfaite en une seule casserole – en particulier pour une journée de maladie où vous avez besoin de quelque chose de chaud pour votre corps !

À la fin de la cuisson, le poulet et le riz fondent dans la bouche et sont remplis de toute cette délicieuse saveur de bouillon. Les grains de riz absorbent toutes les saveurs du bouillon de poulet et sont enrobés du collagène gras de la peau de poulet. On dirait qu’on peut goûter au poulet entier rien qu’avec une bouchée ! Certaines recettes traditionnelles ajoutent également du safran ou du curcuma pour lui donner une couleur jaune appétissante supplémentaire.


Préparation du Congee au Poulet Philippin pour le Petit Déjeuner

J’ai passé la plupart de cette semaine à cuisiner des plats réconfortants et à profiter de tous les événements locaux des fêtes à Vancouver ! Il fait si frais, je cuisine des soupes et des ragoûts pour chaque repas. Cela me donne envie de toutes sortes de plats réconfortants, de ce congee philippin aux côtes de porc collantes.

Il y a quelques semaines, un abonné m’a demandé comment faire le congee au poulet philippin, car cela faisait tellement longtemps que je n’en avais pas préparé. Aujourd’hui, je me suis réveillé avec un besoin intense de cette soupe de riz au poulet crémeuse. Alors, nous allons enfin préparer ce délicieux plat réconfortant philippin !

Comment Servir l’Arroz Caldo

La principale différence entre cet Arroz Caldo et le congee au poulet fait maison que je connais est une tranche de citron. Cet ajout de garniture ajoute une touche d’acidité qui tranche vraiment avec la richesse du congee épais au poulet. Pour servir le congee au poulet, surmontez-le d’un œuf mariné, d’échalotes croustillantes, d’oignons verts et bien sûr, d’un squeeze de jus de citron ou de calamansi.


Ingrédients de l’Arroz Caldo

  • 4 cuisses de poulet avec os et peau
  • 1 cuillère à café de sel, ajustez au goût
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon moyen, finement haché
  • 4-6 gousses d’ail, hachées
  • 1 pouce de gingembre, pelé et en julienne
  • 1,5 tasse de riz non cuit
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson ou au goût
  • 3 tiges d’oignon vert, finement hachées (pour la garniture)
  • 1 tranche de citron par portion, pour la garniture

Comment Faire du Congee au Poulet Philippin

  1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
  2. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-vif et faites revenir le poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté. Mettez de côté.
  3. Dans la même casserole, faites sauter l’oignon haché, l’ail et le gingembre pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  4. Ajoutez le riz et mélangez bien avec les autres ingrédients pour qu’il absorbe toutes les délicieuses saveurs du poulet.
  5. Versez le bouillon de poulet, remettez les cuisses de poulet dans la casserole et assaisonnez avec la sauce poisson.
  6. Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux.
  7. Servez avec un œuf dur et une tranche de citron.

Matériaux

Instructions

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres parties du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou d’autres morceaux selon votre préférence.
2. Est-ce que l’Arroz Caldo se congèle bien ?
Oui, vous pouvez congeler l’Arroz Caldo, mais il est préférable de le réchauffer lentement pour préserver sa texture crémeuse.
3. Peut-on ajouter des légumes dans l’Arroz Caldo ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des épinards pour plus de nutrition.
4. Quel type de riz est le meilleur pour cette recette ?
Le riz glutineux ou le riz à grain court est recommandé pour obtenir la texture crémeuse typique.
5. Comment ajuster la recette pour être moins épaisse ?
Ajoutez simplement plus de bouillon de poulet pendant la cuisson pour obtenir une consistance plus liquide.
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Datte fourrée au beurre de cacahuète et enrobée de chocolat

Ces dattes fourrées au beurre de cacahuète et enrobées de chocolat, avec seulement trois ingrédients, constituent le dessert ou la collation saine parfaite pour satisfaire votre envie de sucré.

Datte fourrée au beurre de cacahuète et enrobée de chocolat

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Si vous recherchez une friandise naturellement sucrée et chocolatée qui est facile à préparer et pleine de saveur, vous allez adorer ces dattes fourrées au beurre de cacahuète! Elles ressemblent à une barre Snickers saine — moelleuses, chocolatées et riche en beurre de cacahuète. De plus, elles ne nécessitent que trois ingrédients et aucune cuisson, ce qui les rend parfaites pour une collation rapide ou un dessert sain. Pour d’autres recettes avec des dattes, essayez mon smoothie banane-dattes, mes boules de dattes à la citrouille et à la pistache, et mes boules de brownies au chocolat et aux dattes.

Pourquoi vous allez aimer ces dattes enrobées de chocolat

Gina @ Skinnytaste.com

Je viens d’acheter le livre de cuisine Hot Date!, dédié aux dattes, et je suis tombée sur cette recette que je devais essayer. C’était si rapide, facile et délicieux. Je les garde au réfrigérateur et j’en mange une chaque soir comme douce collation. La partie la plus difficile était de ne pas dévorer tout le lot! J’adore aussi le fait qu’elles contiennent des fibres. Voici pourquoi vous allez aimer ces dattes enrobées de chocolat avec du beurre de cacahuète :

  • Naturally Sweet: Les dattes Medjool offrent une douceur naturelle semblable à celle du caramel sans sucre ajouté.
  • Pas de cuisson & Simple: Il suffit de farcir, tremper et refroidir — pas de four nécessaire!
  • Personnalisable: Utilisez votre beurre de noix préféré, ajoutez des garnitures croustillantes ou drizzle avec du chocolat supplémentaire.
  • Restrictions alimentaires: Compatible avec Weight Watchers, sans gluten, riche en fibres, végétarien; végétalien et sans produits laitiers (si vous utilisez du chocolat DF)

Ingrédients

Ce dessert à trois ingrédients est sain, simple et délicieux! Consultez la fiche recette ci-dessous pour les mesures exactes。

  • Dattes Medjool: plus grandes et plus sucrées que les dattes Deglet Noor. Assurez-vous de retirer le noyau d’abord.
  • Beurre de cacahuète : Choisissez un beurre de cacahuète naturel sans sucre ajouté.
  • Chocolat noir : Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou une barre. Le chocolat sans produits laitiers est également acceptable.

Comment préparer des dattes fourrées au chocolat

Cette recette de dattes enrobées de chocolat est facile à doubler ou tripler si vous souhaitez en préparer davantage pour les moments où vous avez envie de chocolat! Consultez la fiche recette au bas pour des instructions imprimables.

  1. Farcir les dattes: Incisez chaque datte verticalement et retirez les noyaux. Mettez une demi-cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans chacune.
  2. Faire fondre le chocolat dans un petit bol par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Vous pouvez aussi le fondre à l’aide d’un bain-marie en plaçant un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante, sans que l’eau touche le bol. Ajoutez le chocolat dans le bol et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  3. Enrober les dattes de chocolat: À l’aide de deux fourchettes ou de baguettes, trempez les dattes dans le chocolat, en laissant le beurre de cacahuète visible. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et renouveller avec les dattes restantes. Réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Variations

  • Dattes: Utilisez des dattes Deglet Noor. Elles sont plus petites, donc vous voudrez en utiliser plus de six. Elles peuvent être plus difficiles à farcir, mais elles seront tout aussi délicieuses.
  • Beurre de noix: Essayez différents beurres de noix, comme le beurre de pistache ou d’amande.
  • Option sans noix: Remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol.
  • Sans produits laitiers: Utilisez du chocolat sans produits laitiers.
  • Croustillant: Utilisez un beurre de cacahuète croustillant ou ajoutez une amande grillée à l’intérieur avant de farcir de beurre de cacahuète. Vous pouvez également garnir chaque datte de cacahuètes concassées.
  • Douceur salée: Saupoudrez chaque datte de sel de mer en flocons.

Conservation

  • Réfrigérez les dattes fourrées pendant 5 jours dans un contenant hermétique.
  • Congeler: Doublez ou triplez la recette et conservez le reste au congélateur pendant 3 à 4 mois. Laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de les manger pour éviter de vous casser une dent! Vous pouvez également les dégeler au réfrigérateur avant de les consommer.

D’autres recettes de desserts sains que vous allez adorer

Pour plus d’idées de desserts et de collations, découvrez ma collection de recettes de collations saines, ainsi que ces cinq délices délicieux pour satisfaire vos envies!

FAQ

Combien de temps ces dattes se conservent-elles?
Les dattes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.
Puis-je utiliser d’autres beurres de noix?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents beurres de noix comme le beurre d’amande ou de pistache.
Les dattes au chocolat peuvent-elles être congelées?
Oui, vous pouvez congeler les dattes pendant 3 à 4 mois. Laissez-les reposer à température ambiante avant de les déguster.
Cette recette est-elle sans gluten?
Oui, toutes les recettes de dattes fourrées au chocolat sont sans gluten si vous utilisez du chocolat sans gluten.
Puis-je les personnaliser davantage?
Absolument! Vous pouvez ajouter des garnitures comme des flocons de noix de coco ou des cacahuètes concassées pour plus de croquant.
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Si vous aimez le pudding de graines de chia, vous allez adorer ce Pudding de Chia aux Fraises Chocolatées. C’est un dessert sain riche en 25 grammes de fibres !

Pudding de Chia aux Fraises Chocolatées

Pudding de Chia aux Fraises Chocolatées

Pudding de Chia aux Fraises

Ce Pudding de Chia aux Fraises Chocolatées est fait avec un mélange de fraises fraîches et lyophilisées, recouvert d’une coque en chocolat magique. C’est une friandise ou un en-cas sain, parfait pour tous les amateurs de chocolat. Pour d’autres recettes de graines de chia, essayez mon Céréal de Graines de Chia ou cet Ananas Chia avec Fromage Cottage.

Pourquoi vous allez aimer cette recette de pudding de chia aux fraises

J’essaie toujours d’avoir au moins 25 grammes de fibres dans mon alimentation, et une portion de ce dessert en contient exactement. C’est aussi délicieux, ma fille l’a adoré ! Voici pourquoi ça fonctionne :

  • Riche en fibres : Épatez votre envie de sucré avec ce dessert riche en fibres.
  • Une friandise festive pour la Saint-Valentin : Rien ne dit « Saint-Valentin » comme des fraises chocolatées. Ce pudding de chia facile a les mêmes saveurs délicieuses avec une touche nutritive.
  • Portions parfaites : Servez ce pudding de chia dans des ramequins individuels pour un dessert mignon et bien proportionné.
  • Restrictions alimentaires : Adapté aux Weight Watchers, sans gluten, riche en fibres, végétarien ; vegan et sans produits laitiers (s’il est fait avec du lait et du chocolat sans lactose)

Si vous réalisez cette recette de pudding de chia aux fraises, j’aimerais beaucoup la voir. Taguez-moi dans vos photos ou vidéos sur Instagram, TikTok, ou Facebook !

Ce dont vous aurez besoin

Le pudding de chia et les fraises chocolatées se combinent pour créer un dessert indulgent mais léger. Voir les mesures exactes dans la carte de recette ci-dessous.

  • Lait : Utilisez le lait de votre choix. J’ai essayé avec du lait d’amande, du lait de coco, et un mélange des deux.
  • Fraîches : Les fraises fraîches et lyophilisées apportent douceur et fibres.
  • Sirop d’érable : J’adore le sirop d’érable sans sucre Wholesome Yum, mais n’importe lequel fera l’affaire.
  • Graines de Chia : Elles gonflent en s’immergeant dans le lait, créant un pudding riche en fibres. Elles sont également chargées en oméga-3 et en antioxydants.
  • Pépites de chocolat : Vous aurez besoin de pépites de chocolat semi-sweet à faire fondre sur chaque ramequin. Les pépites de chocolat de Lily sont une excellente option sans sucre.
  • Huile de coco : Faites fondre l’huile de coco avec les pépites de chocolat pour créer un couvercle en « coquille magique ».

Comment préparer le pudding de chia aux fraises

Ce pudding aux fraises et chia est parfait à préparer à l’avance, donc il est prêt chaque fois qu’une envie de chocolat se manifeste ! Voir les instructions imprimables ci-dessous dans la carte de recette.

  1. Préparer le pudding de chia : Mélangez du lait, des fraises fraîches et lyophilisées, et du sirop dans un mélangeur jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez dans un grand bol et incorporez les graines de chia. Laissez reposer pendant 15 minutes pour que les graines gonflent.
  2. Réfrigérer le pudding : Mettez un quart de tasse de fraises dans 5 ramequins et versez le pudding de chia par-dessus. Réfrigérez pendant au moins une heure jusqu’à ce qu’il soit ferme.
  3. Préparer la garniture en chocolat : Faites fondre le chocolat et l’huile de coco dans un petit bol au micro-ondes. Alternativement, vous pouvez utiliser un bain-marie.
  4. Comment servir : Versez le chocolat fondu sur chaque ramequin et garnissez de fraises supplémentaires. Réfrigérez pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Variantes

  • Fruits rouges : Remplacez les fraises par des framboises.
  • Sucrant : Remplacez le sirop d’érable par du miel ou de l’agave.
  • Omettre l’huile : Si vous préférez. Cela rendra le chocolat plus dur, donc veillez à étaler une couche plus fine sur le dessus.

Conservation

Le pudding de chia se conserve 4 jours au réfrigérateur, ce qui le rend excellent pour la préparation de repas.

D’autres recettes de pudding de chia que vous allez adorer

FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres fruits ?

Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme les framboises ou les bleuets.

2. Combien de temps peut-on conserver le pudding au réfrigérateur ?

Le pudding de chia se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

3. Peut-on utiliser du lait non laitier ?

Oui, le lait d’amande ou de coco fonctionne parfaitement.

4. Est-ce que cette recette est vegan ?

Elle peut être rendue vegan en utilisant du chocolat sans lait et du lait non laitier.

5. Cette recette est-elle adaptée aux personnes suivant un régime ?

Oui, ce pudding de chia est riche en fibres et peut s’adapter à divers régimes, y compris celui de Weight Watchers.

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Trempette de Taco

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Ce dip taco, super facile et sans cuisson, est un incontournable des apéritifs lors de tout rassemblement – anniversaires, football, fêtes, etc.

Taco Dip

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Présentation

J’adore tout ce qui est crémeux et fromagé, mais qui ne l’aime pas ?! Cette recette facile de Taco Dip est le dip préféré de ma fille Karina, qu’elle a surnommé « la chose ». C’est facile à préparer et tout le monde veut toujours la recette quand ils y goutent. La base est un pot de salsa avec du fromage à la crème et du yaourt, assaisonnée avec des épices à taco. Ensuite, elle est superposée avec de la laitue, des tomates, du fromage et des olives noires. Servez-la lors de votre prochaine fête avec vos chips de tortilla préférées et variez les garnitures – essayez des jalapeños, des oignons verts ou des avocats. Vous pourriez également apprécier d’autres dips comme le Baked Mexican Layer Dip, le Greek 7-Layer Dip et le Whipped Feta Dip. Découvrez toutes mes recettes pour le Superbowl ici !

Ce dip, nous l’avons fait plus de 50 fois – Voici pourquoi il est si bon

Des fêtes d’anniversaire, des fêtes de Noël, Superbowl, fêtes à la piscine… je ne peux même pas vous dire à quelle fréquence ce dip a été présent lors de nos rassemblements. C’est le genre de recette qui disparaît rapidement, avec des invités tournant autour du bol pour juste une bouchée de plus. Ma fille Karina l’adore tellement qu’elle a pris l’initiative de commencer à le préparer elle-même – c’est son préféré absolu. Voici pourquoi vous continuerez à le préparer encore et encore :

  • Facile
  • Sans cuisson
  • Apprécié par tous
  • Délicieux

Si vous l’essayez, faites-le moi savoir !

Taco Dip

Ingrédients nécessaires

  • Fromage à la crème : Je préfère le fromage à la crème à 1/3 de matière grasse de Philadelphia, mais toute marque fonctionne. Il est plus facile à mélanger s’il se ramollit sur le comptoir.
  • Crème aigre ou yaourt grec : Vous aurez besoin de 225 grammes, égouttés pour qu’ils ne soient pas trop liquides.
  • Salsa : Achetez votre salsa douce en pot préférée – choisissez-en une plus épaisse pour que le dip ne devienne pas trop aqueux. Si vous servez ce dip taco à des personnes qui n’ont pas peur du piquant, achetez une salsa épicée.
  • Assaisonnement taco : Préparez un assaisonnement taco maison ou achetez-en un au supermarché.
  • Laitue : Émincez finement de la laitue iceberg.
  • Tomates : Retirez les graines de deux grosses tomates et découpez-les en dés.
  • Fromage : Utilisez une tasse de fromage cheddar râpé réduit en matières grasses.
  • Olives : Olives noires tranchées.

Comment préparer le Taco Dip

Ce dip ne pourrait pas être plus simple et vous n’avez pas besoin d’équipement spécial. Voir les instructions imprimables dans la carte recette ci-dessous.

  1. Couche de base : Mélangez le fromage à la crème, la crème aigre, la salsa et l’assaisonnement taco avec un mixeur électrique. Étalez ce mélange au fond d’un grand plat en verre peu profond. J’ai utilisé un plat de 23 x 33 cm.
  2. Ingrédients restants : Ajoutez la laitue râpée, les tomates, le fromage et les olives et servez froid avec des chips.

Que servir avec le Taco Dip

J’adore ce dip taco avec des chips de tortilla cuites au four, mais vous pouvez également utiliser des légumes, comme des mini poivrons, des tranches de concombre ou des bâtonnets de carottes. Si vous avez besoin d’autres idées d’apéritifs, ces Nachos au jalapeño, le Ceviche aux crevettes et les Empanadas au taco plairont également à tout le monde.

Conservation

Ce dip taco facile est meilleur lorsqu’il est mangé juste après sa préparation. Si vous le préparez pour une fête, vous pouvez préparer la couche de fromage à la crème la veille et ajouter les garnitures restantes juste avant de servir. Si vous avez des restes, vous pouvez les réfrigérer pour le lendemain. Le dip deviendra probablement aqueux, mais vous pouvez égoutter une partie du liquide et le mélanger avant de le manger.

Variantes

  • Pas fan d’olives ? Remplacez-les par des oignons verts ou des avocats.
  • Tomates : Remplacez les grosses tomates par des tomates cerises ou des tomates raisins.
  • Laitue : Utilisez de la laitue romaine au lieu de laitue iceberg.
  • Vous aimez le piquant ? Ajoutez des jalapeños frais hachés.
  • Protéines supplémentaires : Ajoutez une couche de haricots refrits ou de haricots noirs. Si vous voulez un dip taco avec de la viande, faites dorer de la dinde hachée avec de l’assaisonnement taco.
  • Herbes : Terminez avec de la coriandre fraîche.

FAQ

Le dip taco est-il sain ?
Le dip taco traditionnel peut être riche en calories et en graisses. Pour l’alléger, j’ai remplacé la moitié du fromage à la crème par du yaourt grec, ce qui ramène une portion à un peu moins de 60 calories.
Peut-on préparer le dip à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la couche de fromage à la crème la veille et ajouter les garnitures juste avant de servir.
Peut-on ajouter des protéines au dip ?
Oui, vous pouvez ajouter des haricots refrits, des haricots noirs ou même de la viande hachée cuite avec des épices à taco.
Quelle est la meilleure façon de servir le dip ?
Servez-le avec des chips de tortilla, des légumes frais ou une variété d’apéritifs pour un effet maximisé.
Peut-on le rendre plus épicé ?
Absolument, il suffit d’ajouter des jalapeños frais hachés ou d’utiliser une salsa piquante.

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Avez-vous déjà goûté le brownie parfait ? Eh bien, laissez-moi vous dire que ces brownies remplissent TOUS les critères. Une texture fondante, des bords croustillants et un délicieux goût de chocolat font de ces brownies les meilleurs. Vous ne croiriez jamais qu’ils sont en réalité sains ! Chargés en protéines et préparés sans sucre raffiné ni huile, cette recette de brownies sans farine est secrètement faite avec des haricots noirs ! Je vous promets, on ne peut même pas les goûter. Idéal pour les soirées où vous avez une envie de chocolat. La partie la plus difficile est de ne pas les manger directement dans le plat ! Pourquoi même envisager des brownies classiques ?

Pourquoi vous allez les adorer

  • Ces brownies fondants sans farine sont chargés de 4 grammes de protéines par brownie.
  • Préparés de manière plus saine que les brownies traditionnels avec des haricots noirs, du yaourt grec et sans beurre, huile ou sucre raffiné.
  • Une recette simple réalisée avec seulement quelques ingrédients de base dans un mélangeur ou un robot culinaire pour un nettoyage facile.
  • Ces brownies sont sans farine, donc sans gluten et riches en protéines.
  • Personnalisables avec des ajouts amusants comme des pépites de chocolat, des noix hachées, de la noix de coco râpée ou un tourbillon de beurre de cacahuète crémeux !
Les meilleurs brownies au chocolat sans farine, moelleux, humides et délicieux ! Préparés de manière plus saine sans sucre raffiné, avec des haricots noirs riches en protéines et du yaourt grec !

Ingrédients nécessaires

  • haricots noirs – ils sont l’étoile cachée de ces brownies et représentent une excellente source de protéines et de fibres. Le meilleur, c’est qu’on ne peut même pas les goûter !
  • œufs – vous aurez besoin de 3 grands œufs. Cela ajoute une protéine supplémentaire et donne aux brownies leur structure et leur hauteur.
  • yaourt grec – il remplace l’huile dans ces brownies tout en les gardant moelleux, mais vous pouvez également utiliser de l’huile de coco fondue.
  • cacao en poudre – il donne à ces brownies leur saveur chocolatée ! Assurez-vous d’utiliser du cacao en poudre hollandais, naturel. Vous pouvez également ajouter un peu de café espresso pour rehausser ce goût de chocolat riche !
  • poudre à lever – agit comme agent levant pour aider ces brownies à lever, vous pouvez également utiliser du bicarbonate de soude.
  • sucre de coco – sucrent naturellement ces brownies sans utiliser de sucres raffinés, mais le sucre de canne, sucre blanc, sucre brun ou tout type de sucre granulé fonctionnera. Je n’ai pas testé cela avec du sirop d’érable ou du miel, mais cela devrait également fonctionner parfaitement.
  • extrait de vanille – vous aurez besoin de 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire.
  • pépites de chocolat – j’ai utilisé des pépites de chocolat sans gluten Lily’s sucrées avec de la stévia, ce qui rend leur teneur en sucre vraiment faible. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat noir Lily’s ou des pépites de chocolat au lait.
  • sel – il suffit d’une pincée de sel kasher ou de sel marin pour rassembler toutes ces saveurs.

Comment préparer des brownies au chocolat sans farine

Vous pouvez réaliser cette recette facile en seulement 3 étapes simples !

  1. Préparez la pâte. Dans un robot culinaire ou un mixeur à haute vitesse, réduisez les haricots noirs en purée. Ensuite, ajoutez les œufs, le yaourt, la poudre de cacao non sucrée, le sucre de coco, la vanille, la poudre à lever et le sel, en mixant le mélange au chocolat jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  2. Cuisez les brownies. Incorporez les pépites de chocolat et versez la pâte à brownie dans une poêle en fonte graissée ou un moule préparé de 20 x 20 cm (plat de cuisson carré) tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire les brownies pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
  3. Refroidissez et servez. Laissez les brownies refroidir complètement dans le plat avant de les couper. Je recommande vivement de les servir avec de la glace par-dessus !

Pour de meilleurs résultats, je recommande d’utiliser un robot culinaire ou un mixeur à haute puissance plutôt qu’un batteur électrique. Nous voulons que la pâte à brownie soit bien lisse. J’ai testé cette recette plus de 20 fois et elle est toujours parfaite !

Conseils et substitutions

  • Brownies collants – pour des brownies encore plus fondants, vérifiez si les bords croustillent et sortez les brownies du four autour de 25 minutes. Texture parfaite et moelleuse !
  • Brownies aérés – pour des brownies plus semblables à un gâteau, laissez-les un peu plus longtemps jusqu’à 35 minutes. Je pense à réaliser un gâteau au chocolat sans farine ensuite !
  • Brownies sans gluten – ces brownies sont préparés avec des ingrédients sans gluten, aucun substitut n’est nécessaire. Vos amis sans gluten vous remercieront !
  • Brownies véganes – ces brownies utilisent des œufs entiers, mais vous pouvez facilement les remplacer par 3 œufs de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau pour chaque œuf). Facile à remplacer !
  • Poêle ou plat – vous pouvez cuire ces brownies sains sans farine de l’une ou l’autre façon ! Utiliser un moule carré de 20 x 20 cm les rend plus faciles à découper en 16 carrés parfaits, mais la poêle est une façon amusante de servir un grand groupe avec de la glace par-dessus.
  • Garniture au chocolat – faites fondre des pépites de chocolat ou du chocolat haché dans un petit bol au micro-ondes en intervalles de 30 secondes ou dans une casserole à feu doux et remuez jusqu’à ce que ce soit lisse. Versez le chocolat fondu sur les brownies cuits !
  • Ajouts supplémentaires – n’hésitez pas à incorporer des noix hachées, du beurre de cacahuète crémeux ou des pépites de chocolat supplémentaires pour une saveur de chocolat encore plus intense.

Préparation et conservation

Pour conserver : Vous pouvez garder ces brownies fudgy sans farine dans un contenant hermétique ou enveloppés dans du papier d’aluminium à température ambiante sur le comptoir pendant jusqu’à 4 à 5 jours, mais assurez-vous de les réfrigérer après cela pour les garder plus longtemps. Ces brownies dureront jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Pour congeler : Ces brownies se congèlent également très bien ! Assurez-vous de les laisser refroidir complètement, puis conservez-les dans un contenant ou un sac de congélation adapté pendant jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à déguster, laissez-les simplement décongeler à température ambiante et savourez.

Les meilleurs brownies au chocolat sans farine, moelleux, humides et délicieux ! Préparés de manière plus saine sans sucre raffiné, avec des haricots noirs riches en protéines et du yaourt grec !

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J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette de brownie ! Si vous aimez ma recette de brownie préférée autant que moi, merci de laisser un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! D’autres recettes de brownies arrivent bientôt !

FAQs

Quelle est la durée de conservation des brownies ?
Les brownies se conservent jusqu’à 4 à 5 jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Peut-on congeler ces brownies ?
Oui, vous pouvez congeler les brownies jusqu’à 3 mois. Laissez-les refroidir complètement avant de les stocker dans un contenant hermétique.
Comment rendre les brownies plus fondants ?
Pour des brownies plus fondants, retirez-les du four autour de 25 minutes lorsque les bords commencent à croustiller.
Ces brownies sont-ils vraiment sans farine ?
Oui, ces brownies sont faits sans farine et sans gluten, utilisant des haricots noirs à la place.
Comment puis-je personnaliser la recette ?
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, de la noix de coco râpée ou du beurre de cacahuète crémeux comme garniture.
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Voici 8 plats pour le repas partagé des fêtes de bureau qui sont faciles à préparer en grande quantité, nécessitent peu de réchauffage et conviennent à une variété de restrictions alimentaires. J’ai été une fille de bureau, et les fêtes de fin d’année au travail étaient l’occasion parfaite pour partager mon amour de la cuisine avec mes collègues ! Que vos collègues soient sans produits laitiers, végétaliens ou sensibles aux allergènes, il y a ici quelque chose qu’ils apprécieront.


Plats pour le repas partagé des fêtes de bureau

Cette salade de poulet rôti aux échalotes dorées et concombre est un plat rapide, aromatique et savoureux qui est facile à préparer en grande quantité et utilise des ingrédients bon marché et sains. J’adore préparer cette salade pour les fêtes parce que les plats de Noël peuvent être lourds, mais celle-ci est si fraîche et tellement appréciée de tous ! Le concombre est croquant et le poulet est parfaitement parfumé et délicieux. Elle se conserve bien dans le réfrigérateur du bureau et ne nécessite pas de réchauffage. Elle fonctionne bien comme une simple salade, mais vous pouvez la rendre plus copieuse avec des pâtes ou des nouilles de verre.

Salade de Poulet Rôti aux Échalotes Dorées

Salade de Poulet Rôti aux Échalotes Dorées et Concombre


Cette Salade de Poulet Rôti aux Échalotes Dorées est la façon idéale de réutiliser vos restes de poulet rôti. Si vous avez du poulet rôti de Costco, ajoutez quelques concombres, de l’huile aux échalotes dorées et de la sauce aux oignons verts Four Season pour en faire un repas aromatique et savoureux. Il suffit de défaire, hacher, mélanger, et voilà – une simple et délicieuse salade de poulet et concombre qui est délicieuse seule, comme plat d’accompagnement, ou comme garniture pour le riz et les nouilles.

Consulter cette recette

Salade de Poulet Rôti aux Échalotes Dorées

Pâtes à la Courge Musquée Rôtie au Curry Sans Produits Laitiers

Ces pâtes à la courge musquée rôtie au curry sans produits laitiers représentent un plat réconfortant et adapté aux régimes à apporter à votre prochaine fête au bureau ! Tout le monde aime les pâtes, mais ce plat crémeux a un petit goût de curry qui rend les choses un peu plus intéressantes. Cette sauce de pâtes à la courge musquée entièrement végétalienne n’utilise pas de noix ni de produits laitiers, c’est donc un plat inclusif pour tous les régimes alimentaires. Il a une belle couleur dorée et des épices aromatiques comme curcuma, cumin et romarin apportent chaleur et excitation à la table – le plat parfait pour les fêtes par temps froid.


FAQ

Quels plats conviennent aux personnes allergiques ?
Les plats proposés sont majoritairement sans produits laitiers, certains sont végétaliens et d’autres sans noix, parfaits pour les personnes allergiques.
Combien de temps avant la fête dois-je préparer ces plats ?
La plupart de ces plats peuvent être préparés quelques heures avant ou même la veille pour encore plus de fraîcheur.
Puis-je transporter ces plats facilement ?
Oui, tous ces plats sont faciles à transporter et se conservent bien dans un réfrigérateur ou à température ambiante selon le plat.
Ces recettes sont-elles adaptées aux végétariens ?
Oui, plusieurs de ces recettes sont totalement végétariennes ou peuvent facilement être adaptées.
Puis-je faire des substitutions dans les recettes ?
Tout à fait ! Vous pouvez remplacer certains ingrédients par des alternatives qui vous conviennent mieux.